Anche una torta può ammalarsi di varicella!
10 agosto 2009
Laura ed Elisa aiutano la mamma a decorare la torta con i lamponi.
Finita l’impresa Laura esclama: – Mamma, la torta così ha la varicella!!!
Che forti i nostri bambini! Che fantasia fresca e vivace! Alcune mamme ( come piacerebbe anche a me essere così ordinata e precisa) scrivono su quaderni o diari della famiglia le battute e le osservazioni dei loro bambini, che patrimonio meraviglioso quando si troveranno grandi e leggeranno quelle parole, è un regalo bellissimo che immortala per sempre la loro storia di bambini e i loro ricordi. Se vi piace l’idea e siete mamme dotate di costanza e precisione, datevi da fare, scrivete data, circostanza e osservazione del pargoletto, fra qualche anno comincerete a fare anche qualche risata rileggendo quelle battute ormai dimenticate.
La torta di oggi l’abbiamo dedicata ad un amichetta di Laura che è intollerante alle uova, un disco croccante di frolla senza uova, uno strato di cioccolata fondente sciolta con un po’ di crema di latte e una montagna di panna montata alleggerita con della ricotta e poi, sopra, sistemati dalle mie aiutanti che ne mettevano uno in bocca e uno sulla torta , i lamponi che hanno dato alla torta l’effetto “varicella” . Buona e golosa è sparita in un attimo, evidentemente non c’è stata nessuna paura di essere contagiate dalla malattia!
Con questa ricetta mi prendo un po’ di vacanza dal blog, come vi ho già detto siamo aumentati considerevolmente in questi giorni e mi vorrei godere un po’ la presenza dei nonni, farmi coccolare, trascorrere le giornate così come vengono, tra una passeggiata una buona lettura e una pasta cucinata e mangiata senza attese di reportage e minacce di non toccare. Vedere bene se riuscirò a stringere amicizia e a sopportare anche a Roma il nuovo arrivato (la bestia canina monky s’intende!) o se sarà il caso di trovargli un altra sistemazione attirando però le ire della famiglia….eh si, di cose ne devo sistemare parecchie, qualche giorno di riposo e di riflessione mi faranno senz’altro bene. Ci risentiremo a Settembre cariche di entusiasmo e novità sempre rimanendo nel “tempodicottura”!!
Ingredienti per una torta di 18cm: 120gr di fecola, 120gr di farina, 80gr di zucchero, 160gr di burro. 150gr di crema di latte (panna da montare),100gr di ricotta , 4/5 cucchiai di zucchero a velo, 100gr di cioccolata fondente, una o due (se vi fate aiutare…) vaschette di lamponi o altra frutta a piacere.
Amalgamate velocemente le due farine con lo zucchero e il burro , formate una palla e fatela riposare in frigo per almeno 30 min. Trascorso il tempo, stendete la pasta, sistematela in una piccola tortiera imburrata, e procedete ad una cottura in bianco (sopra alla pasta stendete un foglio di carta da forno riempita di piccoli pesetti: riso, fagioli o palline fatte apposta ) . Fate sciogliere la cioccolata con 50gr di panna, stendetela sulla torta e fate raffreddare. Montate la panna dolcificate con lo zucchero a piacere (4/5 cucchiai) mescolate alla ricotta setacciata e spalmate sulla torta. Sistemate i lamponi e mettete in frigo fino al momento di servire.
Tag: torta di compleanno, torta per bambini., torta senza uova
Categorie: colazione e merenda, dolci e torte, frutta, non solo per i bambini, senza uova
Ragazzi, è così facile che lo prepara anche Silvia: pesto alla trapanese, e la pasta è condita!
agosto 30th, 2009 at %H:%M
Commento fuori tema.
Ti abbiamo consegnato un blog-premio:
http://genitoricrescono.com/honest-scrap-award/
settembre 1st, 2009 at %H:%M
Ti ho scoperta da poco, e sto pian pianino leggendoti … sono molto interessanti le tue ricette e tu sei davvero bravissima nel presentarle … se ti va di giocare un po’, da me, c’è un premio per te! Ciao
settembre 1st, 2009 at %H:%M
Goditi questi giorni di allegra confusione familiare: per me i primi 20 giorni di agosto sono stati così.
)
Ho ospitato mia sorella con bimbi e marito al seguito: 4 buoni motivi per sconvolgere allegramente la routine quotidiana. E’ stato bellissimo ed ora rimpiango quella gioiosa confusione e non vedo l’ora di riassaporarla.
Non credo che questa torta sia ammalata, al contrario mi sembra curativa: golosa, soffice e colorata, energia pura
settembre 3rd, 2009 at %H:%M
NATTY CI MANCHI!
settembre 3rd, 2009 at %H:%M
anche noi ci ammaliamo di nostalgia! Dai, posta qualcosa! TORNA!!!
settembre 3rd, 2009 at %H:%M
Allora cosa fai? quand’è che torni a postare? ciao p