Rotolo di carne farcito , da preparare anche il giorno prima!

rotolo di carne farcito

Continuo con una proposta per il pranzo di ferragosto e anche per altre occasioni naturalmente!
Scusate il ritardo ma ieri mi aspettavano una sessantina di bambini con le loro mamme nella  Ludoteca Maramao di Terracina, una bellissima festa , situazioni che ti caricano di una energia bella, positiva, che vale il doppio .

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Conchiglioni ripieni di verdure estive: che ne dite per il pranzo di ferragosto?

conchiglioni ripieni di verdure

Vorrei augurare a tutti voi giornate di riposo, serene, con le persone a voi più care, in relax, in vacanza e senza far nulla, perchè questo è quello che vorrei tanto fare io dal momento che dopo i miei dieci giorni in Sicilia a Giugno non mi sono mai più fermata per seguire gli impegni della mia famiglia e prendermi cura di lei !

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Gelato al biscotto, per consolarci di questa strana estate!

gelato con il biscotto

Da tanto tempo avevo visto questa ricetta nel blog della mia cara amica Antonella, brava bella e sorridente come non mai, questa “fata cuoca” con la sua esperienza e il suo lavoro si prende cura di tantissimi piccoli bambini del suo asilo di Modena, inutile dire quindi che le sue ricette sono tutte perfette e infallibili, e che prendere spunto da lei non si sbaglia mai.

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Nuova vita a Ricettexgioco e vecchia ricetta delle polpettine di melanzane un mix perfetto ;)

polpette di melanzane con tonno

Poco tempo fa ricevo una telefonata dalla mia prima casa Editrice , l’Artioli di Modena, naturalmente è sempre un piacere sentire amiche e persone con le quali si è ben lavorato, la notizia che ho ricevuto è stata per me una “notizia bomba”.

La casa Editrice in questione , come sanno bene quelli che sono passati di la, si occupa prevalentemente di opere importanti, capolavori d’arte, collezionismo, editare Ricette per gioco, un piccolo manualetto con ricette veloci e divertenti, è stato per loro un “fuorimenù” tanto per rimanere in tema e questo mi ha molto onorato.

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Crema al cioccolato con l’avocado, perfetta con frutta fresca, secca o biscotti sbriciolati.

crema al cioccolato con avocado

Tanti di noi ormai utilizzano l’avocado abitualmente in salse e insalate, molti di voi invece avranno sentito anche parlare dell’utilizzo dell’avocato per la preparazione di dolci , mousse e torte vero?
Il risultato di queste ricette è piacevole, a volte anche sorprendente, con la comodità di alcune che si possono preparare in base al nostro gusto senza stare attenti a pesi e misure ( portate pazienza questa “fissazione” dei pesi e misure mi viene soprattutto in estate :))

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