Riso freddo aromatico con verdure estive e ceci

Riso freddo aromatico con verdure estive e ceci

Eccomi di ritorno , lo so me la sono presa un “po’ lunga” come si dice dalle mie parti ma mi è piaciuto, si quanto mi è piaciuto stare in vacanza!!

Anche quest’anno ho goduto della pace , della meravigliosa natura, del cibo e da ultimo ma fondamentale , dell’ospitalità di mia sorella nella sua casa in Sicilia, riposo relax ma anche visite dei luoghi vicini con tutta la famiglia, nonni compresi!

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Sformatino di cous cous con cuore di melanzane filante, dedicato alla Sicilia, arrivo!

Sformatino di cous cous con cuore di melanzane filanti

Come avrete potuto notare mi sono fermata, non ce l’ho fatta, troppe cose da finire di organizzare, preparare, sistemare prima della mia tanto desiderata vacanza .
Sono riuscita a dare qualche notizia solo su fb e alcuni di voi sanno così che questa settimana, martedì , ho anche festeggiato il 25 esimo anno di matrimonio in modo molto semplice con due cari amici a cena in uno dei posti più caratteristici di Roma, alla Garbatella sul suo bel “pincetto”, quanto sono vecchia!!!

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