Polpettine di quinoa e zucchine, fatele che non ve ne pentirete!

polpettine di quinoa e zucchine

Cosa vi devo ancora dire sulla quinoa?
Nulla , perchè sono sicura che ormai tutte l’avrete provata almeno una volta giusto?
Mi piacerebbe continuare a farvi apprezzare la sua versatilità, l’abbiamo cucinata in insalata, già in vari modi, e oggi vi propongo una versione polpette, ed anche qui vi si aprirà un mondo fatto di sapori, colori , salute e leggerezza.

[continua...]

Terrina di pollo con erbe aromatiche e pomodorini secchi : dal mio nuovo libro alla Prova del cuoco, io ricomincio e voi?

terrina di pollo con erbe aromatiche e pomodorini secchi

Ma che fine hai fatto, cosa è successo, il tuo blog è fermo da un po’, state tutti bene?

Si grazie , tutto bene solo che…

[continua...]

Rotolo di carne farcito , da preparare anche il giorno prima!

rotolo di carne farcito

Continuo con una proposta per il pranzo di ferragosto e anche per altre occasioni naturalmente!
Scusate il ritardo ma ieri mi aspettavano una sessantina di bambini con le loro mamme nella  Ludoteca Maramao di Terracina, una bellissima festa , situazioni che ti caricano di una energia bella, positiva, che vale il doppio .

[continua...]

Conchiglioni ripieni di verdure estive: che ne dite per il pranzo di ferragosto?

conchiglioni ripieni di verdure

Vorrei augurare a tutti voi giornate di riposo, serene, con le persone a voi più care, in relax, in vacanza e senza far nulla, perchè questo è quello che vorrei tanto fare io dal momento che dopo i miei dieci giorni in Sicilia a Giugno non mi sono mai più fermata per seguire gli impegni della mia famiglia e prendermi cura di lei !

[continua...]

Gelato al biscotto, per consolarci di questa strana estate!

gelato con il biscotto

Da tanto tempo avevo visto questa ricetta nel blog della mia cara amica Antonella, brava bella e sorridente come non mai, questa “fata cuoca” con la sua esperienza e il suo lavoro si prende cura di tantissimi piccoli bambini del suo asilo di Modena, inutile dire quindi che le sue ricette sono tutte perfette e infallibili, e che prendere spunto da lei non si sbaglia mai.

[continua...]