C’è traffico di…strudel in città!!!
19 marzo 2009
Versatili, veloci, vari, gli strudel di prestano un po’ per tutto. Alcune di noi li preparano quando devono “svuotare vasetti”, altre per invogliare gli ospiti con abbinamenti nuovi e accattivanti,altre per organizzare una cena tra amiche, e chi come Pippi organizza una raccolta e coinvolge il mondo dei blogger a partecipare.
Io, che non mi muovo ancora bene in queste strade informatiche, ho deciso di provare a lasciare ,in questa occasione ,il mio contributo.
Ho preparato questi piccoli strudel pensando ad un piatto unico per i nostri bambini e per tutta la famiglia. Con il caldo e le belle giornate i nostri bambini perdono la voglia di stare a tavola, sono invogliati ad uscire subito di casa e a trascurare per questo il loro pasto. Fargli trovare nel piatto questa divertente “macchinina”, li farà incuriosire e dopo aver giocato un po’ con questi mezzi alternativi ed ecologici, non sporcano e non inquinano, facciamo vedere loro che non ci sono nemmeno problemi per il parcheggio, in un paio di bocconi, per qualcuno un po’ di più, spariranno completamente e lascieranno libero il cortile ai loro giochi. I miei piccoli strudel sono farciti con pollo, e julienne di zucchine e carote , ottimi sono però anche altri abbinamenti: pollo spinaci e formaggio, patate funghi e spek, patate prosciutto cotto e formaggio (il classico dei classici), pomodori secchi, melanzane e olive, ricotta zucchine basilico e pinoli, ecc. Aspettate che si completi la raccolta di Pippi e ne vedrete ancora delle belle!
Raccolta Strudel di Pippi
Ingredienti: per quattro macchinine, 150gr circa di petto di pollo, due cipolline fresche, una carota, due zucchine, sale, olio, un rotolo di pasta sfoglia, sesamo, uovo per lucidare la superficie, otto rotelline di carote otto piselli (anche surgelati) e otto stuzzicadenti per fabbricare le ruote.
Procedimento:tagliate la cipollina e rosolatela in padella con un po’ di olio, riducete il pollo a striscioline sottili e aggiungetelo alla cipolla. Attendete che si insaporisca per uno o due minuti poi versate le verdure tagliate a joulienne. Portate a cottura veloce per alcuni minuti, ( ne basteranno 5/6), salate, e spegnete lasciando intiepidire il composto. Srotolata la pasta sfoglia, va bene anche quella rotonda del banco frigo, tagliatela a metà poi dividetela ancora ottenendo quattro spicchi regolari. Togliete dagli spicchi la punta e ottnenete così dei rettangoli, assotigliateli un po’ con il mattarello, farcite con il ripieno, portate il lato sinistro e quello destro verso l’interno per fermare il composto e arrotolate gli strudel. Lucidate con l’uovo sbattuto e cospargete di sesamo. Infornate a 180° per circa 15/20. Fissate un dischetto di carota allo stuzzicadente, completatelo con un pisello e sistematelo per ottenere la prima ruota della macchinina, completate con le altre rimanenti, poi…non vi resta altro che “regolare il traffico” sulla vostra tavola!!!
Modifiche fatte alla Prova del Cuoco:
Mezzo pollo arrosto (o un petto intero cotto nel brodo) circa 500gr, 500gr di spinaci puliti, aglio, olio, un cucchiaio di farina, 50gr di formaggio parmigiano, 50gr di formaggio asiago , una confezione da due rotoli di pasta sfoglia surgelata, un uovo per spennellare, 2 grosse carote , 6/8 olive nere snocciolate, spiedini di legno, 300/400 carotine baby (o normali) lessate che dovremo glassare con un po’ di burro e semi di cumino se vogliamo servire come accompagnamento del piatto per tutta la famiglia.
Spolpare la carne di pollo e ridurla con le mani in piccoli straccetti .Mettere a cuocere gli spinaci dopo aver rosolato uno spicchio di aglio in padella senz’acqua, coprire con un coperchio, dopo 5/10 min aggiungere il cucchiaio di farina per fare addensare l’acqua tirata fuori daglli spinaci e formare una cremina, spegnere, aggiungere il parmigiano .Ricavare da un foglio di pasta 3 rettangoli di pasta e farcire gli strudel insieme ai bambini, adagiando prima la carne, poi gli spinaci e da ultimo il formaggio asiago tritato , preparare anche lo strudel grande con l’altro foglio di pasta, poi spennellare con l’uovo sbattuto e infornare.
Prepariamo le ruote con i bambini (infilando alle due estremità degli spiedini le carote con le olive nere) glassiamo le carotine di contorno, togliamo dal forno gli strudel pronti e adagiamoli sulle ruote e nel piatto di portata.
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marzo 19th, 2009 at 17:11
bellissima! è New York? Allora ci vediamo là…
Guidiamo piano e soprattutto, attenti alle manovre di parcheggio!
B-R-A-V-I-S-S-I-M-A e cosmopolita
ciao
marzo 19th, 2009 at 17:55
fantastica idea
ancora brava, grazie
sai la faccina di vittorio quando vedrà la tua macchinina?
marzo 19th, 2009 at 18:02
@mannu -ciao , ci vediamo là…per me quando???? Si,si, noi mamme si sa che con il parcheggio dobbiamo stare attente!!
marzo 19th, 2009 at 18:15
rende davvero allegria la tua
versione di strudel e sembra
davvero appettitosa
salutissimi
marzo 19th, 2009 at 18:17
Natalia ti ringrazio sei stata bravissima hai presentato degli strudel veramente fantasiosi e credo davvero che i bambini apprezzino parecchio la tua creatività!
ti inserisco subitissimo!!!
un bacetto Pippi
marzo 19th, 2009 at 18:23
bellissime le macchinine
complimenti alla tua fantasia
è un modo intelligente
per fare mangiare ai nostri
bambin le verdure
ciao e baci a tuttii
marzo 19th, 2009 at 20:08
gustosi le tue macchinine
allegre e facili da fare
bravissima dommy
marzo 19th, 2009 at 20:28
Sono davvero buonissimi e veloci, davvero una soluzione furba x eliminare rimanenze e nascondere le verdure per i piu’ piccoli.
marzo 19th, 2009 at 20:46
mamma mia che delusione !!!
non è dolce???
io resto in stazione fino a che non passa quello dolce
o finchè non mi viene fame
ciao
marzo 19th, 2009 at 21:11
sano sicura di fare felici i miei bambini
se le tue macchinine si fermeranno anche a casa mia
buon viaggio a chi parte
ciao betti
marzo 19th, 2009 at 21:47
muniti di forchetta e coltello
i miei golosi
vorrebbero sapere dove girano le tue macchine, le vorrebbero parcheggiare loro!!buon papà a tutti
marzo 19th, 2009 at 21:55
wow !!!
stuzzica veramente l’appetito il tuo strudel salato
ciao
marzo 19th, 2009 at 22:15
che sorpresa per i commensali!!!!
al posto delle mele sfiziose verdure
bella idea
marzo 19th, 2009 at 23:13
Geniale e fantasiosa come sempre… ti stimo!
marzo 20th, 2009 at 08:25
ciao grazie per la visita, ma tu hai un sito bellissimo, sei piena di creatività!!! passerò da te con assiduità un abbraccio
marzo 20th, 2009 at 17:33
ma che carine. io le presenterò al mio matteo come le macchinine della ferrari
marzo 20th, 2009 at 18:23
Ho tutti gli ingredienti nel frigo… quasi quasi…
marzo 20th, 2009 at 19:51
@nonna mary – si me lo immagino gia!
@mara – è anche veloce da preparare!
@pippi -grazie a te, è la prima raccolta in cui partecipo, mi sentivo…ispirata!!!
@rita – speriamo bene, anche se l’altro giorno, quando le ho dato alle mie bimbe c’è stata una novità: Elisa ha voluto scartare tutte le carote!!!! I bambini cambiano velocemente i gusti e sono così imprevedibili!!!!
@dommy -grazie
@marcella -ohi, marcella, grazie !!! sei stata di parola. mi ha fatto molto piacere.
@france – e va beh, dai il dolce arriverà arriverà..
@betti – eh, si ! ciao ebuon weekend
@golosona -ah. ah, ah!!!
@genny – semplice e gustoso!!!
@alessandro – avvisali però..
@mammafelice – Il complimento è reciproco, ciao . bello il post sulla festa del papà quella foto è tenerissima!!! Giovedì farò la posta al lidl per la macchina del pane!!!
@carmen – grazie e io da te trovo un sacco di buone ricette eseguite con garbo e maestria!
@chiara – poi dimmi che faccina fara!
@barbara – ma dove trovi il tempo??? ho anche visto delle belle novità da te, la finestra con i piatti che esegui su ordinazione fa vedere cose meravigliose!!
marzo 20th, 2009 at 22:31
Come non farsi sedurre da questi divertenti e golosi strudel? Anche ad una certa età fanno gola.
Bravissima
marzo 22nd, 2009 at 18:05
marzo 22nd, 2009 at 20:53
dunque….non mi ricordo le parole esatte…ma credo che il concetto generale fosse questo: sei bravissima!
)))
marzo 22nd, 2009 at 21:34
@lenny -hai proprio ragione ! grazie lenny
@vulmero – che onore!!! grazie e a presto
@ annarita – ma grazie annarita, scusami ancora! anche tu hai una bella fantasia!
aprile 6th, 2009 at 22:37
i miei poveri figli invidieranno tutte le mammine che si cimentano nei tuoi manicaretti! io non glielo dico sai…perchè ultimamente i miei piatti sono davvero basici
Recupererò appena vrò un po’ di tempo..
Complimenti comunque natti…sei fantastica come sempre
dicembre 3rd, 2009 at 13:34
con Dodo ho fatto subito le macchinine, ma con la variante
di aver frullato la carne con della bietina .
erano buonissime.. grazie!!