Avete capito che il pesce non fa parte delle mie tradizioni culinarie di famiglia, non mi vergogno affatto ad ammetterlo, in fondo non sono donna di mare io! Ve lo avevo mai detto che a casa mia si mangiavano solo bastoncini di pesce e baccalà , almeno se la memoria non mi inganna e qualche [...]
Alla faccia di chi non aveva mai visto cucinare il pesce!
Scritto il 7 novembre 2011 da · 25 Commenti
Un pesce molto “pop” !
Scritto il 14 settembre 2011 da · 17 Commenti
Volete sapere la verità? Io di pesce ne ho cucinato davvero poco in questi due mesi estivi. Ho letto articoli sul giornale davvero allarmanti e ormai da tempo mi son fatta un’idea a proposito : la cosa migliore è mangiare pesce stagionale e pescato il più vicino possibile a noi, queste però sono belle parole [...]
Laura crea, Elisa apprezza…che bella coppia!
Scritto il 11 aprile 2011 da · 12 Commenti
-Mamma, che bel piatto che stai fotografando, mhmm, però manca qualcosa aspetta un attimo! Le due piccole sono vicine a me, dopo la foto partiamo per andare al mare, mi stupisce che Laura non mi faccia finire il più presto possibile, ma partecipi anche in questo momento, significa allungare i tempi…sono felice! Elisa mi ha [...]
C’era bisogno di fare un budino?
Scritto il 24 gennaio 2011 da · 10 Commenti
Bella domanda vero? Questo mi sono sentita dire dalla mia famiglia quando ho portato in tavola tutta sorridente “il budino di pesce!” In effetti a casa il pesce piace alle piccole ma non alle figlie grandi e a queste ultime due è inutile nasconderlo, pasticciarlo, renderlo “diverso” come mi hanno ripetutamente detto “ mamma, cambi [...]
Impicci, arrabbiature, ma…finalmente a Roma!
Scritto il 13 dicembre 2010 da · 8 Commenti
Allora ormai tutti lo sanno: tra i fornelli trovo spesso una soluzione ma con il pc faccio una gran confusione. Accipicchia ho fatto pure la rima! Sono ormai un paio di settimane che sto sopportando le bizze della mia linea adsl (ah, ecco, vedi , perché era sempre”assente”!), o meglio, del mio vecchio Router che [...]
Che bello essere grande vero mamma?
Scritto il 24 agosto 2010 da · 15 Commenti
-E’ la prima volta che mangio le cozze! Allora vuol dire che sono grande ! In effetti ho sempre avuto paura a somministrare alle bambine questi mitili, forse perché non sono stata abituata da piccola, forse perché mio padre non ce le ha fatte mai mangiare per via di un certo allarmismo ricordo ancora il [...]
Il trucco di Marina
Scritto il 10 maggio 2010 da · 15 Commenti
Finalmente una domenica di sole, si va con le piccole al mare. Tappa obbligata a prendere la pizza da Gino, buona , calda, la pizza bianca romana tra le più buone che abbia mai mangiato, con quel olietto che bolle sopra appena sfornata e gli aghi di rosmarino che la insaporiscono bene bene, va beh, [...]
Un pesce così mette tutti d’ accordo!
Scritto il 3 maggio 2010 da · 23 Commenti
La mamma è contenta perché è veloce e facile da fare, le ragazze perché sono a dieta, le bimbe perché quando lo mangiano fanno “crunch” e il papà è felice perché sono contente tutte!
Qui si, che si fa vedere il topolino!
Scritto il 19 aprile 2010 da · 20 Commenti
Dopo aver fatto restaurare Tempodicottura, eccomi di nuovo qui, a casa. La ricetta che vi voglio proporre oggi è stata oggetto, come spesso accade al lunedì, della puntata del Sabato alla Prova del cuoco, ma con una differenza però: in puntata non è stato ripreso il mio risultato finale. E un po’ mi dispiace! I [...]
Pesciolino mio bel pesciolino, così finirai nel mio pancino?
Scritto il 12 marzo 2010 da · 17 Commenti
Direi proprio di si!! Sono rimasta stupita del gusto di questa ricetta, vi devo confessare, non so se …va beh dai ve lo dico, io non ehm , ma come faccio…un attimo che prendo fiato e…..ecco io non amo proprio tanto il pesce!! L’ho detto e non torno più indietro, però lo mangio eh, lo [...]
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. 
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