torta di riso

Avanti ditemi se conoscete una famiglia dove non si è preparato almeno una volta la torta di riso soffiato! Io ho tantissimi ricordi legati a questo dolce, una volta lo preparavamo semplicemente con due ingredienti, riso soffiato e cioccolata mars, si quella con il caramello all’interno. Era il dolce più “gettonato” da noi ragazzini perché semplice e veloce da preparare, quante merende fatte così, quante feste hanno visto i famosi quadrotti al cioccolato. Ne è passato di tempo! Ma la torta di riso soffiato fa parte ancora delle torte preparare in casa mia, ed è stato uno dei primi dolci…

Non mi fermo più! Da Barcellona a Roma da Roma a Sassuolo, giorni di viaggi e spostamenti e di tanta stanchezza accumulata! Anche in questo fine settimana è previsto qualcosa ma non ci voglio ancora pensare, un po’ di riposo , almeno con la testa ci vuole! Tortine di riso croccanti con carne e verdure grigliate was last modified: Agosto 23rd, 2016 by Natalia

-Mamma ma ti manca solo la cucina giapponese! Affermazione ironica delle mie figlie grandi davanti all’ennesimo esperimento culinario, dite che si sono stancate? Allora le sistemo io! C’ho pensato un po’ su poi…un’idea! Oso e decido di fare uno scherzetto sulla presentazione (solo quella però!) di una ricetta pilastro della mia cucina tradizionale :” la torta di riso Sassolese”.