Frittelle di baccalà a modo mio
Confesso che non cucino spesso il baccalà, qui da me piace molto fritto ma prepararlo in un appartamento e in più in una cucina open come la mia è davvero un delirio. Mio marito poi appena entra in casa è solito lamentarsi per l’odore del cibo che si spande nell’aria al momento dei pasti, si lamenta capite, così non sono certo incoraggiata. Cerco di limitare al massimo queste cotture o di prendere accorgimenti: fortunatamente ho anche una vecchia cucina attrezzata adibita ora a ripostiglio dove mi ritiro chiudendomi dentro sola soletta per accontentare la famiglia e preparare ogni tanto queste…