lievito madre

In questi giorni mi state chiedendo in tanti di proporvi ricette con il lievito madre. Non sono affatto un esperta dell’argomento, uso il mio lievito madre in formato licoli seguendo il mio istinto , la mia esperienza e il buon senso che ho per tutte le mie ricette.

Non riusciranno facilmente ad incastrarmi con quella specie di “blob”, il lievito madre, che deve stazionare in frigorifero e ti osserva ogni volta che apri lo sportello ricordandoti che devi anche prenderti cura di lui, insieme a tutte le altre cose che già devi fare.