Secondi

No, no, non vi spaventate per i teschi, i pirati e le sciabole, il nostro Serafino è un pirata un po’ insolito, è infatti un pacifista! Lui non ama fare arrembaggi alle navi che incrocia in mezzo al mare, anzi, quando s’imbatte in questi incontri ne approfitta subito per fare inviti a bordo! Ecco che mostra ai suoi ospiti la sua barca, la sua cucina e chiede ai visitatori di rimanere per assaggiare il suo piatto preferito “bocconi di riso pilaw con pesce al vapore e verdure”. La nascita di questo piatto è riportata dai libri antichi della storia dei…

Davvero! Questa ricetta è proprio una “jolly ricetta”, adatta ai bambini , anche piccolissimi (se si va leggero con le spezie), soddisfa i palati dei più grandi perchè è semplice ma nello stesso tempo gustosa e particolare. Praticissima da presentare in un pranzo o cena in piedi (e qui accontentiamo le mamme!) si prepara in anticipo poi basta una scaldata e…via in tavola.

Sembra un piatto da gourmet, ma in fondo è soltanto un modo diverso per cucinare…pollo e patate! Ho insegnato questa preparazione alle mie figlie grandi che l’hanno subito sperimentata una domenica a pranzo quando sono rimaste a casa da sole.

Non stropicciate il naso! Questa ricetta è davvero buona!Quando l’ho proposta alla scuola di cucina si sono anche divertiti a costruire le scatolette!!! Questo infatti, è un contenitore per la cottura al cartoccio molto originale, che potete proporre ai vostri ragazzi anche per altre preparazioni. Io per esempio lo utilizzo quando vengono delle amichette a pranzo: cucino un panino con l’hamburger, metto le patatine accanto, compro una sorpresina da inserire vicino e le invito così al mio ristorante… loro si divertono, si crea subito un clima sereno di gioco, sparisce l’imbarazzo e tutto ha un gran successo! Cartoccio di pollo…

I nostri ragazzi diventano grandi.Tutto intorno a loro lo conferma, ed anche i loro impegni. Silvia è diventata una “novizia”,negli scout si è novizi quando finito il gioco ed il divertimento, a 16 anni si comincia a fare un po’ sul serio. Entri finalmente “nella società”, cominci a renderti conto (anche se in casa te lo hanno detto più volte)che non ci sei solo tu, ma un mondo che ha bisogno del tuo aiuto, anche se piccolo,della tua sesibilità,della tua voglia di viviere, della tua intelligenza,della tua disponibilità per diventare migliore. Chili con carne :ai ragazzi (e non solo) piace…

Una montagna di bocconcini invitanti, alcuni con una pallina rossa al centro (confettura di ciliegie?), altre con un po di crema gialla (pasticcera?), sono forse dolcetti? La prima a scoprirlo, l’assaggiatrice ufficiale della famiglia, è lei, Elisa, la piccola buongustaia che allunga la sua manina, ne morde un pezzo e poi continua a mangiare e prima di finire quella razione, raddoppia il suo bottino. Allora sono anche buoni?

– Mamma,guarda che ci siamo anche noi!-Ecco,ci siamo,le figlie grandi reclamano le mie attenzioni. Si sentono trascurate ovviamente solo quando fa comodo a loro,mettendomi sul banco dell’accusa e affermando che: penso solo ai bisogni delle più piccole,non le ascolto,non faccio niente per loro e via dicendo… Poi finita la ricriminazione se ne escono con le richieste: -Ah senti,oggi vengono il Tark, Peppe e Fosse a mangiare…va bene vero? -Oggi?!?!Vuoi dire tra un’ora! Sono già le dodici!!! -Eh si,tanto tu sei brava!Oggi è il compleanno del Tark e non c’è nessuno che lo può festeggiare…daii mamminaa prepara una delle tue cosine…