Merende

Le bambine ricominciano la scuola e ricominciano anche le colazioni alla mattina . Laura frequenterà il liceo scientifico, andrà sola a scuola in autobus e dovrà fare una levataccia, cosa c’è di meglio allora di un bel biscotto sostanzioso con un succo o un cappuccino da prendere al volo per non rinunciare a qualche minuto di sonno in più. Ho deciso così di preparare una bella scorta di cookies, non so quanto dureranno perché questi biscottoni piacciono davvero tanto, li preparo con farina integrale avena noci e cioccolato, ho alleggerito la dose di zucchero e di burro, ma sono buonissimi…

Ditemi un po’ ma voi che cuoche siete? Gelose delle vostre ricette e per questo vi guardate bene di non darle a nessuno oppure le vostre ricette sono anche le ricette degli altri e non avete nessun problema a diffonderle e regalarle all’occorrenza? Per quanto mi riguarda lo avete capito anche perché non farei questo lavoro se fosse diversamente. Questo veloce fresco e facilissimo semifreddo l’ho mangiato durante un incontro tra amici, la sua padrona non mi aveva voluto lasciare la ricetta, ma io che adoro questo tipo di sfide, ne ho ricavato una mia versione molto simile e anche…

Questa è la versione del classico ciambellone marmorizzato ma cotto in padella ci voleva assolutamente per completare l’elenco di queste torte vero? Chi non vorrebbe avere anche in questo periodo di vacanze sul tavolo della colazione o magari proposta a merenda una torta semplice e gustosa da mangiare ? Le cose semplici oltre ad essere le più veloci da preparare sono anche le più apprezzate, non ho mai visto nessuno rifiutare un pezzo di questo dolce, dai bambini agli adulti, ben venga quindi questa ricetta e ben venga la padella per eseguirla, soprattutto di questi tempi! Ho proposto questa variante…

Fatta e rifatta perché qui a casa mia piace moltissimo questa torta in padella allo yogurt e limone è perfetta in questa stagione, fresca ricca versatile e a mio modesto parere meravigliosa. Adoro questa torta perché si può portare in tavola in tante occasioni: a colazione, a fine pranzo a merenda e se la servirete con una pallina di gelato, un ciuffetto di panna montata o pezzetti di frutta fresca vestirà anche gli abiti da sera e sarà pronta per il finale dolce di una cena magari per voi in terrazza o all’aperto come questa che ho fatto stamattina in…

Meravigliosi questi dolcetti, si preparano in pochissimo tempo, sono facilissimi e sono perfetti per essere conservati in frigorifero per due o tre giorni ed essere mangiati in ogni occasione. In estate poi quando la frutta che abbiamo a disposizione è tanta, buona e colorata, si possono arricchire all’ultimo momento: via libera quindi a coulis di fragole, mirtilli pesche o quant’altro e a frutta fresca a pezzetti a volontà. Queste cheesecake nel vasetto allegre golose e colorate saranno divertenti da portare in tavola, anche in vasetti diversi, ognuno consumerà il suo e lo sceglierà in base alla fame e voglia di…

  Buon inizio settimana a tutti!! Questa mattina mancava la colazione alle bambine, mi sono alzata alle 7.00 e mentre loro dormivano ho preparato al volo questa torta in padella al cacao, semplice semplice, mi sa che mancava nei nostri elenchi di torte in padella vero? Una torta veloce, leggera pronta in pochissimo tempo, senza frullatore solo una ciotola e una padella per la cottura, capace però nella sua semplicità di viziare i nostri cari e coccolarli in alcuni momenti della giornata, dalla colazione alla merenda le mie figlie ne hanno sempre voglia, amano le cose semplici e quando sentono…

Siete pronte per imparare a realizzare una fantasmagorica, eccezionale, sofficissima e facilissima torta di mele in padella? Vi dico solo che è stata una graditissima sorpresa anche per me che non avevo tanta fiducia sul risultato perché temevo che le mele potessero bagnare troppo l’impasto. Così l’ho preparata semplice semplice, senza tanti fronzoli, solo con un po’ di buccia di limone e una spolverata di cannella, nel caso di insuccesso non avrei fatto tanta fatica e sprecato inutili ingredienti. Mamma mia ragazzi che bontà! Non si possono preparare torte così buone in così poco tempo perché poi si fanno troppo…

Altro esperimento altro ottimo risultato, è bello quando è così vero? Abbiamo detto niente forno durante l’estate ma questo non vuol dire rinunciare a divertirci e a preparare le nostre torte dolci o salate lievitate o no, i risultati che si ottengono con le cotture in padella sono diversi ma ugualmente buoni. Questa versione di danubio salato è versatile, possiamo farcire le palline con quello che abbiamo in frigorifero o quello che piace di più ai nostri amici e famigliari, scateniamo la nostra fantasia tutto sta poi nel prendere la mano con la nostra “fiamma” e il gioco sarà più…