Cucinano i ragazzi

Mi è piaciuta molto questa idea che ho letto curiosando su blog di cucina americani, loro hanno l’abitudine di usare i preparati per torta per tantissime basi, e questo preparato spesso lo comprano già fatto. Alcune foodblogger, ma anche le stesse aziende che lo producono hanno dato le indicazioni per farlo in casa ed io le ho trovate molto utili. Così  mi sono fatta il mio preparato per torte assecondando i miei gusti e le mie esigenze, lo tengo in dispensa, sempre pronto per ogni occasione e sempre a portata di mano per chiunque in casa voglia prepararsi un dolce.…

  Io adoro la pasta frolla e quando ne devo preparare per un dolce ne faccio sempre una dose in più da tenere in frigorifero perché…non si sa mai 😉 Oggi così ho utilizzato quel panetto di scorta per preparare dei biscotti natalizi . Sono perfetti da conservare in casa perché rimangono buoni per parecchio tempo quindi ideali da offrire ad amici e famigliari. Ma sono anche deliziosi da regalare, inseriti in scatole di latta magari vintage o sacchettini di cellophane semplici ma sempre belli. Facilissimi e nello stesso tempo buonissimi ve li consiglio per una coccola da rivolgere a…

  Questo piatto è perfetto quando si ha la necessita di preparare qualcosa prima per mettersi avanti con i nostri pranzi o cene e non fare tutto all’ultimo minuto, si può anche congelare una volta assemblato e dopo averlo scongelato cuocere nel forno al bisogno. La particolarità di queste rosette al samone è che il loro ripieno si fa tutto a crudo, si uniscono gli ingredienti e poi si assemblano comodità da non sottovalutare vero? Se poi utilizziamo le sfoglie di pasta all’uovo pronte credetemi realizzerete questa ricetta  in un attimo e sono sicura che incontrerete i gusti dei vostri…

Buoni gustosi e facilissimi, questi involtini di pizza farciti si preparano in un attimo e sono un’ottima alternativa per una cena o pasto veloce. Il ripieno si mette tutto a crudo, cavolo, carne macinata cipolla e zenzero e si cuocerà direttamente nel forno con l’impasto. A proposito di impasto, in questa ricetta ho utilizzato una base pronta, per pizza o focaccia, quelle che si trovano nel banco frigorifero al supermercato, le avevo prese perché le ragazze le avrebbero dovute utilizzate durante l’uscita scout in una gara di cucina trapper, ma per il mal tempo l’uscita è stata rimandata e a…

  Avete voglia di qualcosa di sfizioso da preparare in pochissimo tempo? Io ho sempre in dispensa del pane bianco da tramezzini per un pasto al volo o una merenda veloce. Questo pane è molto versatile e si presta per creare tantissime ricette, anche sorprendenti: ad esempio possiamo utilizzarlo come se fosse un vero e proprio impasto ci avevate mai pensato? Io per esempio ho preparato  dei golosissimi calzoni senza impasto utilizzando come ripieno gli ingredienti che avevo a disposizione in frigorifero, e poi ho fritto lo sapete che sono golosa, ma voi li potete cuocere  nel forno ho fatto…

  A volte pensiamo che sia più difficile del previsto creare torte particolari invece basta avere a disposizione uno stampo e tanta fantasia e il gioco è fatto. Partiamo da una ciambella al cacao profumata umida, golosa e raddoppiando la dose, voilà , con poche mosse possiamo preparare una meravigliosa torta zucca da proporre come dolce in questi giorni autunnali. Una torta che merita quasi l’applauso e che sono sicura farà rimanere in molti a bocca aperta, soprattutto se in casa ci sono ragazzi o bambini. La comodità di questo dolce è che si può preparare in anticipo, congelare o conservare…

Decorare i biscotti è una vera e propria arte, ma se ci accontentiamo e scegliamo figure facili, geometriche,  allora realizzare biscottini belli e divertenti può essere davvero alla portata di tutti e soprattutto dei nostri bambini. La fantasia ci deve sempre accompagnare, ed anche un po’ di buona volontà come dico sempre, ma tutto questo sarà ripagato dalla soddisfazione di vedere dei bei risultati. Ora siamo in autunno e il gufo è un animaletto che ricorre spesso in questo periodo, lo potreste preparare anche per una festa a tema halloween. Prendete la vostra ricetta di pasta frolla e preparate un…

Buona e veloce, questa stella di pizza è stata fatta senza “preconcetti”, ovvero con un rotolo di pasta per focaccia. L’altro giorno non ho resistito alla tentazione ed ho acquistato al supermercato un impasto pronto, pensavo di dover buttare tutto invece mi sono dovuta ricredere. Ogni tanto si può fare specie se non si ha molto tempo e vogliamo stupire i nostri amici con qualcosa di saporito e bello da vedere. Questa stella di pizza facilissima da fare si può ottenere in tantissime varianti, io ne ho scelta una da vera buongustaia, dedicandola a Roma la città che mi ospita…