Cucinano i ragazzi

Questa ricetta di ciambellone allo yogurt è senz’altro una ricetta che non può mancare nelle nostre case! Fidatevi, devo ancora trovare una persona che dopo averne mangiato una fetta non mi chieda i segreti della sua preparazione. In realtà un piccolo segreto c’è. Innanzi tutto una buona combinazione di ingredienti e un po’ di attenzione alla cottura, non finirò mai di ripetervi che queste torte, quelle morbide, non vanno cotte troppo! Quindi imparate a conoscere bene le temperature del vostro forno e stabilire le tempistiche giuste e vi assicuro che ne guadagnerete nella riuscita di queste torte! Potete profumare questo…

La pasta fredda con melone prosciutto e rucola è un altro classico delle nostre tavole d’estate, voi l’avete mai preparata? Io non l’avevo mai fatto prima, non mi aveva mai convinto, pensavo che ne risultasse un insieme troppo “viscido” per la presenza di ingredienti umidi come il melone e il prosciutto. Sono stata convinta dal suggerimento di una mia follower che ama la buona cucina, mi sono detta “se piace a lei deve piacere anche a me” e così è stato. Ho solo aggiunto alla preparazione un mio trucchetto: ho messo direttamente nel piatto dei commensali briciole di prosciutto croccante…

Chi non conosce le pizzette di pasta sfoglia? E’ una ricetta così semplice che tutti prima o poi abbiamo realizzato, ad esempio è stata una delle prime ricette che ho insegnato alle mie bambine, un divertimento assicurato e una bella soddisfazione nel gustarle calde appena sfornate. Nonostante la preparazione sia molto semplice penso di potervi regalare qualche mio trucchetto per prepararle al meglio, per poterle averle pronte sempre e renderle più gustose. Volete sapere quali sono? Ci pensa Natalia 😉 Trovate la marca di pasta sfoglia che vi piace di più e comprate solo quella, avete visto che in commercio…

  Provate a cercare questa ricetta sul web e avrete una serie infinita di idee una più bella dell’altra, eh si anche io rimango stupita per le meraviglie che trovo! Così ho deciso di lasciarvi anche una mia ricetta, semplice ma pensata proprio per i nostri cari, una ricetta di biscottini all’olio extravergine  che avevo già fatto tempo fa, farciti con una crema al cioccolato che non ha bisogno di essere conservata in frigo , non appiccica, ma indurisce al punto giusto, proprio come quelle che si usano per farcire biscottini commerciali. Non è nutella, ne semplice cioccolato fuso che…

Avete voglia di preparare per voi o per i vostri cari una dolce merenda in poco tempo? Allora questi muffin al cacao fanno proprio al caso vostro: in 30 minuti potrete addentarli e gustarveli senza troppe fatiche. La dose è quella giusta per preparane una dozzina, quanti sono i contenitori nella teglia, così si risolverà tutto con una infornata e potrete riprendere le vostre attività . Capite bene perché non mi rifiuto mai di prepararli quando in casa ci sono richieste, me la cavo davvero con poco e in cambio ottengo sorrisi e parole dolci. Naturalmente si conservano per alcuni…

Questa è una di quelle ricette facilissime da tenere a mente e super super buona. Una torta al cioccolato che si scioglie in bocca, e che non ha nulla da invidiare alle sue sorelle più complicate e sofisticate. Mannaggia a me che devo provare sempre nuove ricette, con questo “lavoro” sono portata a dimenticarmi di quelle classiche, rassicuranti e che non ti deludono mai . Questa torta al cioccolato è scritta tra le prime pagine del mio quadernino, mi ricordo benissimo che l’avevo appuntata da ragazza, dopo averla “conquistata” da una vicina di casa e si, sembrerà strano ma ci…

  Una delle ricette più apprezzate in casa non solo dalle mie figlie, amici grandi e piccini adorano queste focaccine e non smetterebbero più di mangiarne! C’è stato un periodo della mia vita che ne preparavo un chilo a settimana per darle come merenda a scuola alle bambine, erano così contente ed orgogliose di mangiarle che l’impegno di farle non mi pesava affatto. Con il passare del tempo ho affinato la tecnica apprendendo dai maestri fornai tanti segreti e facendo miei alcuni loro trucchetti e penso proprio di essere arrivata ad un ottimo livello anche se come ripeto sempre “non…

Facilissima e di gran effetto questa corona di salatini sarà perfetta per risolvere varie occasioni nelle frenetiche giornate di feste che stanno per arrivare . Il tempo non sarà mai abbastanza come anche le idee per utilizzarlo al meglio. Mi raccomando però, e badate bene che è un consiglio che ripeto sempre anche a me stessa, prendetela con calma e nel caso fate meno piuttosto di arrivare distrutte e non godere di nulla. Approfittiamo di questi giorni per stare insieme alle persone che amiamo e se in tavola non porteremo “portate maestose o sorprendenti”, ma sapremo godere dell’amore che ci…