Ricette per ingrediente

  Questo piatto è perfetto quando si ha la necessita di preparare qualcosa prima per mettersi avanti con i nostri pranzi o cene e non fare tutto all’ultimo minuto, si può anche congelare una volta assemblato e dopo averlo scongelato cuocere nel forno al bisogno. La particolarità di queste rosette al samone è che il loro ripieno si fa tutto a crudo, si uniscono gli ingredienti e poi si assemblano comodità da non sottovalutare vero? Se poi utilizziamo le sfoglie di pasta all’uovo pronte credetemi realizzerete questa ricetta  in un attimo e sono sicura che incontrerete i gusti dei vostri…

Buoni gustosi e facilissimi, questi involtini di pizza farciti si preparano in un attimo e sono un’ottima alternativa per una cena o pasto veloce. Il ripieno si mette tutto a crudo, cavolo, carne macinata cipolla e zenzero e si cuocerà direttamente nel forno con l’impasto. A proposito di impasto, in questa ricetta ho utilizzato una base pronta, per pizza o focaccia, quelle che si trovano nel banco frigorifero al supermercato, le avevo prese perché le ragazze le avrebbero dovute utilizzate durante l’uscita scout in una gara di cucina trapper, ma per il mal tempo l’uscita è stata rimandata e a…

  L’utilizzo della pasta sfoglia ci permette di preparare idee semplici ma spesso di grande effetto, vale in queste occasioni il detto “poca fatica e tanta resa” soprattutto se in casa abbiamo ragazzi o bambini che possono divertirsi con noi . Ecco che da due fogli rettangoli di pasta possiamo ricavare tutte queste cose perfette da disporre sul tavole imbandito a festa e capaci di creare subito atmosfera. Si possono preparare in anticipo anche un paio di giorni prima purchè ben conservate lontano da polvere e umidità, e se proprio si desidera donare di nuovo profumo e freschezza basterà mettere…

Siete pronti a ricevere qualche suggerimento per i vostri prossimi menù di festa? Ho pensato di partire con le mie ricette, quelle che preparo da sempre e che hanno successo in famiglia, così non poteva mancare questo arrosto di maiale natalizio perché ricco di profumi e di spezie tipici di questo periodo. L’ avevo anche già presentato in trasmissione a La prova del cuoco e messo qui nel blog con le foto dei passaggi. Avendo però iniziato la mia avventura anche sul canale you tube ho pensato di inserire questa ricetta anche li, mi rappresenta, quindi perché non metterla, così…

  Avete voglia di qualcosa di sfizioso da preparare in pochissimo tempo? Io ho sempre in dispensa del pane bianco da tramezzini per un pasto al volo o una merenda veloce. Questo pane è molto versatile e si presta per creare tantissime ricette, anche sorprendenti: ad esempio possiamo utilizzarlo come se fosse un vero e proprio impasto ci avevate mai pensato? Io per esempio ho preparato  dei golosissimi calzoni senza impasto utilizzando come ripieno gli ingredienti che avevo a disposizione in frigorifero, e poi ho fritto lo sapete che sono golosa, ma voi li potete cuocere  nel forno ho fatto…

  A volte pensiamo che sia più difficile del previsto creare torte particolari invece basta avere a disposizione uno stampo e tanta fantasia e il gioco è fatto. Partiamo da una ciambella al cacao profumata umida, golosa e raddoppiando la dose, voilà , con poche mosse possiamo preparare una meravigliosa torta zucca da proporre come dolce in questi giorni autunnali. Una torta che merita quasi l’applauso e che sono sicura farà rimanere in molti a bocca aperta, soprattutto se in casa ci sono ragazzi o bambini. La comodità di questo dolce è che si può preparare in anticipo, congelare o conservare…

Buona e veloce, questa stella di pizza è stata fatta senza “preconcetti”, ovvero con un rotolo di pasta per focaccia. L’altro giorno non ho resistito alla tentazione ed ho acquistato al supermercato un impasto pronto, pensavo di dover buttare tutto invece mi sono dovuta ricredere. Ogni tanto si può fare specie se non si ha molto tempo e vogliamo stupire i nostri amici con qualcosa di saporito e bello da vedere. Questa stella di pizza facilissima da fare si può ottenere in tantissime varianti, io ne ho scelta una da vera buongustaia, dedicandola a Roma la città che mi ospita…

Questa ricetta è stato frutto di una vacanza a Parigi di un po’ di tempo fa. È inutile dirvi che mi fermavo per ammirare le vetrine di tutte le pasticcerie parigine e spesso non osservavo solo, insieme alle bambine ci concedevamo una sosta ai tavolini e con la scusa di riposarci facevamo alcuni assaggi. In una boulangerie vicino a casa ho visto per la prima volta questa torta rovesciata alle pere, ne abbiamo chiesto una fetta e mi ricordo che era piaciuta a tutti, leggera ma golosa nello stesso tempo. Mi ero proposta di rifarla e per questo avevo preso…