Natalia

Scusate il ritardo, questo post sarebbe dovuto stare qui ad agosto ma, diciamo che si è perso in mezzo ai bagagli da disfare, lavare e mettere in ordine. In vacanza ero solita trascrivere gli appunti in foglietti volanti sempre pronti ad essere trasferiti nel primo computer disponibile, questo bigliettino però aveva preso un’altra strada, così trovato il “fuggitivo” dentro ad una tasca di pantaloni torno indietro nel tempo e vi ripropongo un altro pezzo della mia estate . La ricetta è molto carina, ne vale la pena. Scusate il ritardo, questo post sarebbe dovuto stare qui ad agosto ma, diciamo…

Eccoci qua, finalmente la prima giornata nuvolosa, interrompo il tran tran quotidiano: mare alle nove, rientro alle 12, pisolino, piscina, e alle 21,30 nanna con le bambine; le mamme con bambini piccoli mi capiranno benissimo quando dico che durante queste giornate ho l’impressione di “timbrare il cartellino”!! Oggi si cambia musica, giochiamo in cucina con le due piccole e con l’aiuto di Silvia, la figlia sedicenne che collabora al pomeriggio come baby sitter a pagamento. Abbiamo inventato un’idea simpatica, veloce e golosa che è stata molto apprezzata dai piccoli avventori accorsi nel mio giardino non appena si è diffusa la…

Ho trovato un modo a mio avviso pratico e veloce per fare dell’ottimo succo di frutta con “vera frutta”, ed il bello è che le mie figlie lo apprezzano molto, così in questi giorni chiedono sempre le mie pozioni magiche. Basta avere un minipimer, il resto è molto facile. Fate bollire per 2 o 3 minuti un litro di acqua con 4/5 cucchiai di zucchero (io preferisco lo zucchero di canna) e una bella scorza di limone non trattato, trasferite il liquido in una bottiglia di vetro e fate raffreddare ponendola in frigorifero, questa sarà la vostra base per avere…

– Ehi bimbe no! Quello era l’ultimo, mi serviva per la foto! Ecco cosa rimane dell’ultima porzione di semifreddo al cioccolato, l’avevo tenuta nascosta nel freezer, lontano dagli attacchi serali golosi di mio marito, ben camuffata dietro a bistecche surgelate e teglie di lasagne. Aspettavo un momento tranquillo per fotografarla, ma questo momento non arrivava mai così, mentre le piccole pesti erano intente a preparare una pozione magica (ovvero riempire una bottiglia vuota con acqua e schifezze varie e spargerla in giardino per allontanare i mostri) mi sono decisa ad intraprendere questa ennesima “fatica”. Ho allestito il tavolo per fare…

Le mie bambine amano il gelato. Laura mangia tutto quello che le viene offerto: quello con la stellina, il cono, il cilindro che sale e scende, la coppetta… Elisa vuole tutto quello che mangia Laura! Un buon motivo per pensare a qualcosa di gustoso si, ma con meno calorie e più vitamine. La bellissima frutta che si trova in questo periodo è la base di partenza di questa merenda, il gelato con il biscotto è la vera attrazione, la spinta per divorare pezzo per pezzo questo spiedino mangiatutto, sì anche lo spiedino, tutto ricoperto di cioccolata. Spiedini di frutta e…

Chissà perché quando siamo in vacanza e sono passati un po’ di giorni cominciamo ad aver voglia di sapori dolci. Ma ci stiamo riposando (ne vogliamo parlare!) e non ci metteremo mica dietro ad un tavolo ad imbastire una torta che poi deve finire in forno che a sua volta va ad aumentare i gradi di calore esterni!! Chissà perché quando siamo in vacanza e sono passati un po’ di giorni cominciamo ad aver voglia di sapori dolci. Ma ci stiamo riposando, (ne vogliamo parlare!) e non ci metteremo mica dietro ad un tavolo ad imbastire una torta che poi…