Anche io “giro a mille” come una trottola. Guai fermarsi!!!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini, vegetariane, verdure
Vacanza? Riposo? Relax?
Come prego?
In famiglia e lo sanno bene tutti, queste parole sono solo un sogno, a volte anche un incubo….
Siamo sempre coinvolte, non ci fermiamo mai, è difficile trovare un attimo per noi da trascorrere in santa pace senza troppi sensi di colpa . Vorremmo tanto,ma è difficile. Poi a volte capita anche , quando finalmente per via di circostanze misteriose ci venga concesso questo regalo, che non riusciamo nemmeno a godercelo! Che strane le mamme! Davvero strane!!!
E così giriamo a mille, veloci, per riuscire a gestire il meglio possibile la nostra famiglia con i suoi imprevisti.
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Festeggiate con me?
Posted by Natalia | Filed under antipasti, senza uova, stuzzichini, vegetariane
Mi piacerebbe molto potervi incontrare tutte , conoscere quelle persone con le quali scambio quasi quotidianamente un saluto, due chiacchiere, idee e condividere questo momento di felicità e allegria!!! Dai voglio essere ottimista, magari un giorno ….
Per adesso ci dobbiamo accontentare di questo delizioso aperitivo offerto in modo virtuale, (la mia vicina di casa è andata oltre ed ha anche assaggiato, per ovvi motivi!!!)per festeggiare con me l’uscita del mio primo libro : Ricette x gioco 
, finalmente ci siamo! Continua a leggere…
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Se tu dai una cosa a me, io poi do una cosa a te!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, antipasti, chiacchiere, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, vegetariane, verdure
Non so perché, ma queste crocchette di verdure mi hanno ispirato riflessioni artistiche. Per altro, prima che mi dimentichi di dirlo poiché la “piega di questo post “ sarà un po’ diversa dal argomento culinario, sono piaciute moltissimo a tutte quindi la partita l’ho vinta a punteggio pieno.
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Le farfalle che volano dal prato sul piatto dell’orto…ce l’avete il retino!!!
Posted by Natalia | Filed under cucinano i ragazzi, piatti unici, primi, senza latte, vegetariane, verdure
Piatto semplicissimo ma molto divertente per coinvolgere un po’ di “figliolanza “ e giocare insieme con l’ ennesimo tentativo (riuscito in parte) di far mangiare le verdure a tutti.
E si, care le mie mamme, è finita per me la pacchia, ora le mie figlie sono diventate contestatrici, stanno dichiarando guerra alle verdure e data la mia precedente esperienza di mammina, me lo aspettavo da un momento all’altro.
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I tre fratelli “melmosi”…
Posted by Natalia | Filed under primi, senza glutine, senza uova, vegetariane, verdure
Ovvero come convincere le proprie figlie a mangiare una crema di spinaci dal colore triste e poco invitante.
50 + 30 + 30min, non sono numeri a caso, ma quelli che corrispondono all’incirca alle calorie di questa crema di spinaci e al tempo della sua preparazione. Togo (trad. dal sassolese -forte-) vero!
Dopo tutto quel che abbiamo mangiato nei giorni scorsi ci voleva proprio. Così mi sono messa in cucina e ho cotto due cipolle in forno con un cucchiaino di zucchero di canna, nel mentre in una pentola ho messo degli spinaci, due patate a dadini piccoli e acqua . Dopo mezz’ora ho aggiunto la cipolla caramellata , ho frullato tutto , un po’ di parmigiano ed ero contenta perché la crema era molto appetitosa senza aggiunta di olio e altri condimenti ed avevo accumulato solo all’incirca 50 cal a porzione.
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Thai, thai, pollo thai… No, non è una canzone!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricette da lontano, Rubriche-tv, cucinano i ragazzi, nel mondo, non solo per i bambini, piatti unici, senza glutine, senza latte, verdure
Dai che ogni tanto è bello “farlo strano”, cucinare sempre le stesse cose, sempre allo stesso modo, che noia che barba, questi esperimenti rompono la monotonia dei nostri pranzi e delle nostre cene e secondo me vale le pena prepararli anche solo per non “imbruttirci” troppo in cucina. Non garantisco pieni voti, no, questa volta no, anche se da me ci siamo divertite molto con le bacchettine e in bocca, a forza di tentativi sono finite anche le tagliatelle con i broccoli, forse più per il gioco dei bastoncini, per fare a gara a chi di noi riusciva ad essere più abile, che per il gusto di questo piatto pieno di verdure in bella vista.
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- Mamma che buon profumino! (e pensare che ho cotto il cavolfiore!!)
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, senza glutine, verdure
Diciamo pure che tra tutti profumi che escono dalla cucina quello che emana il cavolfiore non è certo tra i più graditi. Si ci sono tanti “pseudo-trucchetti” per evitare che questo odore si propaghi in tutte le stanze (figuratevi poi in case come la mia dove la cucina è aperta ed è un tutt’uno con…tutto il resto!) li ho provati quasi tutti, ma se vi devo dire la verità, l’unico che ha funzionato alla perfezione è stato quello di adottare il sistema “chiodo-schiaccia-chiodo”, ovvero cucinare qualcosa dopo che ne copra l’odore.
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Bisogna abituarli fin da piccoli….a fare i tortelli di zucca!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, non solo per i bambini, primi, verdure
Come avrete capito dai miei ultimi due post, ho trovato finalmente qui a Roma una zucca mantovana (quelle belle dolci per capirci!). Così dopo la produzione di una buona crema ora non poteva mancare la ricetta dei nostri amati tortelli di zucca (da noi si chiamano così) . Qui però, sulla parola “amati” devo aprire una parantesi con una curiosità anagrafica e geografica(che giro di parole per dire “genetica”), pare che al gusto agrodolce del ripieno (zucca, parmigiano e uno massimo due amaretti sbriciolati) ci siano abituati solo i bambini figli di emiliani/mantovani doc infatti le mie figlie essendo delle “mezzosangue” (il caro papà è calabrese), non apprezzano fino in fondo la bontà di questi contrasti di sapori. Devo dire che solo Chiara ha fatto festa in tavola, prediligendo però tra i tortelli quelli confezionati con meno ripieno.
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Le verdure le mettiamo anche qui!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, non solo per i bambini, piatti unici, primi, senza uova, verdure
So che per molte di noi far mangiare le verdure ai propri figli (piccoli e grandi non c’è differenza!)
è una vera sfida. Siamo diventate abilissime, facciamo tesoro di ogni trucchetto possibile ed immaginabile, di ogni novità ed esperienza altrui per non far mancare questo alimento così importante nella dieta giornaliera dei nostri cari. Oggi voglio proporvi la mia ultima “invenzione”, anche se a dir la verità in famiglia questo problema non sussiste, le mie quattro figlie mangiano, chi più e chi meno, ogni tipo di verdura e ortaggio.Lo so è una gran fortuna soprattutto quando a casa c’è un dott. che ci ricorda sempre l’importanza di questi alimenti e ci “impone” il consumo di almeno due razioni abbondanti di vegetali e due di frutta al giorno.
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Per favore, non chiamatele frittatine!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, antipasti, non solo per i bambini, piatti unici, stuzzichini, verdure
In questo piatto c’è tutto! Verdure, proteine,carboidrati, golosità, energia, divertimento, praticità,bellezza, e qualcuno di voi pensava di chiamarlo solamente “frittatina”?
E no, cari miei, diamo alla preparazione un nome più appropriato…vediamo un po’, ormai ne ho detti tanti che comincio a doverci pensare un po’ su…
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E in arrivo dalla Francia...Voilà gli gnocchi alla parigina, integrali però!
