Cucina per bambini e ragazzi
Sono tornata, anzi sono “riesumata” ma solo per voi eh? Non ditelo ai miei famigliari che mi piace sentirmi chiedere ancora e ogni tanto – Come stai mamma? Oppure – Lascia tranquilla la mamma che sta male!! Ah, questa si che è vita! Non sono pazza, lo so che la maggior parte di voi mi [...]
Senza uova ne latte ma con cose altrettanto buone questo esperimento devo dire che mi è riuscito. Nel web la ricetta di tortine con zucchine gira da parecchi tempo, è collaudata , si sa che “spacca”! La mia idea, è stata quella di preparane una rielaborando una mia ricetta di muffin alla mele e rifarla [...]
Vi confesso che fino ad ora vedere sui banchi del mercato, zucche, verze e broccoli mi faceva un certo effetto. La voglia di mangiare ancora cibi estivi e freschi batteva il desiderio di cominciare a cucinare quelle verdure. Incredibile questa stagione vero? Oggi però non ho resistito, qui a Roma tirava un certo vento, il [...]
La cosa che mi conforta molto è stata quella di costatare che non sono la sola ad avere questo impulso frenetico di manipolare e ridurre a polpetta ogni ingrediente che mi capiti alla mano vero? Specie tra le mamme, chissà perchè ?
Attenzione, questo piatto, ehm, bicchiere, di pasta non vuole essere una punizione, anche se queste due piccole a volte ne meriterebbero eccome! A proposito , si danno ancora le punizioni? Voi li sgridate i vostri bambini, ? Oppure cercate di farvi capire con le parole, esempi e chiacchierate varie! Eh, è molto seria la faccenda, se [...]
Potrebbe essere uno slogan pubblicitario vero? Non ho doti speciali, né uso trucchi di magia, no, no, semplicemente ho una vera fissazione che mi porta a trasformare ogni piatto al “gusto pizza”! Del resto trovatemi un bambino che non la gradisce?
Nel mese di maggio, care le mie giovani mamme, accettate un consiglio da questa vecchia volpe, (che in fondo poi tanto volpe non è e ci ricasca sempre): non prendete impegni! Si perché a quelli ci penseranno loro! Loro chi? I vostri figli, saranno occupatissimi a dare il meglio di se in saggi, spettacolini, garette [...]
Ormai chi ci segue da un po’ ha potuto notare che in questa famiglia ci sono delle vere e proprie passioni! Siamo anche fortunati perché essendo in 6 ce n’è per tutti i gusti. Posso senz’altro affermare che un paio di queste sono il mais e il ketchup.
Penso che a volte passare sopra le cose sia un bene, in altri momenti invece fare un analisi critica senza aver paura di manifestare il proprio parere, specie se ci sono state delusioni, sia addirittura meglio, mi prendo solo una piccola pausa rimandando al prossimo post questo piccolo sfogo! La settimana si deve cominciare bene, [...]
Yuca, yucca, cassava, manioca, sempre lei , si potrebbe quasi definire la regina del cibo domenicano, si comporta da quelle parti come la nostra patata, versatile, si può preparare lessata al naturale (va cotta assolutamente, cruda sarebbe indigesta e velenosa), ripassata in padella con cipolla e peperoni ,me la servivano a colazione ed io per [...]
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. […]
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