Che faccio le butto queste tre banane?

banana cakepn

Tutte le volte che cedo alla tentazione di comprare le banane la voce di mio marito mi rimbomba nel cervello :-non bisogna comprarle, tra tutta la frutta che possiamo mangiare vai a prendere quella più maltrattata dagli uomini, le banane essendo frutta esotica viaggia e viene conservata nella maggior parte dei casi nelle stive delle [...]

Questa ricetta è volata da me!!

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E a spedirla è stata Antonella, grazie! E’ bello condividere le proprie esperienze, è lo scopo di questo mio piccolo spazio nel web, e sono contenta  che anche  le mie “mamme” la pensino così.. Un giorno nei commenti ho trovato la ricetta di questa torta lasciata da Antonella, è un suo cavallo di battaglia e [...]

La dolce torta verde delle zie Cattelani

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Nella mia famiglia e per la mia crescita la cucina ha avuto sempre un ruolo importante. Dalla mia nonna materna ho imparato la cucina del cuore, ovvero come con amore e pazienza si possa stare con i bambini anche mentre si deve lavorare per mettere a tavola i propri cari . Con la nonna Maria [...]

Dolci puff di ricotta, dal cuore profumato di mele e cannella

palline di ricotta e melepicnik

E’ quasi un peccato mangiarli, quando escono dal forno sono profumati, colorati,caldi, insomma invitanti… Volete che vi dica la “ verità”?  Ho rielaborato questa ricetta (prendendo lo spunto da una versione proposta in un vecchio libro di Selezione) apposta per me! Si m’invogliavano molto queste palline che uscivano dal forno tutte in ordine, vicine ma [...]

Le api volano sulle tortine al miele….se lo vorranno riprendere?

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Morbide, profumate, ricche di sostanze salutari , queste tortine sono proprio quello che ci vuole per garantire ai nostri bambini una merenda sana e nutriente. Per anni ho conservato quei vasi di miele ricevuti in regalo da pazienti di mio marito senza sapere come utilizzarli. Sì perché personalmente non ho mai apprezzato il gusto di [...]