Torta al cocco senza uova ma con i pois???

Anche questa ricetta l’ho ri-fatta per me e per voi ovviamente !

Complice un regalo della mia ex vicina di casa.

Vi spiego : la mia storica vicina di casa si è trasferita, mannaggia a lei, e mi ha regalato uno scatolone pieno di vecchie riviste di cucina datate 1980 e passa, sfogliandole ho trovato ricette dal sapore decisamente  un po’ vintage ma alcune  di loro mi sono sembrate comunque  carine .
Così presa dalla voglia di provarne una ho voluto cominciare da questa: è  al cocco, io l’adoro, senza uova, tanto meglio e con quelle palline al cioccolato è davvero divertente. Bene decido di farla.

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I dolcetti dell’ortolano: le zucchine la fanno da padrone!

Senza uova ne latte ma con cose altrettanto buone questo esperimento devo dire che mi è riuscito. Nel web la ricetta di tortine con zucchine gira da parecchi tempo, è collaudata , si sa che “spacca”!
La mia idea, è stata quella di preparane una rielaborando una mia ricetta di muffin alla mele e rifarla così senza uova e latte per accontentare quasi tutti tanto mele e zucchine sono la stessa cosa vero?

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Anche una torta può ammalarsi di varicella!

torta-lamponi

Laura ed Elisa aiutano la mamma a decorare la torta con i lamponi.

Finita l’impresa Laura esclama: – Mamma, la torta così ha la varicella!!!

Che forti i nostri bambini! Che fantasia fresca e vivace! Alcune mamme ( come piacerebbe anche a me essere così ordinata e precisa) scrivono su quaderni o diari della famiglia le battute e le osservazioni dei loro bambini, che patrimonio meraviglioso quando si troveranno grandi e leggeranno quelle parole, è un regalo bellissimo che immortala per sempre la loro storia di bambini e i loro ricordi. Se vi piace l’idea e siete mamme dotate di costanza e precisione, datevi da fare, scrivete data, circostanza e osservazione del pargoletto, fra qualche anno comincerete a fare anche qualche risata rileggendo quelle battute ormai dimenticate.

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Le ciambelline al vino vanno alle olimpiadi

ciambelline-vino

Scusate il ritardo, questo post sarebbe dovuto stare qui ad agosto ma, diciamo che si è perso in mezzo ai bagagli da disfare, lavare e mettere in ordine. In vacanza ero solita trascrivere gli appunti in foglietti volanti sempre pronti ad essere trasferiti nel primo computer disponibile, questo bigliettino però aveva preso un’altra strada, così trovato il “fuggitivo” dentro ad una tasca di pantaloni torno indietro nel tempo e vi ripropongo un altro pezzo della mia estate . La ricetta è molto carina, ne vale la pena.

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Azione, trasformazione e fusione di elementi.

"Ricette x gioco" è la raccolta di 83 ricette dal blog tempodicottura.it, più 12 inediti. Ricette e foto che raccontano un mondo, quello di una mamma di 4 figlie alle prese con i problemi quotidiani e la voglia che il tempo speso in cucina si trasformi in tempo di qualità, di divertimento, sperimentazione, trasmissione di esperienza, amore. Ricette semplici che coinvolgono tutta la famiglia, nate per condividere con le altre mamme l’esperienza del fare.