Mini patate farcite: un finger food per tutti!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, antipasti, feste, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Questa è stata un’idea davvero simpatica. Era da tempo che su consiglio di mia sorella Mannu, volevo fare le famose jacket potatoes americane , una ricetta semplicissima che di solito piace tantissimo in tutte le sue versioni ai ragazzi e bambini di casa.
E’ divertente aprire il cartoccio , vedere la patata fumante che è li che ti dice: “condiscimi con quello che vuoi e …mangiami!”
Tags: buffet e cene in piedi, finger food, patate, piatti per feste, senza glutine, senza uova
Insalata tiepida di pollo : un “inno “alla leggerezza!
Posted by Natalia | Filed under carne, non solo per i bambini, senza latte, senza uova
Io sono a dieta, ve lo comunico ufficialmente perchè potreste trovare da oggi in poi ricette particolarmente light, certo come faccio a resistere se preparo per tutti golosi manicaretti?
Ma ad essere a dieta in famiglia non solo la sola con 4 figlie femmine ci sono altre che mi fanno compagnia con il conteggio delle calorie.
Tags: buffet, carne, carne per buffet e cene in piedi, petto di pollo, senza glutine
Zucchero , latte e una magia di stelle!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-tavola, dolci e torte, feste, idee allegre, senza glutine, senza uova
Il titolo è davvero poetico, sarà la vicinanza delle feste che mi fa sentire più romantica? Non lo so, fatto sta che quando ho visto questa ricetta di pasta di zucchero con il latte condensato ho pensato subito :questa è mia!
Lo sapete già che non sono una vera e propria appassionata della decorazione con lo zucchero, troppo tempo, troppa precisione, e molta incapacità da parte mia di realizzare quei capolavori che si vedono in giro, mica dobbiamo saper fare tutto no?
Tags: decori natalizi, dolci e torte, senza glutine, vegetariane
Quando cambia la forma cambia anche il gusto!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, vegetariane
Questo è un gioco più che una ricetta, uno scherzetto per movimentare un po’ e rendere diverso dal solito un semplice ingrediente: l’uovo.
Vi confesso che non gradisco in modo particolare le uova come piatto cucinato da solo: uova fritte, uova all’occhio di bue, uova in camicia, uova sode… non rientrano proprio nei miei gusti mentre alla mia famiglia piacciono in tutti i modi.
Tags: bambini, pranzo divertente per bambini, ricette per bambini, senza glutine, uova, vegetariane
La semplicità accontenta sempre tutti! Il riso con il cappello
Posted by Natalia | Filed under piatti unici, primi, senza glutine, vegetariane
-Mamma che forte, hai messo un cappello al riso! Laura, ma come ti vengono queste trovate, le pensi di notte, mi verrebbe da dirle, poi le sorrido e sto zitta , lei non capirebbe questa mia osservazione, la bambina non voleva essere simpatica ma dire solamente quello che in quel momento vedeva davanti ai suoi occhi! E’ inutile dire che per me questo piatto si chiamerà per sempre così e come diversamente? Continua a leggere…
Tags: gluten free, piatto unico, pietanza, riso, senza glutine
Lasagne di verza. Le hanno mangiate, si, si si!
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, piatti unici, senza glutine, senza uova, verdure
Vi confesso che fino ad ora vedere sui banchi del mercato, zucche, verze e broccoli mi faceva un certo effetto. La voglia di mangiare ancora cibi estivi e freschi batteva il desiderio di cominciare a cucinare quelle verdure. Incredibile questa stagione vero?
Oggi però non ho resistito, qui a Roma tirava un certo vento, il cielo coperto, una pioggia che ha lavato tutto e che ha fatto posto ai nuovi odori nell’aria , quelli di polvere bagnata, di foglie umide insomma dell’autunno e che mi hanno fatto accendere finalmente la fantasia di cucinare cibi di stagione.
Tags: senza glutine, tortine di verdura per bambini, Verdura, verdure per bambini
Siamo a pieni ritmi: saggi a scuola ed esperimenti in cucina !
Posted by Natalia | Filed under antipasti, non solo per i bambini, senza glutine, vegetariane, verdure
Nel mese di maggio, care le mie giovani mamme, accettate un consiglio da questa vecchia volpe, (che in fondo poi tanto volpe non è e ci ricasca sempre): non prendete impegni!
Si perché a quelli ci penseranno loro! Loro chi? I vostri figli, saranno occupatissimi a dare il meglio di se in saggi, spettacolini, garette di fine corso, comunioni, compleanni che vi coinvolgeranno a pieno ritmo imponendovi spesso anche incastri con il consorte (se ne avete più di uno che contemporaneamente si esibisce son cavoli vostri come sono stati miei).
Tags: finger food, senza glutine, Verdura
Vi auguro una Pasqua piena di …“Glam” Alle mamme non guasta mai ;) !
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-simply the best, chiacchiere, dolci e torte, idee allegre, nel mondo, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte
Questa cremina mi sembra proprio adatta a rendere più “fascinose” le vostre ricette.
Molto facile (se no non ve la proponevo nemmeno, in questi giorni poi 
), molto versatile e con questo colorino molto Glam!
Me la immagino già portata in tavola accanto ad una colomba pasquale oppure a semplici frolle o messa in gustosi bicchierini con pan di spagna, panna e frutta fresca o assemblata in una mini torta per un dolce goloso monoporzione oppure e perché no con delle particolarissime crepes caramellate. Si avete capito bene crepes caramellate l’idea l’ho presa dal libro acquistato a Parigi “Speculoos” di Cristofhe Felder e mi è piaciuta subito dal primo momento che l’ho vista.
Tags: dolce con frutta, dolci e torte, idee carine con la frutta., ricette per bambini, ricette per ragazzi, senza glutine
Per Pasquetta? Bruschette di Mais!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, feste, non solo per i bambini, piatti unici, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Ecco queste ce le vedrei davvero bene ad un picnic di Pasquetta, magari in un posto bellissimo come Sassoferrato, che mi rimarrà per sempre nel cuore come tutte le persone che ho conosciuto: prima fra tutti Gloria e la sua bellissima famiglia, la sorella, il marito (fantastico incantatore di bambini), Valentina, Michela, le maestre i bambini, le mamme….Insomma una comunità bellissima che ha interagito con me in piena sintonia.
Tags: antipasti, cibo divertente per bambini, crostini, senza glutine, senza uova
Laura crea, Elisa apprezza…che bella coppia!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, pesce, piatti unici, senza glutine, senza latte
-Mamma, che bel piatto che stai fotografando, mhmm, però manca qualcosa aspetta un attimo!
Le due piccole sono vicine a me, dopo la foto partiamo per andare al mare, mi stupisce che Laura non mi faccia finire il più presto possibile, ma partecipi anche in questo momento, significa allungare i tempi…sono felice!
Elisa mi ha già chiesto se dopo lo può assaggiare, anche questo mi fa felice!
Ecco che mi vedo arrivare un pupazzetto azzurro, lo sistema vicino al piatto e mi dice : – Che dici mamma ora è meglio, fai sempre le foto divertenti tu!- 
Tags: antipasti, buffet, finger food, pesce, piatto unico, senza glutine
Torta di riso o sushi dolce? A voi la scelta!
