Cucina per bambini e ragazzi
Non ricordavo più la riuscita di questa ricetta e dire che l’ho fatta altre volte, ma sapete cosa vi dico: ne faccio troppe! Così in famiglia capita di apprezzare piatti che in realtà poi non vengono più riproposti perchè ce ne sono sempre di nuovi da sperimentare…lo so sono sfortunati, poverini!
Anche se per il momento lo dico solo io! Ho finito di preparare adesso questi rotolini di pollo con verdure(chissà perchè con il nome inglese fanno più figo!) , fotografati e messi in un contenitore in frigo, saranno il nostro pranzo di oggi perchè ogni tanto un panino ci vuole, o no? A noi piace [...]
Potrebbe essere uno slogan pubblicitario vero? Non ho doti speciali, né uso trucchi di magia, no, no, semplicemente ho una vera fissazione che mi porta a trasformare ogni piatto al “gusto pizza”! Del resto trovatemi un bambino che non la gradisce?
Uno, perché a tavola c’è stata la caccia al semino nero , una vera tragedia, “ma come, avevate mangiato le pizzette di carne vi erano piaciute!” Secondo, perché dopo le prime cucchiaiate avevano trovato la scusa buona per uscire ed andare a giocare fuori lasciando tutto nel piatto. Terzo, perché poi la “cofana” di cibo [...]
Cucino da una vita, come tante di voi del resto, ma questa passione pian piano si era trasformata in una piccola professione. Preparavo feste per bambini, poi sono passata a pranzi e cene, poi ho iniziato a trasmettere quello che sapevo insegnando in giro per le cucine di Roma. Poi è arrivato un [...]
Un girotondo di omini di pane che circondano una tazza accogliente piena di piccole polpettine di ricotta affogate in un sugo di pomodoro che è li, pronto per farsi mangiare! Esiste un cibo più accogliente? Esiste un cibo più semplice ma che nella sua semplicità ti sa dare tutto? Il gusto, la soddisfazione, la morbidezza, [...]
Non c’è che dire, verde bianco e rosso ci rappresentano in pieno anche in cucina. Il verde delle nostre verdure fresche o crude, erbette o spezie, il bianco della pasta e del riso che sono per tutti il simbolo della nostra alimentazione, e il rosso, il colore del caldo, della passione e…del pomodoro! Detto tra [...]
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. […]
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