Giocare + mangiare = tutto più buono!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, piatti unici, primi, senza uova, verdure
Come si può trasformare un piatto di pasta fredda del tutto “normale, semplice, e pieno di verdure” in un primo prelibato , gustoso e accattivante?
E’ un trucco da mago? E’ un incantesimo delle fate?
Macchè, è pura stregoneria!!!!
Ta tan!
Il bello è che tutti possono diventare streghe e stregoni, maghi e maghelle basta entrare nel mondo della fantasia e se non conosciamo la strada dobbiamo semplicemente prendere la mano dei nostri figli e lasciarci guidare, loro conoscono bene l’indirizzo e il modo di arrivarci, altro che navigatori satellitari!
Tags: buffet e cene in piedi, Pasta, piatto freddo, Verdura
Progetti, sogni, incontri e…ricetta!
Posted by Natalia | Filed under chiacchiere, primi, senza latte, senza uova, vegetariane
Cucino da una vita, come tante di voi del resto, ma questa passione pian piano si era trasformata in una piccola professione. Preparavo feste per bambini, poi sono passata a pranzi e cene, poi ho iniziato a trasmettere quello che sapevo insegnando in giro per le cucine di Roma. Poi è arrivato un bel progetto, quello in cui credevo e ho chiesto aiuto a mio marito, una scuola di cucina dove l’intento era quello di mettere insieme ingredienti e ricette ma anche far nascere amicizie, condivisioni passioni. Partiamo, si , perché in questa idea non ero sola ma con una “amica” che voleva anche lei investire in questo sogno. Poi , poi….le amicizie spesso non sono quello che sembrano soprattutto quanto ci sono interessi economici e non si condividono più gli stessi progetti.
Ma si va avanti. Si cambia pagina era nata Elisa la mia quarta figlia un altro dono meraviglioso.
Ecco l’idea di scrivere le mie ricette, quelle che da una vita avevo amato di più e avevo dedicato alle persone a me più care, le mie figlie. Nasce con questo sentimento forte d’amore il progetto del blog, per promuovere un idea, già scritta e progettata, di un libro di ricette per bambini. Ci prendo gusto , mi piace molto, mi diverte, mi rilassa e diventa la mia isola felice.
Tags: Pasta, piatti freddi, sugo freddo per la pasta, Verdura
“Mamma, da dove escono gli spaghetti?”
Posted by Natalia | Filed under idee allegre, primi, senza uova
-Dai wurstel e dalle zucchine amore!
Piatto divertente e facilissimo, da quando si torna dalle vacanze e praticamente in frigo non si hanno che poche cose, imbustate o sottovuoto, di quelle “salvalacenadelrientro”.
Tags: cibo divertente per bambini, Pasta, ricette per bambini, ricette per ragazzi
E se alla befana facessimo mangiare queste caramelle?
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, idee allegre, non solo per i bambini, primi
Ci siamo divertite con le bambine a pensare di far trovare un piatto di queste caramelle per la befana, quando passerà nella nostra casa, a notte fonda, stanca e affamata, sarà ben contenta di fare una piccola pausa per rinfrancarsi un po’ dalle fatiche e forse forse…ci ringrazierà con un regalo in più…chissà? Però noi le caramelle le abbiamo dovute assaggiare prima, per sentire bene il loro sapore, mica possiamo fare brutta figura!
Tags: Pasta, piatto unico, primo piatto, ricette per bambini, ricette per ragazzi
Cuciniamo un piatto delle feste con i bimbi più grandi.
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, cucinano i ragazzi, feste, primi
Matteo, Elisa, e Ginevra sono stati i miei aiutanti speciali per preparare questo bel piatto da portare in tavola nei prossimi giorni di festa. Di solito dispongo di piccole collaboratrici, tre e cinque anni, quindi le ricette che le coinvolgono sono abbastanza semplici e veloci. Questa volta invece avendo a disposizione bimbi un po’ più grandicelli ho provato una ricetta “apparentemente” più elaborata, ma dico solo apparentemente perché con questi bambini di dieci e otto anni è stato veramente un piacere.
Tags: Pasta, pesce per bambini, piatti per feste, primo piatto, ricette per bambini, ricette per ragazzi
Bisogna abituarli fin da piccoli….a fare i tortelli di zucca!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, non solo per i bambini, primi, verdure
Come avrete capito dai miei ultimi due post, ho trovato finalmente qui a Roma una zucca mantovana (quelle belle dolci per capirci!). Così dopo la produzione di una buona crema ora non poteva mancare la ricetta dei nostri amati tortelli di zucca (da noi si chiamano così) . Qui però, sulla parola “amati” devo aprire una parantesi con una curiosità anagrafica e geografica(che giro di parole per dire “genetica”), pare che al gusto agrodolce del ripieno (zucca, parmigiano e uno massimo due amaretti sbriciolati) ci siano abituati solo i bambini figli di emiliani/mantovani doc infatti le mie figlie essendo delle “mezzosangue” (il caro papà è calabrese), non apprezzano fino in fondo la bontà di questi contrasti di sapori. Devo dire che solo Chiara ha fatto festa in tavola, prediligendo però tra i tortelli quelli confezionati con meno ripieno.
Tags: Pasta, ricette per bambini, verdure per bambini
I cannelloni della nonna Iole…questo si che è cibo rassicurante!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-under 18, non solo per i bambini, primi
Chi li ha mangiati può confermarlo, un piatto di questi cannelloni ti mette a posto per tutta la giornata e si porta via tutto il brutto e cattivo che ci portiamo dietro. É un piatto che mette delle certezze: primo che chi li ha fatti ti vuole bene, secondo che le cose semplici sono spesso anche le più buone, terzo che di ricette così, in famiglia se ne dovrebbero fare più spesso per vedere la soddisfazione nei volti di chi le mangia! Tutto questo lo sa bene chi si è seduto alla tavola della nonna Iole, la mamma di mio marito, e anche lei ne è consapevole : la sua cucina è stata e sarà sempre prima di tutto amore. L’amore che prima da mamma e dopo anche da nonna ,dona alle persone della sua vita. Quante di noi, fortunate, conservano questi regali di amore! E quante di noi contano di fare tanti regali come questi?
Tags: cuciniamo per i bambini, Pasta, piatti per feste, primo piatto
Dalle verdure salute sì, ma anche (e soprattutto) gusto!!!
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, primi, senza latte, senza uova, verdure
Buoni, gustosi e freschi sono i condimenti di verdure per la pasta. Tutti noi abbiamo imparato a farne uno.
Lo abbiamo provato e riprovato, aggiungendo una verdura alla volta per assecondare i gusti dei nostri famigliari, oppure lo abbiamo fatto così, con quello che avevamo a disposizione ed ogni volta è diverso, ma sempre apprezzato!
Alcuni di noi invece non hanno mai osato farlo perchè si sa, ai figli le verdure non piacciono e se vanno a contaminare anche la pasta questi poveretti non mangiano più niente! Ma non dovete perdervi d’animo su dai, provate a fare questo sughetto, non si sa mai!
Tags: Pasta, verdure per bambini
Le rose le regaliamo, le rosette…ce le mangiamo!!!
Posted by Natalia | Filed under feste, primi
Cominciamo i preparativi per le feste. In anticipo? Direi proprio di no.
Organizzarsi per tempo vuol dire arrivare in “quei” giorni un po’ più tranquille e serene.
Quando abbiamo la possibilità di preparare qualcosa prima, surgelarla e dimenticarcela fino al 25 dicembre, beh trovo che sia un ottima idea sfruttare questa occasione, no?
Tags: besciamella, Pasta, prosciutto, robiola, salmone
Un pranzetto “al bicchiere” con un premio finale!!
