Dolci puff di ricotta, dal cuore profumato di mele e cannella

palline di ricotta e melepicnik

E’ quasi un peccato mangiarli, quando escono dal forno sono profumati, colorati,caldi, insomma invitanti… Volete che vi dica la “ verità”?  Ho rielaborato questa ricetta (prendendo lo spunto da una versione proposta in un vecchio libro di Selezione) apposta per me! Si m’invogliavano molto queste palline che uscivano dal forno tutte in ordine, vicine ma [...]

Mamma, se “aveviamo” la bacchetta magica…..

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Quante volte ve la siete sentita dire questa frase dai vostri figli? Nel mio caso abbiamo cominciato a fantasticare, uhm vediamo…14 anni fa (beh mi sembra di  ricordare  che questo tipo di riflessioni, mia figlia quasi diciottenne le ha fatte intorno ai tre, quattro anni) e vedo con mio grande piacere che anche le piccole fanno [...]

La torta al cioccolato di Barbara e… il mio “valore aggiunto”: Laura ed Elisa

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Manuela (mia sorella ), aprile 2005 -Senti, Barbara mi ha dato una ricetta di torta al cioccolato buonissima, te la mando per posta! Manuela, gennaio 2006 -Proponi alla tua scuola di cucina la torta di Barbara, sarà un successo! L’hai provata? – Non ancora. Manuela e Natalia al telefono, febbraio 2007 – Ho portato la [...]