Con amore dalla dispensa…

gnocchi di patate e fagiolpn

Ebbene si il virus influenzale ha colpito..me! Non sono qui a dire che era meglio che andasse a trovare qualcun altro, no, tranquille, però…che pizza era da secoli che non mi ammalavo e come ben sapete una mamma anche quando si ammala non è ammalata! E’ un famoso “detto” non lo conoscevate??? Meno male che [...]

Spaetzli…che?

Collage spaetlipn

Parolaccia? No bimbe tranquille, siete state brave non è successo niente non vi metto in punizione… Certo che le origini Calabresi del marito e il fatto che abitiamo a Roma non aiutano a conoscere questa preparazione bella , pratica versatile e saporita… Ma io che sono curiosa e amante di tutto quello che si cucina [...]

Bello diventare grandi ma, orgogliose, mostriamo i primi inconvenienti!

laura minestra di gnocchipn

-Mamma questa la posso mangiare bene anch’io! La sua vocina mi arriva forte e chiara alle orecchie, sorrido e annuisco. Laura fa vedere con tanto orgoglio quella finestrella superiore, vuole dimostrare a tutti che sta crescendo, che diventerà presto grande e non importa se ci sono dei piccoli ostacoli da superare, infatti è la prima [...]

Con questi, ho fatto centro….

gnocchi tricolore.pn

Si, questi gnocchi tricolori mi hanno permesso di centrare in pieno gli obbiettivi che tento di perseguire qui nel blog. Vorrei cercare di dare stimoli ed occasioni per far lavorare i nostri bimbi in cucina, e con questo impasto sembra di giocare con il didò, quindi si divertiranno un mondo ed eserciteranno facilmente quell’attività così [...]

Le verdure le mettiamo anche qui!

gnocchi al semolinopicnic

So che per molte di noi far mangiare le verdure ai propri figli (piccoli e grandi non c’è differenza!) è una vera sfida. Siamo diventate abilissime, facciamo tesoro di ogni trucchetto possibile ed immaginabile, di ogni novità ed esperienza altrui per non far mancare questo alimento così importante nella dieta giornaliera dei nostri cari. Oggi [...]

Gnocchi di ricotta e spinaci…a casa mia “palle verdi!”

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Finalmente grazie a questa ricetta posso accontentare tutti: chi è a dieta ma vuole giustamente mangiare qualcosa di buono e saporito,chi ha poco tempo per cucinare ed è alla ricerca di piatti semplici che possano avere successo,chi nel suo menù vuole solo alimenti genuini,cotture leggere,chi è piccolo e curioso e desidera mangiare come i grandi…insomma…sto [...]