Cuori di panzerotti : sono molto felice di : liberare una ricetta!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, chiacchiere, feste, non solo per i bambini
Vi dico subito che questa è proprio la ricetta che cercavo per fare i miei panzerotti preferiti, come quelli che ho mangiato tante volte nelle calde estati al mare in Calabria .
Io la volevo così, per me questa è la vera e unica ricetta , con una crosta dorata e profumata, merito delle uova 
, una pasta morbida e saporita grazie alla patata schiacciata .
Tags: antipasti, feste, frittura
Metti della Yuca per aperitivo!
Posted by Natalia | Filed under dolci e torte
Yuca, yucca, cassava, manioca, sempre lei , si potrebbe quasi definire la regina del cibo domenicano, si comporta da quelle parti come la nostra patata, versatile, si può preparare lessata al naturale (va cotta assolutamente, cruda sarebbe indigesta e velenosa), ripassata in padella con cipolla e peperoni ,me la servivano a colazione ed io per fare il mio lavoro , sennò cosa lo tengo a fare un blog di cucina, ho dovuto sacrificarmi alle otto e mezza del mattino! Oppure viene usata negli sformati con la carne, fritta come le patatine , in purea insaporita con salsine, o fritta come le crocchette, semplici o farcite! Ve ne ho fatto venire la voglia?
Tags: antipasto, frittura, polpette vegetali, Verdura
Quando la memoria gioca brutti scherzi. Ma in fondo sono passati 35 anni!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, dolci e torte, feste, idee allegre, senza latte
Si, sono passati 35 anni da quando ho visto fare dall’Antonietta questi rotolini di pasta fritta.
Ieri mattina, mentre preparavo insieme a mia madre i tortellini per festeggiare Silvia, essendo giovedì grasso e avendo pasta all’uovo in abbondanza, mi sono venuti in mente questi rotolini, che quando ero bambina avevo visto fare dalla mamma della Sandra, l’amica del cuore di mia sorella.
Piccoli dolcetti fritti croccanti e caramellati che si facevano mangiare uno dietro l’altro, una leccornia, un piccolo momento di piacere . Ecco a cosa ho pensato allora, -Li faccio anch’io oggi per i festeggiamenti, tanto mi ricordo erano facilissimi!!!
Tags: carnevale, dolci e torte, frittura, ricette per bambini, ricette per ragazzi
Le ciambelline fritte : con le patate sono ancora più morbide!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, Rubriche-simply the best, dolci e torte, feste, idee allegre
Mi piacerebbe molto essere ricordata un giorno anche per questa ricetta. Ciambelle fritte, soffici soffici, che solo a guardarle mettono il buonumore, tutte ricoperte di zucchero che per i golosi non è mai abbastanza (Elisa tiene sempre vicino a sè una ciotolina con un cucchiaio di zucchero per le sue). Come mi piace vedere la mia famiglia che apprezza questa fatica, si perchè non è una ricettina veloce veloce. Ci vuole tempo e pazienza, ma quello che dedichiamo alle persone care non è mai sprecato, perchè è qualcosa che facciamo con tutto l’amore possibile. Continua a leggere…
Tags: ciambelle fritte,, dolci e torte, frittura
<!--:it-->Nidi golosi al cioccolato: questa è la mia ricetta!<!--:-->
