E pensare che l’avevo sotto i miei occhi da anni!

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Sono un’appassionata di cucina, come tante di voi e come tante di voi sono piena di libri, riviste, fotografie, appunti, quaderni e in questi ultimi anni di progresso informatico, file. Quando comprai più di dieci anni fa un robot da cucina, quello che cuoce per intenderci, sono seguiti anche una serie di libri con ricette [...]

Focaccine alla griglia ripiene come (ri)piene sono state le mie giornate estive

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E il colmo è che non posso nemmeno dire di avere finito!!! Infatti il 6 settembre compirà gli anni Laura, ancora mi ricordo quella pancia enorme che non “scoppiava mai”. Infatti anche lei è nata alla 42esima settimana come tutte le mie quattro figlie, il termine doveva essere intorno al 24 agosto ma la signorina [...]

Il Re dell’estate!

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In realtà parecchi ingredienti si contendono questo ruolo in estate, però ho pensato di nominare quest’anno Re indiscusso e assoluto il pomodoro! E’ inutile che vi ricordi la sua versatilità e la sua importanza , a parte purtroppo per i soggetti allergici ed intolleranti, per noi appassionati di cucina ,curiosi di nuovi sapori e amanti [...]

Clafu che?

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Ho una richiesta: devo preparare una ricetta che abbia origini francesi ,deve essere veloce, da fare in dieci minuti, deve essere sana, profumata, non deve essere dolce, per prepararla mi devo far aiutare da bambini e grandi  quindi devo dividere i compiti a più persone, deve piacere ai più piccoli ma anche a tutta la famiglia, deve [...]

Il gioco-panino con la maionese senza uova, ma che colori!!!!

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Eccomi qua con l’idea del fine settimana. Questo bel panino l’ho preparato per le mie ragazze, al loro ritorno da scuola, ci sono giornate che hanno rientri lunghi, e fino alle tre non arrivano. Io ho già fatto mangiare le piccole così le grandi a quest’ora risolvono il loro pranzo con un panino. Lo trovano [...]

Ragazzi, è così facile che lo prepara anche Silvia: pesto alla trapanese, e la pasta è condita!

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In effetti delle mie quattro figlie Silvia è decisamente la meno attratta dal mondo della cucina. Mangia, si, quasi tutto, ma con poco gusto, per lei niente è così cattivo e niente è così buono. Delle volte le domando cosa posso cucinare per farle piacere, ma la risposta è sempre quella : -bo? Sarà l’età [...]

Fragola e panna in un sol boccone e …per i ragazzi la festa continua!!!

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Ecco qua, prima o poi dovevo aspettarmelo, cominciamo con le feste delle “teens” di casa. Mi sa che andremo avanti per un bel po’ e così ci dovremo organizzare per i vari raduni, festini, pernottamenti e ritrovi . Il coinvolgimento è su tutti i fronti anche il mio armadio guardaroba è preso in assalto, non [...]

Cake salato alla mortadella: ragazzi questo è per voi!!!

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Sono molto affezionata a questa ricetta perchè è stata una delle prime torte salate che ho preparato con i miei amici per le tante feste che si organizzano da ragazzi e vi posso assicurare che mi ha sempre portato molta fortuna (grazie a questa ricetta ho ricevuto fin troppi inviti e complimenti! XD).