Cucina per bambini e ragazzi
Non ricordavo più la riuscita di questa ricetta e dire che l’ho fatta altre volte, ma sapete cosa vi dico: ne faccio troppe! Così in famiglia capita di apprezzare piatti che in realtà poi non vengono più riproposti perchè ce ne sono sempre di nuovi da sperimentare…lo so sono sfortunati, poverini!
Avete mai cucinato le carni in questo modo? Pensate che sia una cosa complicata? Oppure che sia una ricetta troppo pesante? Niente affatto, anzi, io trovo che sia un ottimo compromesso tra sapore gusto e calorie. La fricassea non è altro che una preparazione di carni prevalentemente bianche in umido (cioè con un bel sughetto [...]
Io sono a dieta, ve lo comunico ufficialmente perchè potreste trovare da oggi in poi ricette particolarmente light, certo come faccio a resistere se preparo per tutti golosi manicaretti? Ma ad essere a dieta in famiglia non solo la sola con 4 figlie femmine ci sono altre che mi fanno compagnia con il conteggio delle [...]
Un primo piatto perfetto da proporre durante occasioni importanti per tanti motivi: intanto è vegetariano, si può preparare in anticipo, si può anche surgelare, si presenta bene, ha un sapore delicato una consistenza morbida, piace ai bambini, si può variare nella preparazione e scelta degli ingredienti, può essere presentato anche per pranzi o cene in [...]
Se a Pasquetta avesse fatto bel tempo, Se avessimo potuto fare la grigliata, Se fosse avanzata un po’ di carne, Se anche fosse rimasta qualche bruschetta senz’altro avrei fatto il giorno dopo questo piatto fantastico e succulento! Quanti “se” che ci sono nelle nostre vite, voi siete sempre disposti ad accettarli?
Uno, perché a tavola c’è stata la caccia al semino nero , una vera tragedia, “ma come, avevate mangiato le pizzette di carne vi erano piaciute!” Secondo, perché dopo le prime cucchiaiate avevano trovato la scusa buona per uscire ed andare a giocare fuori lasciando tutto nel piatto. Terzo, perché poi la “cofana” di cibo [...]
Tre e 15, è tardi, tardissimo, urlo alle bimbe e come al solito usciamo in ritardo per andare in piscina, il corso di nuoto comincia alle 15,30, percorriamo duecento metri a piedi (meno male) e dietro l’angolo eccoci arrivate. Una per un braccio l’altra la prendo per mano, ascolto un po’ distratta le loro lamentele, [...]
In questi giorni mi sentite più tranquilla? Rilassata? Quasi quasi anche annoiata, direi, è tutto così calmo qui in casa. La figlia grande appagata dal suo viaggio liberatorio (in tutti i sensi ) ad Amsterdam è ancora sotto gli effetti dell’ebrezza di essersi allontanata per la prima volta dalla famiglia con un gruppo di amici [...]
Non assomigliano a perle queste polpettine di pollo al limone? L’osservazione l’hanno fatta le bambine piccole quando si sono trovate davanti il piatto, mi sono distratta un attimo e già si stavano organizzando confabulando piano piano per fare una collana di perle di pollo, meno male sono intervenuta in tempo spiegando loro che forse non [...]
Stiamo iniziando un altro fine settimana, è ormai da un po’ di tempo che mi concedo un piccolo sfizio: gioco con il cibo e con le mie bambine. Le idee sono comunque semplici e realizzabili, per tutte quelle persone che ogni tanto amano preparare qualcosa di speciale per i propri cari. Basta davvero poco, questa volta [...]
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. […]
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