Cucina per bambini e ragazzi
Senza nemmeno farlo a posta oggi abbiamo pranzato in tema con questa giornata. Si oggi 15 giugno si verificherà l’ affascinante fenomeno di eclissi lunare totale, potremmo vedere, se le condizioni climatiche ce lo permetteranno, una palla rossa nel cielo stellato, emozionante vero? Noi siamo stati invitati nel terrazzo di un’amichetta per ammirare il fenomeno, [...]
Eh, no! Quando ne vale la pena bisogna ricordare quelle ricette che sono diventate con il tempo parte della tua vita di “mamma/cuoca”, se non altro per ringraziarle dei complimenti e ovazioni che in tutto questo tempo ti hanno fatto prendere dalle varie bocche che abbiamo sfamato! Quindi con enorme piacere voglio far rivivere anche [...]
Quello che sto per raccontarvi potrebbe essere capitato a tanti di voi, purtroppo. Nulla di grave, sono episodi che fanno parte della nostra vita, che la colorano, mettono alla prova, la segnano. Meno male che quando c’è un lieto fine (e così vi tranquillizzo) ci possiamo anche divertire, scampata la paura, a raccontarli una mattina [...]
La vita ti porta a fare incontri che anche se durano poco, ti lasciano il ricordo per sempre. Se poi il ricordo ha a che fare con la cucina per quanto mi riguarda non si dimentica più. E questo è il caso del pollo alla Febe o pollo alla peruviana. Febe una donna magrolina ma [...]
Ieri polpette, piacciono a tutti, io esco, libera uscita con i ragazzi del corso di fotografia, il marito con le figlie a casa, mangeranno le polpette con i piselli che a loro piacciono tanto così a me non vengono i sensi di colpa. Dunque preparo il mio solito impasto di carne, ricetta ovviamente della nonna Iole [...]
Stiamo iniziando un altro fine settimana, è ormai da un po’ di tempo che mi concedo un piccolo sfizio: gioco con il cibo e con le mie bambine. Le idee sono comunque semplici e realizzabili, per tutte quelle persone che ogni tanto amano preparare qualcosa di speciale per i propri cari. Basta davvero poco, questa volta [...]
Vacanze uguale anche a nuove amicizie, nuove amicizie uguale anche a nuove ricette, dite che forse sono un opportunista? Ma no, dai, solo un inguaribile chiacchierona! Le mie figlie grandi quando escono con me si vergognano – mamma, ma tu parli proprio con tutti! – E’ tutto normale, la storia si ripete, anch’io mi vergognavo [...]
Sissì, esiste anche per i bambini il “comfort food” eccome se esiste! Ora è meglio non indagare troppo a livello psicologico, apriremmo una serie di argomenti molto complicati e delicati e poi, io sono solo una mamma con tanta buona volontà, non una psicopedagoga . Quando voglio vedere le mie figlie soddisfatte e contente, quando [...]
Si, oltre agli spinaci in scatola il nonnetto ottantenne Braccio di Ferro (se li porta bene gli anni eh!!) mangiava queste polpette. Sappiamo tutti che in momenti di difficoltà e soprattutto quando Olivia è in pericolo, lui, il marinaio dalla pessima cultura, non certamente bello e dal linguaggio sgrammaticato ma dal cuore grande e coraggioso, [...]
Vi è mai capitato di affettare un salamino di pollo…fatto in casa? Usarlo per farcire panini, adagiarlo su crostini caldi con l’aggiunta di senape e pomodori, mangiarlo in insalata con dadini di pane croccante,messo in mostra in un buffet con una salsina decisa e saporita (harissa, salsa verde, peperoni) portarlo ad un pranzo all’aperto? Ma [...]
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. […]
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