San Valentino’s party
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, Rubriche-ricorrenze, Rubriche-simply the best, antipasti, colazione e merenda, dolci e torte, feste, idee allegre
Ecco come mi piacerebbe festeggiare San Valentino. Domenica ho fatto le prove generali, però lo confesso, non ho fatto fare assolutamente niente alle due piccole “volenterose” aiutanti! Beh, ad una cosa hanno partecipato: all’assaggio! Ho preparato tutto e ho proposto queste leccornie come colazione della domenica. Sono rimasti sorpresi tutti, anche mio marito al quale ho dedicato la freccia con i ventagli dolci di pasta sfoglia, lui è un golosone,ed hanno raggiunto lo scopo di arrivare diritto diritto al cuore!!!
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La dolce torta verde delle zie Cattelani
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Nella mia famiglia e per la mia crescita la cucina ha avuto sempre un ruolo importante.
Dalla mia nonna materna ho imparato la cucina del cuore, ovvero come con amore e pazienza si possa stare con i bambini anche mentre si deve lavorare per mettere a tavola i propri cari . Con la nonna Maria si facevano ricette semplici, di campagna, con pochi ingredienti ma dai sapori decisi : la cacciagione degli zii (e qui giochi di piume e versi di indiani a volontà), le verdure dell’orto ,( quanta terra nelle scarpe!) e la pasta fatta in casa tutte le domeniche (a noi un po’ di farina e acqua e il gioco era trovato per tutta la mattina).
Dall’altra nonna, contadina prima con i suoi nove figli, poi custode della casa del prete, si mangiavano cose più raffinate: insuperabili i suoi flan di spinaci , i suoi arrosti farciti e le sue torte.
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Quando la zucca entra nell’insalata siamo in autunno!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-piatti da grandi, Rubriche-under 18, antipasti, cucinano i ragazzi, non solo per i bambini, piatti unici, senza latte, senza uova
Avevo comperato una fetta di zucca al mercato per fare una bella minestra alle bambine, sono le prime qui a Roma, e io adoro la zucca. Ci sono nata e cresciuta con il sapore e l’odore della zucca cotta al forno, buona in tutte le occasioni, da mangiare con il cucchiaino come merenda (ci si accontentava ancora di poco, mamma mia come sono vecchia!) o nei buonissimi tortelli di zucca fatti in casa che riscaldavano le prime giornate autunnali. Ma c’è un problema, qui fa ancora tanto caldo, minestre vere e proprie alla sera ancora non se ne parla, così dopo aver fatto caramellare al forno i pezzetti di zucca con una spolverata di zucchero, ho preparato questa insalata da mangiare con le ragazze a pranzo.
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Da mangiare a morsi….non è vero Elisa?
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-tv, Rubriche-under 18, antipasti, cucinano i ragazzi, feste, non solo per i bambini, piatti unici, senza uova
Si, Elisa è stata la prima ad accorgersi di questa possibilità. Le avevo chiesto di tenere lontano i piccioni dalla tortina esposta per lo scatto sul tavolino in balcone, mentre io ultimavo la preparazione. Scatto le prime foto e lei immobile non si muove da li, ci lavoro ancora un po’, scatto ancora, poi mi sento chiedere – Hai finito? Posso assaggiarla?- Guardo l’ora, mezzogiorno, Elisa ha fame, e va bene, che sarà mai -Magari danne solo un morso poi il resto lo mangiamo con la famiglia a tavola. -Posso mangiarne ancora? – Ancora! -Ops, ma dov’è il tortino?…..
E questo ve la dice tutta! Fidatevi della mia buongustaia.
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Per feste, compleanni, battesimi, anniversari, buffet, picnic…ecco il mio, anzi il nostro Jolly!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, antipasti, carne, feste, idee allegre, non solo per i bambini
A Chiara piace tantissimo
– Mamma quando mi prepari la baguette, quella farcita…cosa ci metti dentro? quella buona, hai capito!
- Si chiara ho capito, tu si che te ne intendi, in effetti questo pane farcito con il patè di pollo è una preparazione semplice ma molto piacevole ed ha un bel impatto visivo.
Inoltre è molto facile da realizzare, si può preparare in anticipo, conservare in frigo e mangiarla un giorno o due dopo.
Quando si hanno parecchie cose da organizzare durante una festa, una cena o semplicemente una scampagnata, credetemi questo è proprio l’asso nella manica!
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Decoriamo la nostra tavola con queste palle di natale....che buone!!!
