Insalata estiva: giochiamo! Dov’è il tonno, dov’è il pomodoro?
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, piatti unici, stuzzichini
Intanto voglio dirvi subito che l’idea non è mia , ho conosciuto Erica a Identità Golose a Milano, bella giovane e soprattutto bravissima cuoca e fotografa, una personalità travolgente, un sorriso e una luce negli occhi unica!
Quando ha proposto questa “matriosca” così l’ha chiamata ho subito pensato alle mia famiglia e a quanto sarebbe stato divertente portarla in tavola anche qui, magari con qualche variazione.
Tags: antipasto, cibo divertente per bambini, formaggio, piatto unico
Metti della Yuca per aperitivo!
Posted by Natalia | Filed under dolci e torte
Yuca, yucca, cassava, manioca, sempre lei , si potrebbe quasi definire la regina del cibo domenicano, si comporta da quelle parti come la nostra patata, versatile, si può preparare lessata al naturale (va cotta assolutamente, cruda sarebbe indigesta e velenosa), ripassata in padella con cipolla e peperoni ,me la servivano a colazione ed io per fare il mio lavoro , sennò cosa lo tengo a fare un blog di cucina, ho dovuto sacrificarmi alle otto e mezza del mattino! Oppure viene usata negli sformati con la carne, fritta come le patatine , in purea insaporita con salsine, o fritta come le crocchette, semplici o farcite! Ve ne ho fatto venire la voglia?
Tags: antipasto, frittura, polpette vegetali, Verdura
Crema fredda di piselli con fiori di pane tostato.
Posted by Natalia | Filed under antipasti, primi, senza glutine, senza latte, senza uova, verdure
Piatto semplice, leggero,colorato e di stagione da gustare freddo o al massimo a temperatura ambiente.
Questa è una crema di piselli, senza panna né patate, arricchita da sedano , lattuga e qualche fogliolina di menta che ne rende originale il sapore donando quel tono di freschezza che ben si addice anche alla temperatura di servizio.
Tags: antipasto, minestra per bambini, piselli
Bocconcini di primavera…ce li portiamo per il prossimo picnic!!!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, stuzzichini, verdure
Andrete fuori porta la prossima domenica? Se ci sarà il sole, perchè no? I nostri bambini hanno bisogno di aria pulita, di correrere, di giocare liberi nei parchi.
E nel cestino delle provviste cosa metteremo?
Io preparerò questi bocconcini, e lo consiglio anche a voi. Li farete la sera prima e il giorno dopo insieme ad un pezzo di pane con un po’ di formaggio o salumi misti, un trancio di pizza, magari presa sul posto e una buona crostata, completeranno il vostro menù, senza fare troppa fatica, è domenica, e anche noi mamme dobbiamo rilassarci, no?
Tags: antipasto, tortine salate, verdure
Semplicità: un uovo, un pomodoro….un fiore!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, cucinano i ragazzi, idee allegre
Questi fiori li dedico a tutte quelle persone che amano il cibo semplice ma di carattere, che non vogliono rinunciare al piacere delle cose buone ma non hanno molto tempo a disposizione, che vogliono stupire, attirare attenzione, strappare un sorriso ma nello stesso tempo non vogliono “strafare” nelle esecuzioni.
Facce di pizza di riso.
