Cuori di panzerotti : sono molto felice di : liberare una ricetta!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, chiacchiere, feste, non solo per i bambini
Vi dico subito che questa è proprio la ricetta che cercavo per fare i miei panzerotti preferiti, come quelli che ho mangiato tante volte nelle calde estati al mare in Calabria .
Io la volevo così, per me questa è la vera e unica ricetta , con una crosta dorata e profumata, merito delle uova 
, una pasta morbida e saporita grazie alla patata schiacciata .
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Per Pasquetta? Bruschette di Mais!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, feste, non solo per i bambini, piatti unici, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Ecco queste ce le vedrei davvero bene ad un picnic di Pasquetta, magari in un posto bellissimo come Sassoferrato, che mi rimarrà per sempre nel cuore come tutte le persone che ho conosciuto: prima fra tutti Gloria e la sua bellissima famiglia, la sorella, il marito (fantastico incantatore di bambini), Valentina, Michela, le maestre i bambini, le mamme….Insomma una comunità bellissima che ha interagito con me in piena sintonia.
Tags: antipasti, cibo divertente per bambini, crostini, senza glutine, senza uova
Laura crea, Elisa apprezza…che bella coppia!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, pesce, piatti unici, senza glutine, senza latte
-Mamma, che bel piatto che stai fotografando, mhmm, però manca qualcosa aspetta un attimo!
Le due piccole sono vicine a me, dopo la foto partiamo per andare al mare, mi stupisce che Laura non mi faccia finire il più presto possibile, ma partecipi anche in questo momento, significa allungare i tempi…sono felice!
Elisa mi ha già chiesto se dopo lo può assaggiare, anche questo mi fa felice!
Ecco che mi vedo arrivare un pupazzetto azzurro, lo sistema vicino al piatto e mi dice : – Che dici mamma ora è meglio, fai sempre le foto divertenti tu!- 
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Quando il platano diventa una chips!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, chiacchiere, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, senza uova, stuzzichini
Non ho resistito, dovevo proporvi anche questa ricetta in ricordo della mia bella vacanza (non finirò mai di ringraziarti Renzo!), anche se in realtà preparavo queste “squisitezze” già da qualche tempo.
Cosa occorre? Il platano, una bananona (non ridete dai, così l’hanno chiamata le mie bimbe quando l’hanno vista sull’isola)verde usata molto nei paesi sudamericani da dove anche ha origine. per fortuna anche questa come la yuca potreste trovarla ormai dal fruttivendolo un po’ più fornito e se vi capita di comprarla la potete preparare in tantissimi modi.
Tags: antipasti, finger food, senza glutine, senza latte, senza uova
Budino di carote, buono perché….
Posted by Natalia | Filed under antipasti, nel mondo, senza glutine, vegetariane, verdure
Avevo mangiato una cosa simile a Parigi, tanto tempo fa e questa ricetta mi è sempre rimasta in mente. Semplicissima, lo so, ma molto, molto appagante!
Aspettavo la mia quarta bambina e mi ero concessa una breve vacanza con mio marito, avevo nausee pazzesche, odori, sapori, profumi tutto era esaltato all’ennesima potenza e ovviamente in negativo, l’odore dei croissant appena sfornati, delle baguette calde, delle spezie nei negozi del Marais , nei mercati il profumo dei fiori, ecco tutto questo per me era un incubo. Voi mi direte- ma che ci sei andata a fare allora?- beh,ero un po’ giù, non mi aspettavo proprio di ricominciare a soli 10 mesi da Laura un’altra gravidanza, così avevo bisogno di “staccare la spina”
Tags: antipasti, mousse salate, senza glutine, Verdura
Il Re dell’estate!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, cucinano i ragazzi, idee allegre, senza uova, vegetariane, verdure
In realtà parecchi ingredienti si contendono questo ruolo in estate, però ho pensato di nominare quest’anno Re indiscusso e assoluto il pomodoro!
E’ inutile che vi ricordi la sua versatilità e la sua importanza , a parte purtroppo per i soggetti allergici ed intolleranti, per noi appassionati di cucina ,curiosi di nuovi sapori e amanti del divertimento culinario, direi che il pomodoro ci permette di farne di tutti “i colori”!
Tags: antipasti, cucinano i ragazzi, pomodoro, senza uova, Verdura
Antipasto nello stecco, per difendermi con il bastoncino dagli “attacchi esterni”!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, antipasti, feste, stuzzichini
Ecco un’altra idea veloce da portare con noi se abbiamo l’intenzione di trascorre i giorni di festa fuori casa. Però guardate che va bene anche per chi ha deciso di stare nelle mura domestiche. Anzi benissimo perché è veloce, si mangia anche in piedi ed è divertente.
Un antipasto o anche sostituto del primo piatto, infatti se riusciamo a farne mangiare almeno un paio ai nostri bambini possiamo ritenerci soddisfatti e stare tranquilli perché praticamente c’è tutto o quasi . Potete anche aggiungere dei pomodorini , dei funghetti, dei carciofi, insomma è un idea che costruirete con i vostri gusti e quelli dei vostri commensali.
Tags: antipasti, finger food, mousse salate, piatti per feste
Trentaquattro minuti…..solo trentaquattro minuti!!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, colazione e merenda, feste, senza latte, vegetariane
Vi va l’idea di preparare circa 22 pizzette morbide, gustose, leggere, senza lievito, in soli trentaquattro minuti?
Abbiamo cronometrato il lavoro con le bambine, un pretesto anche per sottolineare a queste piccole aiutanti la cognizione del passare del tempo e del movimento delle lancette dell’orologio. Ormai è ora e mi sono accorta che fanno ancora fatica a realizzare il trascorrere delle ore e delle giornate, ma a scuola queste cose no? Oppure loro non stanno attente? Chissà, so solo che da questo esperimento in cucina , quando dico che fra poco è ora di andare in piscina e devono mettersi il costume, loro mi rispondono – fra poco come il tempo per fare le pizzette?. Quando si dice che l’esperienza vale più di tutto, e con una mamma come me, che passa parecchio tempo a spentolare, la cucina diventa la nostra aula e il momento di imparare non solo a cucinare ma a :contare, disegnare, scrivere, insomma la ricetta è praticamente solo un pretesto.
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Decoriamo la nostra tavola con queste palle di natale….che buone!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, antipasti, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Ultima proposta Natalizia, beh, si, poi dobbiamo decidere cosa cucinare e la sottoscritta deve anche lei preparare qualcosa per la sera della Vigilia di Natale, il tempo stringe, urge organizzarsi per la spesa e tutto l’occorrente. Tra l’altro partiremo la mattina del 25, per arrivare giusti giusti a casa della mamma per il piatto ristoratore e confortante di tortellini in brodo così devo organizzare anche le valige, almeno per 4 (le bimbe piccole, la mia roba e…udite udite, quella di mio marito, anche a voi tocca fare la stessa cosa? ma come li abbiamo abituati?).
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Il menù delle Feste comincia da qui: che idea golosa !
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-tavola, antipasti, feste
Vi dovete occupare voi dell’antipasto natalizio? Andate a festeggiare con i bambini a casa di amici? O semplicemente volete preparare qualcosa di facile ma che vi faccia fare un figurone, e farvi aiutare dai vostri bambini!!!
Questo alberello fatto di strati golosi, quelli che piacciono a voi e ai vostri piccoli e grandi invitati vi aspetta.
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<!--:it-->L'antipasto per i bambini in questi giorni di festa...e non solo per loro :)<!--:-->
