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74 commenti

Giuly 18 giugno 2017 at 15:00

Ciao Natalia.
Io ti vedo sempre alla prova del cuoco e complimenti per tuo lavoro.Sei bravissima e le ricette sempre azzeccate.
Adesso che la trasmissione è finita come posso avere le tue nuove ricette??.Lavori anche durante le vacanze. ??
Ti ringrazio per la risposta.
Grazie mille.
Guliana

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Natalia
Natalia 20 giugno 2017 at 17:10

@Giuly-ciao grazie per i bellissimi complimenti- seguimi qui sul blog, cerco di postare sempre nuove ricette e poi chissà se tutto va bene potremmo rivederci a settembre in tv 😉

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Giovanna 21 luglio 2017 at 18:40

Cara Natalia un consiglio da te che sei sempre cosi gentile, ma i gamberoni per arrostirli devo prima pulirli o cucinarli con il loro carapace?
Grazie sei una bella persona
Buon fine settimana

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Natalia
Natalia 22 luglio 2017 at 08:19

@Giovanna- il gamberone è delicato da trattare mentre la griglia è una cottura violenta, quindi tieni tutto il carapace, proteggerai le carni e il loro sapore 😉

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morena 31 luglio 2017 at 09:00

ciao Natalia mi chiamo morena, sono una tua grande ammiratrice ti seguo sul tuo blog e alla prova del cuoco da anni, ti scrivo perchè avrei un “problema” riguardo alla cottura della tua torta tenerina, quanto devo cuocerla visto che io ho il forno tradizionale? tu dici cuocer a 165 per 50 minuti con il forno ventilato, ma io come devo fare? grazie mille spero tu possa rispondermi visto che la torta vorrei prepararla per il mio bambino per la festa del suo compleanno, un bacione e ancora complimenti

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Natalia
Natalia 1 agosto 2017 at 18:14

@morena-ciao allora se usi il forno statico puoi tenere la temperatura anche un po’ più alta, 170gradi per circa 50 minuti, grazie

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raffaella magni 16 ottobre 2017 at 14:02

Ciao Nat!!!! Mi sono appena iscritta al tuo blog e ne sono felicissima!! Proponi sempre ricette che ci rendono felici nel rifarle a casa.
Volevo chiederti se lo staccante per teglie che hai proposto varie volte alla prova del cuoco, é normale che dopo un po’ cambi colore e abbia un odore poco gradevole… da cosa può dipendere??? Grazie se riuscirai a rispondermi!! Buona continuazione!!!

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Natalia
Natalia 22 ottobre 2017 at 23:50

@raffaella magni-ciao e grazie per avermi scritto. se ti riferisci all’odore di “forte” di ” formaggio ” non è normale, ovvero potrebbe capitare se utilizzi del burro non freschissimo oppure se lo tieni per troppo tempo fuori dal frigorifero.

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Samà Maria Giovanna 30 ottobre 2017 at 14:35

Ciao Natalia mi chiamo Maria Giovanna, sono una tua grande ammiratrice e ti seguo alla prova del cuoco da anni, ti scrivo perchè volevo sapere se tutte le tue torte, oltre a farle con la farina 00, si possono fare con la farina senza glutine.
Aspetto una tua risposta. Grazie

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Natalia
Natalia 2 novembre 2017 at 09:13

@Samà Maria Giovanna- ciao, grazie per avermi scritto! dunque la maggior parte delle mie torte sono semplici non complicate quindi in genere in queste preparazioni può sostituire la farina00 con quella senza glutine, parlo di torte a base di crostate, torte morbide, budini… tu senz’altro sarai molto più brava di me sull’utilizzo di queste farine quindi usale come sei abituata . a presto e fammi sapere

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Giuliana 8 novembre 2017 at 22:33

Ciao Natalia
complimenti per tutte le tue torte che io faccio sempre.
Vedo che non sono state scritte le ricette delle ultime torte fatte alla prova del cuoco.
come mai ! Se puoi fammi sapere dove posso trovarle.
Grazie mille e buon lavoro.

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Natalia
Natalia 17 novembre 2017 at 08:21

@Giuliana-ciao le sto tutte riorganizzando , ma se le vuoi trovare le puoi leggere nella pagina fb de la prova del cuoco. grazie

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Antonella 12 novembre 2017 at 19:25

Ciao Natalia. Intanto volevo ringraziarti per le ricette semplici e buonissime che ci regali. Volevo chiederti se gentilmente mi diresti come fare la marmellata di arance. Grazie. Antonella.

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Natalia
Natalia 17 novembre 2017 at 08:11

@Antonella- grazie a te! io l’ho preparata solo una volta e mi ero trovata bene con la ricetta dell’artusi, non dovresti avere difficoltà a reperirla, è quella in cuisi devono tenere a bagno le arance con la buccia bucherellata, la prepara sempre una mia carissima amica è un po’ lunga da fare ma ne vale la pena. se non riesci a trovare la ricetta fammelo sapere

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tea56 23 novembre 2017 at 09:37

Ciao Natalia.
Mi puoi suggerire una facile ricetta di sfogliatine dolci? Grazie
tea56

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tea56 2 dicembre 2017 at 09:43

Ciao. Ho una passione per i biscotti. Mi puoi suggerire una ricetta facile di sfogliatine dolci. Grazie. Tea56

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Natalia
Natalia 6 dicembre 2017 at 18:54

@Tea56- fai i vestagliette di pasta sfoglia li trovi anche qui nel blog

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Lucia 26 dicembre 2017 at 18:06

Ciao Natalia non riesco a trovare più la tua ricetta dei biscotti con i datteri se per cortesia puoi inviarmela? Grazie lucia

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Natalia
Natalia 9 gennaio 2018 at 10:05

@lucia- ecco l’ho rimessa on line;)

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Lucia 12 gennaio 2018 at 19:15

Ciao grazie lucia

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Natalia
Natalia 15 gennaio 2018 at 22:24

@Lucia- 😉

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Monica 8 febbraio 2018 at 11:38

Ciao mi chiamo Monica,
ti devo ringraziare poiché ho fatto le girelle fritte con le mele con la farina senza glutine e il latte d’avena e ci sono riuscita, sono buonissime.
Come avrai capito sono celiaca e intollerante al lattosio e non sempre le ricette che si fanno con la farina di grano vengono bene con quelle senza glutine.
Potrei avere un consiglio? Riesco a comprare delle buone farine di quinoa e grano saraceno ma il pane che faccio non è il massimo.
L’ultimo che ho provato, l’ho fatto così : 2 etti di farina grano saraceno, 1 etto di farina di pisello, 2 etti di farina mix per pane, 50 grammi di amido di mais, 50 grammi di fecola di patate, 15 grammi di lievito di birra, 500 grammi di acqua, olio di girasole, sale. Che ne pensi? Grazie Mille. Ciao Monica.

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Natalia
Natalia 9 febbraio 2018 at 09:56

@Monica- ciao piacere di fare la tua conoscenza e grazie per avermi scritto e dato il tuo feedback per questa ricetta senza glutine!! io non sono proprio un esperta e mi fa piacere invece rimandati su questo blog (devo avere un po’ pazienza per e pubblicità) perché lei è davvero bravissima a convertire tutte le ricette con il glutine a senza. prova a chiedere https://blog.giallozafferano.it/zeroglutine/ baci e grazie

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