Trentaquattro minuti…..solo trentaquattro minuti!!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, colazione e merenda, feste, senza latte, vegetariane
Vi va l’idea di preparare circa 22 pizzette morbide, gustose, leggere, senza lievito, in soli trentaquattro minuti?
Abbiamo cronometrato il lavoro con le bambine, un pretesto anche per sottolineare a queste piccole aiutanti la cognizione del passare del tempo e del movimento delle lancette dell’orologio. Ormai è ora e mi sono accorta che fanno ancora fatica a realizzare il trascorrere delle ore e delle giornate, ma a scuola queste cose no? Oppure loro non stanno attente? Chissà, so solo che da questo esperimento in cucina , quando dico che fra poco è ora di andare in piscina e devono mettersi il costume, loro mi rispondono – fra poco come il tempo per fare le pizzette?. Quando si dice che l’esperienza vale più di tutto, e con una mamma come me, che passa parecchio tempo a spentolare, la cucina diventa la nostra aula e il momento di imparare non solo a cucinare ma a :contare, disegnare, scrivere, insomma la ricetta è praticamente solo un pretesto.
Tags: antipasti, aperitivo per ragazzi, colazione e merenda, feste, feste per bambini, finger food
Questo snack è per me…ma se vuoi anche per te!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-piatti da grandi, antipasti, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, senza uova, stuzzichini, vegetariane
Oh, finalmente mi e vi dedico qualcosa care mamme e papà che ogni tanto vi imbattete in queste pagine di blog. Non è una cosa strabiliante, ma si sa, noi siamo abituate ad accontentarci spesso di poco.
Così ogni tanto visto che bisogna pensare a se stessi questa ricetta cade proprio a fagiolo, anzi a cecio… – nah, che battutaccia ma! -(commento delle figlie maggiori che hanno letto la bozza del post).
Desideravo proprio, e ho raggiunto l’obbiettivo, una preparazione che mi mettesse il buonumore con Zero o quasi impegno e lavoro. Ma soprattutto una cosa da sgranocchiare senza aver alcun senso di colpa.
Tags: curry, senza glutine, senza latte, senza uova, snack, Verdura
Questa minestra piacerà anche a loro…almeno spero!!
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, primi, senza latte, senza uova, vegetariane
Ricomponiamoci su, ricominciamo a fare quei piccoli sforzi per insegnare ai nostri bambini a seguire una sana alimentazione.
Lo so che non è facile, a volte ci vuole tempo: comprare le verdure, pulirle cuocerle, cercare la frutta migliore, proporla ai nostri bambini, convincerli …Insomma dobbiamo impegnare un bel po’ del nostro tempo e spesso anche della nostra pazienza, ma ne vale decisamente la pena, è l’investimento più importante che possiamo fare sul futuro della salute dei nostri figli.
Tags: farro, minestra, minestre per bambini, primo piatto, ricette per bambini, ricette per ragazzi, senza uova
Bambini e bambine…i bastoncini di patate e formaggio, una novità de “il libro d’oro della donna” (anni ‘60)
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, vegetariane
Così veniva descritta questa ricetta in questo librone datato anni ‘60. Tutte le volte che vado a Sassuolo da mia madre lo prendo e lo sfoglio, mi piace l’odore delle pagine ingiallite, le fotografie e le presentazioni dei piatti di quei tempi, le ricette di moda allora che una brava padrona di casa non poteva non saper fare. Mio padre quando mi vede intenta a leggere è tutto orgoglioso e mi ricorda che quei due volumi che insegnano come diventare una brava padrona di casa e una brava casalinga li ha regalati lui a mia madre, è si, costarono pure un sacco di soldi. Io sorrido perché penso -vallo a regalare adesso un libro per avere una moglie perfetta , minimo minimo te lo tira addosso!- E forse è anche per questo che non me lo porto a casa a Roma,nonostante l’invito di mia madre che ormai (dice lei) non ne ha più bisogno, non si sa mai che mio marito lo veda….
Tags: finger food, patate, ricette per bambini, ricette per ragazzi
I tre fratelli “melmosi”…
Posted by Natalia | Filed under primi, senza glutine, senza uova, vegetariane, verdure
Ovvero come convincere le proprie figlie a mangiare una crema di spinaci dal colore triste e poco invitante.
50 + 30 + 30min, non sono numeri a caso, ma quelli che corrispondono all’incirca alle calorie di questa crema di spinaci e al tempo della sua preparazione. Togo (trad. dal sassolese -forte-) vero!
Dopo tutto quel che abbiamo mangiato nei giorni scorsi ci voleva proprio. Così mi sono messa in cucina e ho cotto due cipolle in forno con un cucchiaino di zucchero di canna, nel mentre in una pentola ho messo degli spinaci, due patate a dadini piccoli e acqua . Dopo mezz’ora ho aggiunto la cipolla caramellata , ho frullato tutto , un po’ di parmigiano ed ero contenta perché la crema era molto appetitosa senza aggiunta di olio e altri condimenti ed avevo accumulato solo all’incirca 50 cal a porzione.
Tags: minestra, minestre per bambini, ricette per bambini, ricette per ragazzi, spinaci, Verdura, verdure, verdure per bambini
Giro tondo a tutto tondo.
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, antipasti, non solo per i bambini, vegetariane
Un girotondo di omini di pane che circondano una tazza accogliente piena di piccole polpettine di ricotta affogate in un sugo di pomodoro che è li, pronto per farsi mangiare!
Esiste un cibo più accogliente? Esiste un cibo più semplice ma che nella sua semplicità ti sa dare tutto? Il gusto, la soddisfazione, la morbidezza, il gioco, la fantasia, la facilità di esecuzione, successo e fama.
Tags: formaggio, piatti freddi, ricette per bambini, ricette per ragazzi
Barrette ai cereali : è’ facile farle… non le compreremo più!
Posted by Natalia | Filed under colazione e merenda, senza glutine, stuzzichini, vegetariane
Questo snack è molto gustoso e assicura una buona dose di energia, sana e naturale, per tutta la famiglia, ma soprattutto per i nostri figli. Alle mie ragazze grandi piace molto, lo portano anche a merenda a scuola come “spezza fame”, insomma, va alla grande!
Di solito, quando le preparo mi faccio aiutare, potete provare anche voi.
Tags: cereali, cioccolata, merenda, miele, snack
Mamma, arrotoli le patate? Ehm…Si! Rotolo di patate con broccoli siciliani.
Posted by Natalia | Filed under primi, vegetariane
Ho preparato,anzi abbiamo preparato,questa ricetta con le piccole di casa. Che disastro!
Ammettiamolo: loro in cucina si divertono, noi decisamente…meno! Soprattutto dal momento che avevo intenzione di sbrigarmi per poi passare a qualche altra faccenda domestica. Ma ormai è andata così.
Il loro intervento c’è stato, hanno usato le loro manine per sbucciare le patate
– Ah mamma come brucia! Come devo fare! Insegnamiiii.
Tags: broccoli, patate, primo piatto
Chi ha assaggiato la nostra zuppa? E la mia chi l’ha mangiata tutta? Meno male che ci sono i crostini!
Posted by Natalia | Filed under primi, senza latte, senza uova, vegetariane, verdure
Proprio così, nella favola di Riccioli d’oro i crostini non c’erano,lo so, lo so, la bambina dopo aver mangiato la zuppa, rotto la sedia, riposato nel letto più comodo si era spaventata alla vista della famiglia degli orsi,che la fissavano incuriositi, ed era così scappata di corsa da quella casetta…
Eh povera bambina! I padroni di casa non avevano ancora letto questa ricetta!
Tags: crostini, curcuma, minestra, verdure, zuppa
Pacchetti con sorpresa…tortine di mele da mangiare “al volo”.
Posted by Natalia | Filed under colazione e merenda, dolci e torte, frutta, senza latte, senza uova, vegetariane
Eh si, ancora merende…
Ma voglio che le mie figlie grandi facciano la colazione! lo so, lo so, penserete che sono troppo apprensiva, che ormai loro sono in grado di organizzarsi da sole, se vogliono mangiare, bene, sennò, si arrangino! XD
Sono d’accordo, ma come la mettiamo se poi ti telefonano da un bar di fronte alla scuola e ti dicono che sono svenute, che hanno preso paura ma stanno bene, che non mi devo preoccupare che hanno solo un “bernoccolo” in testa e che entreranno alla seconda ora?
E il padre medico, dal parere autorevole, afferma che tutto è causato dal fatto di saltare la colazione al mattino. Naturalmente pretende un pasto sano, senza “schifezze” veloci (snack, merendine e roba varia) e non ha tutti i torti, ma, “quelle due” alla mattina corrono: sveglia all’ultimo momento, tanto specchio, prove di abbigliamento, trucco, libri e non hanno più tempo per nulla.
Tags: cannella, mele, miele, tortine di mele
Metti due bambine a costruir mattoni.....
