A colazione con un ragazzo di nome Luca.
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, biscotti, senza uova
E’ da tanto tempo che lo volevo fare e finalmente….
Tutti tranquilli, non ho fatto niente di male, anche se la persona in questione… è veramente uno che sa il fatto suo. Diciamocelo chiaramente riuscire a trasmettere il piacere per quello che si conosce farlo arrivare con amore metterci passione e professionalità, impegnarsi continuamente ricercare nuove proposte nuovi stimoli, non è da tutti perché spesso quando ci si sente “arrivati” viene più facile fermarsi e risparmiare tutto questo lavoro, tanto ormai il più è fatto! Ma non è il caso di Montersino! Parlare con lui dei suoi progetti delle sue conoscenze è veramente un piacere, davanti a te c’è un ragazzo che si ritiene solo agli inizi, che ha tante cose ancora da dare e da realizzare, idee chiare, precise. Un’intraprendenza che ti trascina, ti fa venire la voglia di rimetterti in gioco di “guardare avanti” (è il mio motto ma è anche il suo!)mentre se volgiamo lo sguardo al suo passato l’elenco di lavori è già quasi impossibile da riportare (qui da Fiordisale trovate una bellissima presentazione del suo trascorso professionale).
Tags: biscotti per colazione, colazione e merenda, ricette per bambini, ricette per ragazzi, tortine da colazione
Questo snack è per me…ma se vuoi anche per te!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-piatti da grandi, antipasti, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, senza uova, stuzzichini, vegetariane
Oh, finalmente mi e vi dedico qualcosa care mamme e papà che ogni tanto vi imbattete in queste pagine di blog. Non è una cosa strabiliante, ma si sa, noi siamo abituate ad accontentarci spesso di poco.
Così ogni tanto visto che bisogna pensare a se stessi questa ricetta cade proprio a fagiolo, anzi a cecio… – nah, che battutaccia ma! -(commento delle figlie maggiori che hanno letto la bozza del post).
Desideravo proprio, e ho raggiunto l’obbiettivo, una preparazione che mi mettesse il buonumore con Zero o quasi impegno e lavoro. Ma soprattutto una cosa da sgranocchiare senza aver alcun senso di colpa.
Tags: curry, senza glutine, senza latte, senza uova, snack, Verdura
Questa minestra piacerà anche a loro…almeno spero!!
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, primi, senza latte, senza uova, vegetariane
Ricomponiamoci su, ricominciamo a fare quei piccoli sforzi per insegnare ai nostri bambini a seguire una sana alimentazione.
Lo so che non è facile, a volte ci vuole tempo: comprare le verdure, pulirle cuocerle, cercare la frutta migliore, proporla ai nostri bambini, convincerli …Insomma dobbiamo impegnare un bel po’ del nostro tempo e spesso anche della nostra pazienza, ma ne vale decisamente la pena, è l’investimento più importante che possiamo fare sul futuro della salute dei nostri figli.
Tags: farro, minestra, minestre per bambini, primo piatto, ricette per bambini, ricette per ragazzi, senza uova
Pop corn Caramellati: non ci sono parole per descriverli!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, Rubriche-tavola, Rubriche-tv, dolci e torte, feste, idee allegre, senza glutine, senza uova
Si, questi pop corn vanno prima fatti, poi mangiati e solo allora vi renderete conto che sarete caduti nella trappola della dipendenza… perché non potrete più farne a meno, vi troverete sempre nella dispensa un sacchettino di mais e zucchero di canna a disposizione!!!
A dir la verità ho sempre avuto un ottimo rapporto con i pop corn: sono stati tra le prime ricette realizzate da bambina, mi hanno fatto guadagnare dei bei soldini vendendo sacchettini confezionati da noi ragazzine come autofinanziamento quando ero negli scout, ho potuto rendere felici con poco sforzo ormai centinaia di bambini e adolescenti, insomma hanno per questo un posticino nel mio cuore. Ora però dovrò fare spazio anche a questa ricetta e alle innumerevoli versioni che da lei possono derivare, è fantastico portare in tavola questi pop corn dolci, che fino adesso mangiavo solo al cinema in poche occasioni, ma che ovviamente fatti in casa superano alla grande per bontà, croccantezza e freschezza quelli in busta.
Tags: addobbi, centrotavola, cibo divertente, feste, gluten free, ricette per bambini
Mamma, questa è “la ciccia più buona che c’è”!
Posted by Natalia | Filed under carne, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, senza uova
Parole di bimba, contenta e soddisfatta di mangiare questo piatto .
Lo riconosce subito, Laura, quando comincia a sentire il profumo della carne che rosola, si avvicina alla cucina e mi guarda con quegli occhi furbetti come se mi volessero dire – lo so cosa stai facendo mamma, ti ho beccata, mi vuoi far proprio contenta eh?- Certo il suo sguardo mi dice tutto questo ed io le rispondo “si” con il mio. Poi a tavola, il commento a parole – mamma questa è la ciccia più buona che c’è! Come voler confermare il significato di quello scambio di occhiate avvenuto un’oretta prima.
Tags: carne, cuciniamo per i bambini, petto di pollo, pollo
Con un tuffo, i pesci croccanti arrivano dal mare al nostro piatto!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, pesce, senza latte, senza uova
Buonissimi e veloci questi pesciolini in versione “calzone croccante” sono stati la sorpresa di venerdì scorso per la mia famiglia . Serviti tiepidi, le bambine (ed anche noi, non abbiamo resistito) li hanno mangiati con le mani, più che mangiati , prima pescati dal piatto, poi divorati per la loro bontà e originalità. Certe ricette riescono una meraviglia e questa, per il connubio di sapori , di consistenze e di presentazione, è forse una delle più azzeccate ultimamente. Quanto capitano questi successi la giornata che continua è tutta un’altra cosa, sei soddisfatta, contenta , appagata e se ne accorgono tutti, tant’è che Chiara, nel primo pomeriggio ha domandato a mio marito -papà, perché la mamma è così di buon umore?- Io ho fatto finta di non sentire, non mi andava l’idea di commentare che a volte basta davvero poco, quando i nostri sforzi, piccoli o grandi, vengono apprezzati da chi ci sta intorno è veramente una grande soddisfazione. Che volete, mi accontento forse di troppo poco?
Tags: cuciniamo per i bambini, pesce, pesce senza spine, pranzo divertente per bambini, ricette per bambini, ricette per ragazzi, senza uova
I tre fratelli “melmosi”…
Posted by Natalia | Filed under primi, senza glutine, senza uova, vegetariane, verdure
Ovvero come convincere le proprie figlie a mangiare una crema di spinaci dal colore triste e poco invitante.
50 + 30 + 30min, non sono numeri a caso, ma quelli che corrispondono all’incirca alle calorie di questa crema di spinaci e al tempo della sua preparazione. Togo (trad. dal sassolese -forte-) vero!
Dopo tutto quel che abbiamo mangiato nei giorni scorsi ci voleva proprio. Così mi sono messa in cucina e ho cotto due cipolle in forno con un cucchiaino di zucchero di canna, nel mentre in una pentola ho messo degli spinaci, due patate a dadini piccoli e acqua . Dopo mezz’ora ho aggiunto la cipolla caramellata , ho frullato tutto , un po’ di parmigiano ed ero contenta perché la crema era molto appetitosa senza aggiunta di olio e altri condimenti ed avevo accumulato solo all’incirca 50 cal a porzione.
Tags: minestra, minestre per bambini, ricette per bambini, ricette per ragazzi, spinaci, Verdura, verdure, verdure per bambini
Bocconcini di carne sotto le stelle, sotto i funghetti, sotto i fiorellini……
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, carne, non solo per i bambini, senza uova
Titolo curioso che cambia come vogliamo noi, come la ricetta che racchiude. E’ un’idea di recupero di pezzi di carne avanzati (carne bollita, carne arrosto..) con l’aggiunta di quello che abbiamo in casa o che i nostri figli preferiscono di più, con una croccante crosticina fatta di pasta brisè che completa il tutto. Ecco che potrete far scegliere ai vostri bambini come ricoprire la carne, se con fiorellini, oppure funghetti o utilizzare gli stampini di biscotto che più preferiscono,componendo anche un disegno astratto, che riprende i motivi degli artisti di arte moderna o contemporanea perché no? In questo caso “tutto fa la ricetta”, io in questi giorni di feste con le mie due piccole birbanti ho scelto le stelline, per un piatto di carne davvero scintillante, ed è stato un grande successo , chi se lo aspettava?
Tags: buffet, carne, ricette per bambini, ricette per ragazzi
Decoriamo la nostra tavola con queste palle di natale….che buone!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tv, antipasti, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Ultima proposta Natalizia, beh, si, poi dobbiamo decidere cosa cucinare e la sottoscritta deve anche lei preparare qualcosa per la sera della Vigilia di Natale, il tempo stringe, urge organizzarsi per la spesa e tutto l’occorrente. Tra l’altro partiremo la mattina del 25, per arrivare giusti giusti a casa della mamma per il piatto ristoratore e confortante di tortellini in brodo così devo organizzare anche le valige, almeno per 4 (le bimbe piccole, la mia roba e…udite udite, quella di mio marito, anche a voi tocca fare la stessa cosa? ma come li abbiamo abituati?).
Tags: antipasti, decori natalizi, feste per bambini, gluten free, mousse salate, ricette per bambini, ricette per ragazzi
Buoni e croccanti i bocconcini del…lunedì.
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-under 18, antipasti, cucinano i ragazzi, feste, non solo per i bambini, piatti unici, senza uova, stuzzichini
Vi è avanzato dell’arrosto dalla domenica? Ma è poco, e quella porzione di verdure mette anche un po’ di tristezza però ovviamente non potete buttarla, no no! Ecco, vi faccio una confessione, a casa mia gli avanzi di cibo sono un bel problema! L’unico che dice di mangiarli è mio marito ma poi anche lui… considerarli significa metterci la forchetta dentro e vederli in tavola. Io d’altra parte sono sempre a dieta e mica posso essere l’unica che si rimpinza, se ho mangiato la domenica in modo regolare (anzi abbondante) al lunedì devo chiudere la bocca , le ragazze storcono il naso e gli avanzi? Diventano gli avanzi degli avanzi!!
Tags: aperitivo per ragazzi, carne, finger food, piatto unico, ricette per bambini, ricette per ragazzi, verdure
La minestra di orzo e lenticche ha attirato Babbo Natale...Bambini lo rimando subito al lavoro ve lo prometto!
