Il mio brodo di carne con la mia pasta grattugiata: ci voleva proprio oggi!
Posted by Natalia | Filed under carne, primi, senza glutine, senza latte, senza uova
Chiuse in casa dalla tormenta di neve romana, accipicchia che caos ,possiamo impegnarci in lunghe preparazioni culinarie , tanto non si deve uscire , e così saranno proprio queste preparazioni a consolarci ed appagarci .
Insalata tiepida di pollo : un “inno “alla leggerezza!
Posted by Natalia | Filed under carne, non solo per i bambini, senza latte, senza uova
Io sono a dieta, ve lo comunico ufficialmente perchè potreste trovare da oggi in poi ricette particolarmente light, certo come faccio a resistere se preparo per tutti golosi manicaretti?
Ma ad essere a dieta in famiglia non solo la sola con 4 figlie femmine ci sono altre che mi fanno compagnia con il conteggio delle calorie.
Tags: buffet, carne, carne per buffet e cene in piedi, petto di pollo, senza glutine
Il carbone dolce della Befana
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, colazione e merenda, dolci e torte, feste, idee allegre, senza glutine, senza latte
Il nostro come potete vedere è stato “lavato” ed è solo per bimbi buoni!
Le nostre case sono piene di bimbi buoni vero?
Mi sono sempre rifiutata di aggiungere il colorante nero a questa preparazione e così il carbone che facevo per Silvia e Chiara , le mie due prime figlie, era diventato carbone “lavato” loro si che erano fortunate!
Tags: cuciniamo per i bambini, dolci e torte, feste, merende divertenti per bambini
Con amore dalla dispensa…
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, primi, senza latte, senza uova, vegetariane
Ebbene si il virus influenzale ha colpito..me! Non sono qui a dire che era meglio che andasse a trovare qualcun altro, no, tranquille, però…che pizza era da secoli che non mi ammalavo e come ben sapete una mamma anche quando si ammala non è ammalata! E’ un famoso “detto” non lo conoscevate???
Meno male che c’è il paracetamolo, guai a chi me lo tocca in questi giorni, la mattina vado a controllare il tubetto per vedere se c’è ancora la scorta non si sa mai, come potrei arrivare fino a sera in una “pseudo” attività?
Tags: fagioli, Gnocchi, patate, senza latte, senza uova
L’arrosto della domenica anche se oggi è lunedì!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, carne, feste, frutta, senza glutine, senza latte, senza uova
Mi sono accorta che in questo blog non ci sono molte ricette “eleganti”, di quelle che ogni tanto dobbiamo preparare per inviti a casa dove occorre fare “bella figura” con una portata e che possa piacere ai componenti della famiglia e ai nostri eventuali ospiti di ogni età.
Visto che in questi giorni si avvicinano momenti “culinari” importanti e impegnativi cercherò di proporre a voi e alla mia squadra alcuni piatti che possano farci fare bella figura con poco impegno e possibilmente anche con poca spesa (il caviale e il tartufo per il momento non ve lo cucino ok?)
Le mie domeniche saranno quindi particolarmente festose in questo periodo e anche un po’ sperimentali e il lunedì vi farò un bel rapporto per lanciarvi qualche idea, iniziamo con questo profumatissimo arrosto di maiale all’arancia!
Tags: piatto di carne
Bianchi , belli e …fragili come la neve!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tavola, dolci e torte, feste, senza glutine, senza latte
Ero partita con altri propositi , questi fiocchi di neve dovevano essere confezionati in una scatola trasparente con una bella carta velina argentata e preparati per essere regalati ad una amica che adora le meringhe!
Quando ho iniziato a posizionare i primi nella scatola il primo “crik”, accidenti però come sono delicati pazienza , ho pensato ne ho altri, questo…lo mangio io gnam…, e poi un altro gnam,ancora gnam e gnam basta!!! Si rompevano tutti.
Tags: centrotavola, dolci e torte
Quando cambia la forma cambia anche il gusto!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, vegetariane
Questo è un gioco più che una ricetta, uno scherzetto per movimentare un po’ e rendere diverso dal solito un semplice ingrediente: l’uovo.
Vi confesso che non gradisco in modo particolare le uova come piatto cucinato da solo: uova fritte, uova all’occhio di bue, uova in camicia, uova sode… non rientrano proprio nei miei gusti mentre alla mia famiglia piacciono in tutti i modi.
Tags: bambini, pranzo divertente per bambini, ricette per bambini, senza glutine, uova, vegetariane
I dolcetti dell’ortolano: le zucchine la fanno da padrone!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, cioccolato, colazione e merenda, dolci e torte, senza latte, senza uova, vegetariane
Senza uova ne latte ma con cose altrettanto buone questo esperimento devo dire che mi è riuscito. Nel web la ricetta di tortine con zucchine gira da parecchi tempo, è collaudata , si sa che “spacca”!
La mia idea, è stata quella di preparane una rielaborando una mia ricetta di muffin alla mele e rifarla così senza uova e latte per accontentare quasi tutti tanto mele e zucchine sono la stessa cosa vero?
Tags: dolci e torte, merende per bambini, torta senza uova, tortine da colazione, Verdura, zucchine
Arrosto di lenticchie , quando si deve andare oltre la ricetta!
Posted by Natalia | Filed under piatti unici, senza latte, vegetariane
Questa la devo provare, sembra buona, facile , un’ottima alternativa alla carne e poco costosa!
Dopo averla eseguita :- Ops, ma cos’è, noooo, non posso presentarla così, poi, ammesso che a qualcuno piaccia ugualmente (come alla sottoscritta ad esempio) non posso fotografarla, con la mia scarsa abilità sembrerebbe c…a?
Tags: piatto unico, vegetariane
La gummi frutta
Posted by Natalia | Filed under chiacchiere, frutta, idee allegre, senza glutine, senza latte, senza uova
Vi ricordate degli orsetti? Dai quelli che mangiavano il succo magico della gummifrutta, che faceva diventare più forti . I piccoli orsetti nascondevano questo succo perchè non volevano che capitasse agli umani, non si fidavano ed avevano paura che ne facessero un uso improprio. Peccato non averne avuto a disposizione un po’ in questi giorni! l L’avrei fatto sorseggiare alle persone della mia famiglia per renderle più forti ed aiutarle a passare un triste momento: quello della perdita del nonno. Invece abbiamo dovuto pensarci da sole, stando vicine e mettendoci a disposizione come potevamo e a seconda delle nostre capacità. Ciao nonno Luigi un bacio da tutti noi!
Tags: cibo divertente per bambini, dolci e torte, fibre per bambini, frutta, frutta per bambini, idee carine con la frutta.
<!--:it-->Mamma grazie “sei un tajo”!<!--:-->
