Mini patate farcite: un finger food per tutti!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, antipasti, feste, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Questa è stata un’idea davvero simpatica. Era da tempo che su consiglio di mia sorella Mannu, volevo fare le famose jacket potatoes americane , una ricetta semplicissima che di solito piace tantissimo in tutte le sue versioni ai ragazzi e bambini di casa.
E’ divertente aprire il cartoccio , vedere la patata fumante che è li che ti dice: “condiscimi con quello che vuoi e …mangiami!”
Tags: buffet e cene in piedi, finger food, patate, piatti per feste, senza glutine, senza uova
Il mio brodo di carne con la mia pasta grattugiata: ci voleva proprio oggi!
Posted by Natalia | Filed under carne, primi, senza glutine, senza latte, senza uova
Chiuse in casa dalla tormenta di neve romana, accipicchia che caos ,possiamo impegnarci in lunghe preparazioni culinarie , tanto non si deve uscire , e così saranno proprio queste preparazioni a consolarci ed appagarci .
Il carbone dolce della Befana
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, colazione e merenda, dolci e torte, feste, idee allegre, senza glutine, senza latte
Il nostro come potete vedere è stato “lavato” ed è solo per bimbi buoni!
Le nostre case sono piene di bimbi buoni vero?
Mi sono sempre rifiutata di aggiungere il colorante nero a questa preparazione e così il carbone che facevo per Silvia e Chiara , le mie due prime figlie, era diventato carbone “lavato” loro si che erano fortunate!
Tags: cuciniamo per i bambini, dolci e torte, feste, merende divertenti per bambini
L’antipasto per i bambini in questi giorni di festa…e non solo per loro :)
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-tavola, antipasti, feste, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini, verdure
Sono tornata, anzi sono “riesumata” ma solo per voi eh? Non ditelo ai miei famigliari che mi piace sentirmi chiedere ancora e ogni tanto – Come stai mamma? Oppure – Lascia tranquilla la mamma che sta male!! Ah, questa si che è vita!
Non sono pazza, lo so che la maggior parte di voi mi capisce, eccome mi capisce .
Tags: centro tavola, piatto freddo, prosciutto, Verdura
Sara, una garanzia!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, carne, chiacchiere, senza glutine, senza uova
Chi frequenta il mio blog ne ha già sentito parlare, è una mia amica e ne sono orgogliosa, una donna preparata, precisa,puntuale e attenta, che sa benissimo di avere una responsabilità , quella di insegnare a cucinare ma soprattutto a mangiare bene e proprio per questa sua responsabilità non vuole lasciare niente al caso e da il massimo di se stessa cercando di trasmettere le sue conoscenze con sapienza, gusto e intelligenza.
Ok ora mi posso fermare, ma avrei ancora molte cose da dire, perchè parlare di Sara Papa è anche riduttivo, bisogna conoscerla e averci a che fare!
Tags: carne
Zucchero , latte e una magia di stelle!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-tavola, dolci e torte, feste, idee allegre, senza glutine, senza uova
Il titolo è davvero poetico, sarà la vicinanza delle feste che mi fa sentire più romantica? Non lo so, fatto sta che quando ho visto questa ricetta di pasta di zucchero con il latte condensato ho pensato subito :questa è mia!
Lo sapete già che non sono una vera e propria appassionata della decorazione con lo zucchero, troppo tempo, troppa precisione, e molta incapacità da parte mia di realizzare quei capolavori che si vedono in giro, mica dobbiamo saper fare tutto no?
Tags: decori natalizi, dolci e torte, senza glutine, vegetariane
Una soddisfazione in tutti i sensi :stelle e pacchetti di semifreddo al cioccolato bianco…
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, cioccolato, cucinano i ragazzi, dolci e torte, feste, senza glutine
Post sponsorizzato : foto e stampini Silikomart, ricetta di Natalia Cattelani (che sarei io!)
Non potevo assolutamente non parlarvi di questa ricetta, siamo in prossimità delle feste e penso proprio che potrebbe diventare il vostro “salva dolce” di Natale.
Una specie, dico specie di Magnum bianco, cremoso, ricco che ti riempie la bocca…
Dai su, per una volta non pensate alle calorie, se poi utilizzate piccoli stampini monoporzione metterete d’accordo anche quelle.
Ecco che per questa occasione vi presento questi di silicone, sempre della serie HappyXmas di Silkomart pacchettini e stelline da portare in tavola quando si vuole fare festa.
Tags: cioccolato, dolci e torte, torta senza glutine
Angioletti per golosi!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-giochi e merende, Rubriche-ricorrenze, cioccolato, dolci e torte, feste, idee allegre, senza glutine, senza uova
Ecco un’altra piccola ma grande idea , questa volta l’ho realizzata seguendo pari pari le indicazioni che mi ha mandato una “fata”.
Antonella è davvero una “fata” in cucina, prepara pranzetti gustosi per i suoi piccoli intenditori , i bambini dell’asilo nido comunale di Modena ed è un grande e valido aiuto per le loro mamme.
Ha stabilito con queste famiglie un rapporto eccezionale lo si capisce seguendola sia nel suo blog ma ancora di più nei corsi di cucina che tiene vicino a casa .
Ha un sorriso e una dolcezza che ti conquistano e nessuno sa resistere alle sue favole e ai suoi insegnamenti e questo è un dono che lei ha molto prezioso perchè riesce a trasmettere con semplicità la sua grande esperienza di cuoca e in modo particolare di “cuoca in prima linea” nel mondo dei bambini. Che dire quindi grazie mille e quando posso approffitto anche io per divulgare le sue belle e divertenti idee.
Tags: cioccolatini, cioccolato al latte, dolci e torte, dolci per bambini, feste per bambini, gluten free, regali
L’arrosto della domenica anche se oggi è lunedì!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, carne, feste, frutta, senza glutine, senza latte, senza uova
Mi sono accorta che in questo blog non ci sono molte ricette “eleganti”, di quelle che ogni tanto dobbiamo preparare per inviti a casa dove occorre fare “bella figura” con una portata e che possa piacere ai componenti della famiglia e ai nostri eventuali ospiti di ogni età.
Visto che in questi giorni si avvicinano momenti “culinari” importanti e impegnativi cercherò di proporre a voi e alla mia squadra alcuni piatti che possano farci fare bella figura con poco impegno e possibilmente anche con poca spesa (il caviale e il tartufo per il momento non ve lo cucino ok?)
Le mie domeniche saranno quindi particolarmente festose in questo periodo e anche un po’ sperimentali e il lunedì vi farò un bel rapporto per lanciarvi qualche idea, iniziamo con questo profumatissimo arrosto di maiale all’arancia!
Tags: piatto di carne
Bianchi , belli e …fragili come la neve!!!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-tavola, dolci e torte, feste, senza glutine, senza latte
Ero partita con altri propositi , questi fiocchi di neve dovevano essere confezionati in una scatola trasparente con una bella carta velina argentata e preparati per essere regalati ad una amica che adora le meringhe!
Quando ho iniziato a posizionare i primi nella scatola il primo “crik”, accidenti però come sono delicati pazienza , ho pensato ne ho altri, questo…lo mangio io gnam…, e poi un altro gnam,ancora gnam e gnam basta!!! Si rompevano tutti.
Tags: centrotavola, dolci e torte
<!--:it-->Acqua e farina ...così le azdore fanno la piadina!<!--:-->
