Pollo in fricassea con verdure ,buono, facile e veloce!
Posted by Natalia | Filed under carne, nel mondo, non solo per i bambini, piatti unici
Avete mai cucinato le carni in questo modo?
Pensate che sia una cosa complicata?
Oppure che sia una ricetta troppo pesante?
Niente affatto, anzi, io trovo che sia un ottimo compromesso tra sapore gusto e calorie.
La fricassea non è altro che una preparazione di carni prevalentemente bianche in umido (cioè con un bel sughetto ), legate da uovo e succo di limone aggiunte all’ultimo minuto, tutto qui!
Tags: carne, carne per buffet e cene in piedi, piatto unico, riso
Oggi a casa mangiamo questo : roll chicken con verdure. Strepitoso !
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, cucinano i ragazzi, nel mondo, piatti unici, stuzzichini
Anche se per il momento lo dico solo io!
Ho finito di preparare adesso questi rotolini di pollo con verdure(chissà perchè con il nome inglese fanno più figo!) , fotografati e messi in un contenitore in frigo, saranno il nostro pranzo di oggi perchè ogni tanto un panino ci vuole, o no?
A noi piace molto mangiare in questo modo, è più facile, soprattutto quando la giornata si presenta piena di impegni , si pranza, si parla , si è tutti soddisfatti e siamo subito pronti per affrontare il nostro piccolo mondo.
Tags: finger food, petto di pollo, piatti freddi, piatto unico, piatto di carne
Arrosto di lenticchie , quando si deve andare oltre la ricetta!
Posted by Natalia | Filed under piatti unici, senza latte, vegetariane
Questa la devo provare, sembra buona, facile , un’ottima alternativa alla carne e poco costosa!
Dopo averla eseguita :- Ops, ma cos’è, noooo, non posso presentarla così, poi, ammesso che a qualcuno piaccia ugualmente (come alla sottoscritta ad esempio) non posso fotografarla, con la mia scarsa abilità sembrerebbe c…a?
Tags: piatto unico, vegetariane
Alla faccia di chi non aveva mai visto cucinare il pesce!
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, pesce, piatti unici
Avete capito che il pesce non fa parte delle mie tradizioni culinarie di famiglia, non mi vergogno affatto ad ammetterlo, in fondo non sono donna di mare io! Ve lo avevo mai detto che a casa mia si mangiavano solo bastoncini di pesce e baccalà , almeno se la memoria non mi inganna e qualche altro famigliare non mi smentisce!
Poi è arrivata l’età dell’adolescenza, così pur di fare una scappatella con gli amici lontano da occhi indiscreti ci inventavamo gite al mare organizzate di proposito per mangiare pesce . Ma se vi devo dire la verità era proprio una scusa! Continua a leggere…
Tags: pesce, pesce per bambini, pesce senza spine
La semplicità accontenta sempre tutti! Il riso con il cappello
Posted by Natalia | Filed under piatti unici, primi, senza glutine, vegetariane
-Mamma che forte, hai messo un cappello al riso! Laura, ma come ti vengono queste trovate, le pensi di notte, mi verrebbe da dirle, poi le sorrido e sto zitta , lei non capirebbe questa mia osservazione, la bambina non voleva essere simpatica ma dire solamente quello che in quel momento vedeva davanti ai suoi occhi! E’ inutile dire che per me questo piatto si chiamerà per sempre così e come diversamente? Continua a leggere…
Tags: gluten free, piatto unico, pietanza, riso, senza glutine
Lasagne di verza. Le hanno mangiate, si, si si!
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, piatti unici, senza glutine, senza uova, verdure
Vi confesso che fino ad ora vedere sui banchi del mercato, zucche, verze e broccoli mi faceva un certo effetto. La voglia di mangiare ancora cibi estivi e freschi batteva il desiderio di cominciare a cucinare quelle verdure. Incredibile questa stagione vero?
Oggi però non ho resistito, qui a Roma tirava un certo vento, il cielo coperto, una pioggia che ha lavato tutto e che ha fatto posto ai nuovi odori nell’aria , quelli di polvere bagnata, di foglie umide insomma dell’autunno e che mi hanno fatto accendere finalmente la fantasia di cucinare cibi di stagione.
Tags: senza glutine, tortine di verdura per bambini, Verdura, verdure per bambini
Lui balla con i “coyote”
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricette da lontano, carne, nel mondo, piatti unici
Un’esperienza fantastica che val bene di essere proposta alle persone che più tieni in considerazione. Un’ avventura vera, raccontata senza tanti giri di parole con una penna “schietta” a volte anche un po’ asciutta, ma che ti catapulta subito ad occhi chiusi in quelle praterie, insieme a quella gente e alla loro vita.
Sono orgogliosa di presentarvi e farvi conoscere questo giornalista Marcello Micheloni, che sta vivendo in questi giorni a contatto con i nativi del South Dakota tenendo per il Sole 24 ore America un “Diario giornaliero di viaggio” e non solo quello leggete qui ..
Pane arabo che arabo non è…e per le piccole di casa è cominciata la vacanza!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, nel mondo, piatti unici, senza latte, senza uova, vegetariane
In giro c’è ancora un po’ di trambusto: le ragazze vanno e vengono e con loro il cane che ogni volta scava in giardino buche enormi, le piccole non vogliono stare un minuto in casa, corrono avanti e indietro, tra zona ping pong, parco giochi e piscina è impossibile tenerle sempre sotto controllo così incrocio le dita e spero bene! Ecco che riflettendo un po’ posso così dichiarare che anche le mie vacanze sono come …il pane, non sono poi vacanze!
Tags: pane, panini estivi, piatto unico
Natalia? Natalia? Eccomi, mi stavo solo facendo un panino!
Posted by Natalia | Filed under carne, cucinano i ragazzi, non solo per i bambini, piatti unici
Ragazzi che caldo!
Ragazzi che fatica!
Ragazzi non ci capisco più niente!
Tante decisioni da prendere mi hanno fatto fondere la testa: cosa facciamo? restiamo andiamo, partiamo, prenotiamo , incontriamo , apri casa al mare, puliscila, richiudila, torna a Roma, finisci di consegnare lavori, prendi nuovi contatti, fai le valige, ri-disfale, liste della spesa lunghissime, tante cose dimenticate, bimbe nervose, ragazze non ne parliamo , marito da neuro….
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Tags: carne, piatto unico, polpettine
Insalata estiva: giochiamo! Dov’è il tonno, dov’è il pomodoro?
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, piatti unici, stuzzichini
Intanto voglio dirvi subito che l’idea non è mia , ho conosciuto Erica a Identità Golose a Milano, bella giovane e soprattutto bravissima cuoca e fotografa, una personalità travolgente, un sorriso e una luce negli occhi unica!
Quando ha proposto questa “matriosca” così l’ha chiamata ho subito pensato alle mia famiglia e a quanto sarebbe stato divertente portarla in tavola anche qui, magari con qualche variazione.
Tags: antipasto, cibo divertente per bambini, formaggio, piatto unico
Gnocchi di ricotta e spinaci...a casa mia "palle verdi!"
