Mini patate farcite: un finger food per tutti!
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, antipasti, feste, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini
Questa è stata un’idea davvero simpatica. Era da tempo che su consiglio di mia sorella Mannu, volevo fare le famose jacket potatoes americane , una ricetta semplicissima che di solito piace tantissimo in tutte le sue versioni ai ragazzi e bambini di casa.
E’ divertente aprire il cartoccio , vedere la patata fumante che è li che ti dice: “condiscimi con quello che vuoi e …mangiami!”
Tags: buffet e cene in piedi, finger food, patate, piatti per feste, senza glutine, senza uova
Fette di tacchino saporite: e in casa è subito allegria, anche se dura poco :(
Posted by Natalia | Filed under carne, non solo per i bambini, senza uova
Siamo chiuse in casa tutti insieme “appassionatamente”da alcuni giorni, so che in molte case italiane sta capitando la stessa cosa, causa neve e forza maggiore.
Ma sapete cosa vi dico…basta!!!
Non ce la facciamo più: le bimbe si accapigliano tutto il giorno, le due grandi urlano e si disperano perchè non possono uscire, mio marito freme anche se malato (e spesso si lamenta proprio perchè ammalato) ed io, io sto “dando a fondo” alle riserve di cibo che sono in casa!
Tags: carne, piatto di carne, zucca
Cuori di panzerotti : sono molto felice di : liberare una ricetta!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, chiacchiere, feste, non solo per i bambini
Vi dico subito che questa è proprio la ricetta che cercavo per fare i miei panzerotti preferiti, come quelli che ho mangiato tante volte nelle calde estati al mare in Calabria .
Io la volevo così, per me questa è la vera e unica ricetta , con una crosta dorata e profumata, merito delle uova 
, una pasta morbida e saporita grazie alla patata schiacciata .
Tags: antipasti, feste, frittura
Gli scones, sconosciuti?
Posted by Natalia | Filed under colazione e merenda, cucinano i ragazzi, nel mondo, non solo per i bambini, senza uova
No vero! Sarà capitato quasi a tutti di vederli, mangiarli, farli in casa?
Da parte mia, valgono i due primi punti, ma la realizzazione in proprio ancora mi mancava.
Vi devo dire la verità, io non amo il sapore del lievito chimico, ed ho sempre immaginato che in preparazioni come queste, dove in effetti ci sono ingredienti dal sapore poco deciso, si sentisse troppo quel senso di amaro, di “pizzichino” insomma di poco piacevole che il lievito istantaneo mi lascia in bocca .
Tags: cereali, dolci e torte
Una mela contro la crisi
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-simply the best, colazione e merenda, cucinano i ragazzi, dolci e torte, frutta, non solo per i bambini
E non ve lo dico io questa volta a parlare o meglio a scrivere è la Mannu, sentivate la sua mancanza?
Vi avevo annunciato alcune sorprese in tdc, arriveranno, arriveranno, tranquilli, non vi aspettate nulla di che mi raccomando, qui non si vuole “stupire con effetti speciali” , mi piace molto e da tempo ci sto pensando ,l’idea di “allargare” un po’ questa famiglia virtuale , una come me questa esigenza la sente, eccome la sente!
Da Mannu
Su Sky impazzano i film che hanno per tema principale una situazione di crisi. Tempi duri, fallimenti, la crisi del ‘29, Wall Street 2008, The Company Man, Wall Street: il denaro non dorme mai, Mildred Pierce, tanto per citarne alcuni. Oibò, se tanto mi dà tanto, la crisi tira.
Tags: cannella, dolce con frutta, dolci e torte, mele
Pollo in fricassea con verdure ,buono, facile e veloce!
Posted by Natalia | Filed under carne, nel mondo, non solo per i bambini, piatti unici
Avete mai cucinato le carni in questo modo?
Pensate che sia una cosa complicata?
Oppure che sia una ricetta troppo pesante?
Niente affatto, anzi, io trovo che sia un ottimo compromesso tra sapore gusto e calorie.
La fricassea non è altro che una preparazione di carni prevalentemente bianche in umido (cioè con un bel sughetto ), legate da uovo e succo di limone aggiunte all’ultimo minuto, tutto qui!
Tags: carne, carne per buffet e cene in piedi, piatto unico, riso
Insalata tiepida di pollo : un “inno “alla leggerezza!
Posted by Natalia | Filed under carne, non solo per i bambini, senza latte, senza uova
Io sono a dieta, ve lo comunico ufficialmente perchè potreste trovare da oggi in poi ricette particolarmente light, certo come faccio a resistere se preparo per tutti golosi manicaretti?
Ma ad essere a dieta in famiglia non solo la sola con 4 figlie femmine ci sono altre che mi fanno compagnia con il conteggio delle calorie.
Tags: buffet, carne, carne per buffet e cene in piedi, petto di pollo, senza glutine
L’antipasto per i bambini in questi giorni di festa…e non solo per loro :)
Posted by Natalia | Filed under Rubriche-ricorrenze, Rubriche-tavola, antipasti, feste, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini, verdure
Sono tornata, anzi sono “riesumata” ma solo per voi eh? Non ditelo ai miei famigliari che mi piace sentirmi chiedere ancora e ogni tanto – Come stai mamma? Oppure – Lascia tranquilla la mamma che sta male!! Ah, questa si che è vita!
Non sono pazza, lo so che la maggior parte di voi mi capisce, eccome mi capisce .
Tags: centro tavola, piatto freddo, prosciutto, Verdura
Con amore dalla dispensa…
Posted by Natalia | Filed under non solo per i bambini, primi, senza latte, senza uova, vegetariane
Ebbene si il virus influenzale ha colpito..me! Non sono qui a dire che era meglio che andasse a trovare qualcun altro, no, tranquille, però…che pizza era da secoli che non mi ammalavo e come ben sapete una mamma anche quando si ammala non è ammalata! E’ un famoso “detto” non lo conoscevate???
Meno male che c’è il paracetamolo, guai a chi me lo tocca in questi giorni, la mattina vado a controllare il tubetto per vedere se c’è ancora la scorta non si sa mai, come potrei arrivare fino a sera in una “pseudo” attività?
Tags: fagioli, Gnocchi, patate, senza latte, senza uova
Quando cambia la forma cambia anche il gusto!
Posted by Natalia | Filed under antipasti, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza latte, vegetariane
Questo è un gioco più che una ricetta, uno scherzetto per movimentare un po’ e rendere diverso dal solito un semplice ingrediente: l’uovo.
Vi confesso che non gradisco in modo particolare le uova come piatto cucinato da solo: uova fritte, uova all’occhio di bue, uova in camicia, uova sode… non rientrano proprio nei miei gusti mentre alla mia famiglia piacciono in tutti i modi.
Tags: bambini, pranzo divertente per bambini, ricette per bambini, senza glutine, uova, vegetariane
Attenzione questa ricetta è veramente impressionante! Vietata la vista ai deboli di stomaco!!!
