Una mela contro la crisi

E non ve lo dico io questa volta a parlare  o meglio a scrivere è la Mannu, sentivate la sua mancanza?
Vi avevo annunciato alcune sorprese in tdc, arriveranno, arriveranno, tranquilli, non vi aspettate nulla di che mi raccomando, qui non si vuole “stupire con effetti speciali” , mi piace molto e da tempo ci sto pensando ,l’idea di “allargare” un po’ questa famiglia virtuale , una come me questa esigenza la sente, eccome la sente!

Da Mannu
Su Sky impazzano i film che hanno per tema principale una situazione di crisi. Tempi duri, fallimenti, la crisi del ‘29, Wall Street 2008, The Company Man, Wall Street: il denaro non dorme mai, Mildred Pierce, tanto per citarne alcuni. Oibò, se tanto mi dà tanto, la crisi tira.

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L’arrosto della domenica anche se oggi è lunedì!

Mi sono accorta che in questo blog non ci sono molte ricette “eleganti”, di quelle che ogni tanto dobbiamo preparare per inviti a casa dove occorre fare “bella figura” con una portata e che possa piacere ai componenti della famiglia e ai nostri eventuali ospiti di ogni età.
Visto che in questi giorni si avvicinano momenti “culinari” importanti e impegnativi cercherò di proporre a voi e alla mia squadra alcuni piatti che possano farci fare bella figura con poco impegno e possibilmente anche con poca spesa (il caviale e il tartufo per il momento non ve lo cucino ok?)

Le mie domeniche saranno quindi particolarmente festose in questo periodo e anche un po’ sperimentali e il lunedì vi farò un bel rapporto per lanciarvi qualche idea, iniziamo con questo profumatissimo arrosto di maiale all’arancia!

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Da mangiare a morsi!

Allora, nelle vostre case è tornata un po di quiete e di normalità?
Avete cacciato mostri, streghe e vampiri?
Tutti a scuola?
Ah, qui si che stamattina si respira quel clima rilassato che invade il campo dopo le battaglie (vinte eh!): tutti stanchi ma felici di goderci un meritato riposo!

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La gummi frutta

Vi ricordate degli orsetti? Dai quelli che mangiavano il succo magico della gummifrutta, che faceva diventare più forti . I piccoli orsetti nascondevano questo succo perchè non volevano che capitasse agli umani, non si fidavano ed avevano paura che ne facessero un uso improprio. Peccato non averne avuto a disposizione un po’ in questi giorni! l L’avrei fatto sorseggiare alle persone della mia famiglia per renderle più forti ed aiutarle a passare un triste momento: quello della perdita del nonno. Invece abbiamo dovuto pensarci da sole, stando vicine e mettendoci a disposizione come potevamo e a seconda delle nostre capacità. Ciao nonno Luigi un bacio da tutti noi!

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Un bigné all’olio di oliva, buono da morire!

Sono golosa e questo l’avevate capito no? Chi mi conosce poi di persona ha avuto modo di costatare che questa mia debolezza non si riesce a nascondere, il fisico è decisamente un traditore!!! Godo davanti a un bel piatto , se questo è anche poi un buon dolce, soprattutto in certi momenti, potrei svenire, si vede che questo è uno di “quei momenti” vero? Continua a leggere…

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Un post che ne vale almeno tre!

Queste sono le fantastiche amarene della nonna Cicci  (mia madre) con la sua torta  ma ne parliamo dopo!

Non so da dove cominciare. Come avrete notato dalla mia latitanza qui su tempodicottura (gravissimo direi) ho pochissimo tempo da dedicarMI.
La maturanda finirà domani ed io avrò esaurito il mio compito di assisterla e assecondarla. Intendiamoci, non ho fatto nulla, ma spero che la mia presenza e la mia disponibilità per qualunque cosa l’abbia fatta stare bene, penso che uno dei compiti che ho eseguito meglio sia stato quello di tenere tranquillo mio marito nel suo tentativo di” attacar brighe” con la figlia volendo riprenderla per ogni cosa,il disordine, il cane, il rientro alla sera, il modo di studiare, i troppi caffè… – ma lo devi fare proprio adesso?

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Le modelle di ieri…..

Ieri ma tanti ieri fa, c’era una volta una mamma che era bravissima a ideare i modelli per i vestiti dei bambini. Aveva una mano fantastica, moderna attenta ai minimi particolari e alle tendenze del momento. Andava alle sfilate di moda e carpiva i segreti dei grandi stilisti del momento, poi, a casa, nella sua cucina verde oliva di metallo della Scavolini, alla sera, quando tutti erano a letto, creava e cuciva realizzando dai suoi modelli vestiti unici e fantastici.

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Torta con crema rosa alle ciliegie, non odiatemi però se vi do la ricetta !

Metto le mani avanti così lo sapete subito ok? Questa torta è buonissima e per questo è pericolosa!
Tutto è nato da una ricetta che ho visto da un giornale tedesco che Rachele (una mamma di scuola) mi ha tradotto gentilmente, tre anni di studio fatti 25 anni fa di quella lingua sono scivolati via come l’acqua, anzi meglio l’olio!

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Questo è un dolce che “spacca”!!

Direbbe mio nipote Vitti, qualcosa dai ragazzi imparo anch’io no?
Spacca per il semplice motivo che è …buono
Non mi dilungo con le descrizioni , le caratteristiche, il procedimento, si sa che dove c’è della buona frutta ghiacciata e tritata aggiunta ad una crema che sia panna, mascarpone, gelato o la classica con le uova il gusto ne riesce vincente.
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Una “metamorfosi” in cucina…..che meraviglia!

Apro la credenza e qualcosa trasborda dalla scatola di latta, briciole scure sparse ovunque, manate sull’anta di alluminio, tracce anche sul tavolo….basta, quando finirà!
Cosa?
La cioccolata delle uova di pasqua no!

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Azione, trasformazione e fusione di elementi.

"Ricette x gioco" è la raccolta di 83 ricette dal blog tempodicottura.it, più 12 inediti. Ricette e foto che raccontano un mondo, quello di una mamma di 4 figlie alle prese con i problemi quotidiani e la voglia che il tempo speso in cucina si trasformi in tempo di qualità, di divertimento, sperimentazione, trasmissione di esperienza, amore. Ricette semplici che coinvolgono tutta la famiglia, nate per condividere con le altre mamme l’esperienza del fare.