Anche io “giro a mille” come una trottola. Guai fermarsi!!!
27 luglio 2010
Vacanza? Riposo? Relax?
Come prego?
In famiglia e lo sanno bene tutti, queste parole sono solo un sogno, a volte anche un incubo….
Siamo sempre coinvolte, non ci fermiamo mai, è difficile trovare un attimo per noi da trascorrere in santa pace senza troppi sensi di colpa . Vorremmo tanto,ma è difficile. Poi a volte capita anche , quando finalmente per via di circostanze misteriose ci venga concesso questo regalo, che non riusciamo nemmeno a godercelo! Che strane le mamme! Davvero strane!!!
E così giriamo a mille, veloci, per riuscire a gestire il meglio possibile la nostra famiglia con i suoi imprevisti.
Questa premessa per dirvi che anche questa settimana mi è volata tra la presentazione del libro con tutto quello che ne è comportato (se ce la faccio la metterò più avanti sul blog), la febbre di Elisa, e una giornata a pensare a Silvia a Roma, che si era chiusa fuori di casa con il cane rimasta fino alla sera in “giro forzato” fino a quando un nostro amico è andata a salvarla. Lo sapete che, se non avete i documenti di identità e può capitare quando rimanete chiusi per un colpo di vento fuori dal pianerottolo non potete fare niente (se non chiamare il fabbro che essendo domenica si regolerà di conseguenza, a meno che non appartenete ad una famiglia di scassinatori?) perché nemmeno i pompieri possono venirti ad aiutare , mica possono aprire una porta di casa se non hanno la certezza che in quella casa abiti tu. Così c’è il rischio di lasciare una ragazza fuori da sola come e con un cane , in certi casi anche la notte, per rispettare senza fare eccezioni le regole. Mah!
Ecco perché ho girato a mille in questi giorni e questo stato di fatto mi ha ispirato la ricetta che vi propongo oggi e che abbiamo mangiato ieri insieme ad un amico di Chiara vegetariano che ha apprezzato tantissimo. Piccoli bocconcini da mangiare , prendendoli in mano dalla carota, potete proporli come piccolo antipasto o anche come secondo piatto divertente , si mangiano volentieri anche freddi quindi ottimi da portare con noi per un pranzo fuori casa! Peccato averne fatto solo pochi!
Ingredienti per circa 10 trottole: fagiolini 200g, una patata di circa 100g, 50g di ricotta salata (l’ho scoperta quest’anno al super, è già tagliata a fettine incartata sotto vuoto è un’ottima alternativa al formaggio feta troppo saporito per le mie figlie), una patata grande da grattugiare con la grattugia dai fori grossi, olio per friggere.
Cuocete a vapore o in acqua i fagiolini con la patata. Lasciate raffreddare, tritate nel robot i fagiolini con la ricotta,la patata invece schiacciatela con la forchetta per non avere un impasto troppo morbido (nel caso addensate con un paio di cucchiai di pan grattato, per chi è intollerante al glutine magari usate il pane consentito). Formate delle polpettine prelevando un porzione d’impasto grande circa come una noce, schiacciatela leggermente e passate tutte le polpettine nella patata grattugiata che aderirà senza problemi per via del suo amido. Versate in una padellina antiaderente pochissimo olio e cuocete le frittelle girandole almeno una volta. Quando la crosticina esterna sarà dorata togliete dal fuoco e mettete su carta assorbente . Se volte dare la forma delle trottole, tagliate una carota della giusta dimensione e infilatela al centro della polpettina, farete un figurone!
Tag: buffet, cibo divertente per bambini, finger food, polpette di verdura, Verdura, verdure per bambini
Categorie: antipasti, idee allegre, non solo per i bambini, senza glutine, senza uova, stuzzichini, vegetariane, verdure
Una ghirlanda di caramelle vi da il benvenuto a casa mia in questi giorni di festa.
27 luglio 2010 at 12:54
Queste trottole sono splendide….se sono buone quante belle e accattivanti……ho trovato il modo di far mangiare i fagiolini ai bambini….e non solo….ti saprò dire…
P.s. il tuo libro si trova solo on line o anche in libreria???
27 luglio 2010 at 13:45
ma che meraviglia!! e che bontà! mitica!
27 luglio 2010 at 15:10
ma sai che io questa mattiva stavo pensando la stessa cosa, io qui sarei in vacanza, le vacanze d’inverno…e sono piu’ impegnata di ´prima dato che la creatura deve fare qualche attivita´alternativa se no la fagocita la tele…
e queste trottole sono strepitose..!!
27 luglio 2010 at 19:52
trottole sfiziosissime!
“
Sta sera abbiamo cenato cun le “frittatine” all’avena e domani pranzo con le polpette di melanzane e tonno (gluten-free perchè ho usato i crackers x celiaci della coop)… ma una mezza dozzina è già stata ingurgitata dalle mie figlie “buooone queste, gnam” … “sì, grazie… ma erano per il pranzo di domani
27 luglio 2010 at 21:55
Prima di tutto tanti auguri di buon onomastico!!!!!
Sono due giorni che penso che devo farteli e non posso dimenticarmene!!
Poi come sempre tanta ammirazione per la tua preparazione che è sempre divertente!
Ciao, Giulia
28 luglio 2010 at 07:55
ciao, sono arrivata qui dal blog di extramamma, ho fatto un giretto e … mi piace davvero tanto!!! intanto buona giornata, e complimenti. a presto, ciao
28 luglio 2010 at 15:35
Nati quanto mi dispiace per tua figlia……mamma mia, immagino la tua ansia…roba da correre a casa a costo di macinare kilometri……
meno male che poi tutto si è risolto!
allora, come vanno le presentazioni? dai dai, raccontaci qualcosa!!! siamo tutte curiose!
Ieri ti ho scritto una mail, hai ricevuto?
bacioni….credo che ti aggiornerò stasera, o al max domani mattina!
29 luglio 2010 at 17:38
@Mariuccia – grazie queste trottole qui hanno fatto poca strada, nel senso che ce le siamo mangiate in un battibaleno! il libro si trova in alcuni punti vendita segnati qui a fianco nel link del libro, ma per il momento sono in poche città . su internet la consegna è velocissima dall’ordine ci vorranno solo un paio di giorni. attenzione che la casa editrice chiuderò dal 5 agosto . baci
@Mannu – ti faccio venire la voglia eh?
@Glu.fry – vuoi sapere una cosa ? mentre le facevo pensavo a te
@Monica
– ma non ti fermi mai!!!! anche questa te la puoi segnare, è ottima per te in questo periodo, buonissime fredde si mangiano in spiaggia che è un piacere! ma ce l’hai ancora le forze?
@schizzodicolore -grazieeee, ma lo sai che qui gli auguri non me li fa nessuno ed allora me ne dimentico anch’io!!!
@ocean . Grazie, Patrizia è un’amica e quando può spende sempre parole super per me!!! sono contenta di non averti deluso! ci risentiamo presto allora, ciaoo
@maetta – In effetti ho cercato di stare calma e con i nervi saldi. mio marito era tranquillo e io crecavo di fare come lui! certo che saperla fuori di casa con il cane senza iun soldo in giro per Roma (non che non ci stia mai, ma un conto è volerlo un altro e quando ti capita così). si ho letto tutto poi ti risponderò con calma!
3 agosto 2010 at 08:45
la ricotta salalta al super non l’ho trovata ( e quando mai si trova qualcosa qui…) secondo te posso usare la feta???
Corro a fare lezione ai miei piccoli delfini!
4 agosto 2010 at 10:46
Bellissime!!!! Brava brava brava
4 agosto 2010 at 22:37
@monica:) – scusa se ritardo a risponderti. si la feta potrebbe andare ma attenzione al sale!!! “scaricala” un po’ nell’acqua oppure mescolala con un po’ di formaggio primosale!!! baci
@Ilaria – grazie