Commenti a: Con questi, ho fatto centro….

Di: debora

debora — Wed, 23 Feb 2011 12:15:13 +0000

grazie mille natalia, li ho fatti ieri con ricotta e tardivo.. MAgnifici!! solo che nel riposo non ho coperto l’impasto e si è formata una crosticina antipatica.. E’ meglio avvolgere in pellicola o coprire con qualcosa vero? Grazie mille, buoni buoni., sei veramente mitica..

Di: Natalia

Natalia — Thu, 03 Feb 2011 20:37:31 +0000

@debora – bastano bastano, la farina l’hai praticamente già cotta quando la versi nell’acqua bollente. tranquilla fai pure tutte le domande che vuoi e non sentirti ignorante in materia . ciao

Di: debora

debora — Wed, 02 Feb 2011 17:39:13 +0000

una domanda da ignorante in materia.. Sento sempre dire che la farina deve cuocere bene x non risultare indigesta.. Bastano quei pochi minuti che ci mettono gli gnocchi a salire a galla oppure bisogna lasciarli in acqua un bel po’? Grazie x le info, ma ho paura che cuocendoli troppo diventino duri..

Di: Alchemilla

Alchemilla — Thu, 21 Jan 2010 07:59:40 +0000

Ciao, sono ancora io.
Volevo dirti che mia figlia di 7 anni e mezzo ha scelto questa ricetta per partecipare ad un concorso a scuola. Era molto entusiasta.
Spero non ti dispiaccia ma…altrimenti l’altro suo piatto preferito sarebbe stato il riso in bianco…

Di: Natalia

Natalia — Sun, 10 Jan 2010 23:16:11 +0000

@Alchemilla – sono contenta, hai visto che meraviglia di impasto, praticamente meglio del didò!

Di: Alchemilla

Alchemilla — Sun, 10 Jan 2010 17:44:58 +0000

WOW! Meraviglioso risultato !!!
Grande successo!!!
Grazie.
A prestissimo!!!

Di: Alchemilla

Alchemilla — Sat, 09 Jan 2010 13:50:15 +0000

Domani ci lanciamo in questa ricetta.
Ti faro sapere come andrà.
Complimenti per il blog e per ricette.
Ti ho citata nel mio.
A presto!

Di: chiarona

chiarona — Sun, 22 Nov 2009 20:34:00 +0000

ma che belle idee hai natti! sei grandiosa.

Di: Natalia

Natalia — Wed, 11 Nov 2009 18:53:40 +0000

@Sunflowers8 – tu e la tua bambina siete bravissime e lei è molto fortunata ad avere una mamma come te !

@alem – grazie, sostieni sempre le mie idee, mi dai molta sicurezza. a presto

@imma – sono contenta!

@mannu – non sai come sto io il mercoledì….ciao

@debora – l’importante è rispettare le dosi, la farina deve pesare tanto come l’acqua. il riposo non è necessario, il fuoco lo devi spegnere non appena amalgami la farina, quasi subito insomma. poi devi lavorare l’impasto sulla spianatoia fino a quando diventa liscio. prova a controllare meglio l’acqua. se ne metti meno o fai bollire troppo e questa evapora si sbilanciano le proporzioni. speriamo di esserti stata d’aiuto. riprovaci perchè sono veramente pratici e buoni! grazie debora per i complimenti, fanno molto piacere.

@Sabrine d’Aubergine – ti ringrazio molto, nel tuo commento hai detto tutto ed è esattamente come la penso anch’io. complimenti anche per il tuo lavoro, è stato e sarà un vero piacere leggerti.

@salsadisapa – grazie ce la metto tutta!

@mara – grazie anche a te mara e ci vediamo presto!

@mami – da voi mi sa anche tripla!!! ciao

Di: mami

mami — Tue, 10 Nov 2009 20:58:03 +0000

buoni questi gnocchi!
doppia porzione per tutti!!
bravissima ciao