Semplicità: un uovo, un pomodoro….un fiore!
9 marzo 2009
Questi fiori li dedico a tutte quelle persone che amano il cibo semplice ma di carattere, che non vogliono rinunciare al piacere delle cose buone ma non hanno molto tempo a disposizione, che vogliono stupire, attirare attenzione, strappare un sorriso ma nello stesso tempo non vogliono “strafare” nelle esecuzioni.
Detto questo chiedo:
- Trovatemi un bambino che non ami “pucciare” un pezzettino di pane dentro il tuorlo di un uovo semi crudo, leggermente salato, leccarsi le dita e chiederne se può averne un altro!
E’ quasi impossibile non è vero? Questo modo di cucinare l’uovo è divertente, facile(anche per i ragazzi) e si presta così ad essere preparato per i nostri piccolini, che si divertiranno a mangiare l’ovetto con il suo colorato contenitore. E cosa ne dite di presentarlo anche per una cena di adulti, magari se c’è tra gli invitati qualche ospite vegetariano, possiamo accompagnarlo ad una tenera insalatina di stagione e qualche fiore commestibile trasformadolo così in un piatto chic, soprattutto se vogliamo usare” certe uova“… Poi si avvicina sempre più il periodo pasquale e sappiamo bene che in quei giorni questo alimento sarà il grande protagonista, alleniamoci così in queste preparazioni, potremmo scegliere la migliore e fare la nostra bella figura!!
Ingredienti: un uovo e un pomodoro a persona,sale, qualche rametto di timo e se si vuole “abbondare” un cucchiaio di crema di latte per ogni porzione.
Tagliate la calottina per svuotare il pomodoro dalla polpa e dai semi, salatelo e mettetelo a testa in giù per eliminare la loro acqua di vegetazione.Nel frattempo accendete il forno a 180°. Quando sarà raggiunta la temperatura, prendete il pomodoro, conditelo con un po’ di crema di latte o olio di oliva,, rompete l’uovo e adagiatelo delicatamente dentro il pomodoro facendo attenzione a non romperlo. Salate, pepate, distribuite qualche fogliolina di timo, e sistematelo dentro ad una pirofila da forno (se sarà necessario, per mantenerlo in equilibrio, tagliate un po’ di calotta inferiore). Lasciatelo in forno per circa dieci minuti fino a quando non avrà raggiunto la cottura desiderata. Ritagliate con degli stampini dei fiori di pan brioche ( o di pane casereccio o pane da toast) rifinite i petali con semi di papavero, tostate e adagiare sul piatto componendo il fiore con uno stelo e foglie di pane, posizionate il pomodoro al centro della vostra corolla e…cogliete al volo il fiorellino!!!!
Tag: antipasto, uova
Categorie: antipasti, cucinano i ragazzi, idee allegre
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10 marzo 2009 at 09:48
Mancavo da un pò e ho letto con interesse i post che mi ero persa, compreso l’albero con i frutti di cioccolato e l’articolo sul Sassolino che dà un volto (anzi più di un volto) a tanta fantasia e bravura.
Questi fiori sono molto eleganti e ottimi anche per acattivarsi gli adulti.
Ciao
10 marzo 2009 at 18:17
sono bellissimi
mi fanno venire acquolina
in bocca!!
ci proverò presto
anna
10 marzo 2009 at 19:28
trovata geniale per proporre le uova!!
un semplice uovo porta in tavola l’allegria della primavera
anche questa volta hai fatto centro
sei mitica!!!
10 marzo 2009 at 19:54
hai proprio ragione
non c’è niente di più bello immergere
il pane dentro a tutto quel bel sughetto
brava bravissima sei unica
marilena
10 marzo 2009 at 20:31
hai pensato di festeggiare
la festa della donna con questi
bellissimi fiori ?
sono ancor molto più belli delle mimose!
nonna mery
10 marzo 2009 at 20:37
produci sempre!!!
è un piatto intrigante
con “l’uovo fiore” stupirò anche mia moglie
ciao
10 marzo 2009 at 20:58
uova e pomodorini al forno che buoni!!
che belle le margheritova!!
10 marzo 2009 at 21:10
anche questa tua ricetta
è piena di semplicità e arte creativa
fiori in tavola allegria!!!
ciao betti
10 marzo 2009 at 21:47
quando in cucina c’è il fattore X si vede!!!
di un uovo si fa un” buonissimo quadro.”
salute a tutti.
10 marzo 2009 at 22:31
colgo l’idea!
grazie, ciao
10 marzo 2009 at 22:33
genuinità e semplicità sono i segreti della buona cucina
se ben presentato anche un solo uovo può rendere importante un piatto
brava!!!!!!
11 marzo 2009 at 08:52
porteremo in tavola un prato fiorito
che bella idea piena di colori!!
11 marzo 2009 at 09:08
un bellissimo piatto adatto a stimolare l’appetito e la creatività dei ragazzi
e per i grandi…. . tante carinerie
w i fiori
ciao
15 marzo 2009 at 21:34
ma che idea simpatica!la faccio mia
18 marzo 2009 at 18:43
che bellissima idea! domenica al pranzo famigliare montanaro mi toccano gli antipasti. prendo l’idea e così “lavorare” diventa pure divertente.Ciao natti…………………………….