Semplicità: un uovo, un pomodoro….un fiore!

uovo-pomodoro

Questi fiori li dedico a tutte quelle persone che amano il cibo semplice ma di carattere, che non vogliono rinunciare al piacere delle cose buone ma non hanno molto tempo a disposizione, che vogliono stupire, attirare attenzione, strappare un sorriso ma nello stesso tempo non vogliono “strafare” nelle esecuzioni.


Detto questo chiedo:
- Trovatemi un bambino che non ami “pucciare” un pezzettino di pane dentro il tuorlo di un uovo semi crudo, leggermente salato, leccarsi le dita e chiederne se può averne un altro!
E’ quasi impossibile non è vero? Questo modo di cucinare l’uovo è divertente, facile(anche per i ragazzi) e si presta così ad essere preparato per i nostri piccolini, che si divertiranno a mangiare l’ovetto con il suo colorato contenitore. E cosa ne dite di presentarlo anche per una cena di adulti, magari se c’è tra gli invitati qualche ospite vegetariano, possiamo accompagnarlo ad una tenera insalatina di stagione e qualche fiore commestibile trasformadolo così in un piatto chic, soprattutto se vogliamo usare” certe uova“… Poi si avvicina sempre più il periodo pasquale e sappiamo bene che in quei giorni questo alimento sarà il grande protagonista, alleniamoci così in queste preparazioni, potremmo scegliere la migliore e fare la nostra bella figura!!

Ingredienti: un uovo e un pomodoro a persona,sale, qualche rametto di timo e se si vuole “abbondare” un cucchiaio di crema di latte per ogni porzione.

Tagliate la calottina per svuotare il pomodoro dalla polpa e dai semi, salatelo e mettetelo a testa in giù per eliminare la loro acqua di vegetazione.Nel frattempo accendete il forno a 180°. Quando sarà raggiunta la temperatura, prendete il pomodoro, conditelo con un po’ di crema di latte o olio di oliva,, rompete l’uovo e adagiatelo delicatamente dentro il pomodoro facendo attenzione a non romperlo. Salate, pepate, distribuite qualche fogliolina di timo, e sistematelo dentro ad una pirofila da forno (se sarà necessario, per mantenerlo in equilibrio, tagliate un po’ di calotta inferiore). Lasciatelo in forno per circa dieci minuti fino a quando non avrà raggiunto la cottura desiderata. Ritagliate con degli stampini dei fiori di pan brioche ( o di pane casereccio o pane da toast) rifinite i petali con semi di papavero, tostate e adagiare sul piatto componendo il fiore con uno stelo e foglie di pane, posizionate il pomodoro al centro della vostra corolla e…cogliete al volo il fiorellino!!!!

Commenti

  1. Mancavo da un pò e ho letto con interesse i post che mi ero persa, compreso l’albero con i frutti di cioccolato e l’articolo sul Sassolino che dà un volto (anzi più di un volto) a tanta fantasia e bravura.
    Questi fiori sono molto eleganti e ottimi anche per acattivarsi gli adulti.
    Ciao

  2. sono bellissimi
    mi fanno venire acquolina
    in bocca!!
    ci proverò presto
    anna

  3. golosona dice:

    trovata geniale per proporre le uova!!
    un semplice uovo porta in tavola l’allegria della primavera
    anche questa volta hai fatto centro
    sei mitica!!!

  4. marilena dice:

    hai proprio ragione
    non c’è niente di più bello immergere
    il pane dentro a tutto quel bel sughetto
    brava bravissima sei unica
    marilena

  5. nonna mary dice:

    hai pensato di festeggiare
    la festa della donna con questi
    bellissimi fiori ?
    sono ancor molto più belli delle mimose!
    nonna mery

  6. alessandro dice:

    produci sempre!!!
    è un piatto intrigante
    con “l’uovo fiore” stupirò anche mia moglie
    ciao

  7. domitilla dice:

    uova e pomodorini al forno che buoni!!
    che belle le margheritova!!

  8. betti dice:

    anche questa tua ricetta
    è piena di semplicità e arte creativa
    fiori in tavola allegria!!!
    ciao betti

  9. mamie dice:

    quando in cucina c’è il fattore X si vede!!!
    di un uovo si fa un” buonissimo quadro.”
    salute a tutti.

  10. mannu dice:

    colgo l’idea!
    grazie, ciao

  11. cosolata dice:

    genuinità e semplicità sono i segreti della buona cucina
    se ben presentato anche un solo uovo può rendere importante un piatto
    brava!!!!!!

  12. emiliana dice:

    porteremo in tavola un prato fiorito
    che bella idea piena di colori!!

  13. un bellissimo piatto adatto a stimolare l’appetito e la creatività dei ragazzi
    e per i grandi…. . tante carinerie
    w i fiori
    ciao

  14. chiara dice:

    ma che idea simpatica!la faccio mia

  15. che bellissima idea! domenica al pranzo famigliare montanaro mi toccano gli antipasti. prendo l’idea e così “lavorare” diventa pure divertente.Ciao natti…………………………….

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