Pane e …1,2,3,4,mousse facili, facili. Oserei dire: vincenti!
4 febbraio 2009
Dite la verità ragazzi, cosa c’è di più buono del pane?
Soprattutto quando volete stare insieme per vedere un film o per fare una partita a Risiko e siete nella fase del risparmio più “tirato” perchè volete mettere da parte i soldi per un concerto (magari quello dgli SKA-P non è vero Silvia?).
In questi momenti siete proprio disposti a tutto pur di risparmiare! Così delle belle fette di pane tostato arricchite da succulenti mousse fanno senz’altro al caso vostro ! Io ve ne consiglio quattro che si caratterizzano per la varietà e semplicità. E’ solo una prima idea, mano a mano ne inserirò delle altre per darvi la possibilità di scegliere questo facile menù da ritrovo che viene incontro di sicuro i vostri interessi e ai vostri gusti. Ecco che vi propongo la mia equazione magica: pane:pochi soldi=mousse:poco lavoro, meglio di così, è facile risolverla! Allora …si comincia!
Ingredienti: Mousse di feta con mandorle ed erbette. 200gr di feta,100ml di crema di latte, 50gr di mandorle tostate, 50 gr di formaggio morbido (robiola, caprino, ricotta, philadelphia) qualche fogliolina di erba aromatica a piacere (menta, basilico, maggiorana, tima).
Lavate bene la feta sotto l’acqua corrente per dissalarla, mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e tritete bene sino ad ottenere una crema morbida. Servite con fette di pane tostato e una generosa macinata di pepe, oppure spalmata sul pane e ripassata nel forno per cuocerla leggermente.
Mousse alla mortadella
200gr di mortadella, 80gr di formaggio morbido ( ricotta, caprino, robiola,philadelphia)150ml di crema di latte,. Anche qui, frullate bene gli ingredienti aggiungete se lo desiderate un po’ di pistacchi sbriciolati e spalmate sul pane tostato.Crema di fagioli saporita
(ottima anche come condimento per verdure crude in pinzimonio) 200gr di fagioli borlotti cotti, uno scalogno piccolo, 2 cucchiai di succo di limone, 2/3 cucchiai di maionese, salsa Worcester (facoltativa perchè è un po’ piccante) sale. Tritate lo scalogno e fatelo marinare per circa 15 minuti nel succo di limone. Frullate i fagioli, lo scalogno con la sua marinata,, la salsa Worcester, , aggiungete la maionese, e aggiustate di sale. Una bella fetta di pane tostato casareccio completerà il vostro piatto.Burrata con dadolata di pomodori e basilico.
200/300gr di burrata (anche la stracciatella va benissimo) pomodorini, basilico , sale e olio di oliva. Tostate le fette di pane, adagiatevi sopra la burrata, i pomodorini conditi con il sale, l’olio e il basilico e il vostro bocconcino è pronto!
Tag: fagioli, maionese, mousse salate, tartine
Categorie: Rubriche-under 18, antipasti, cucinano i ragazzi, non solo per i bambini, senza uova, stuzzichini
Ogni tortina fatta dalla propria figlia è bella e buona per "mamma sua" !!!
4 febbraio 2009 at 09:15
Troppo divertente!
4 febbraio 2009 at 09:36
Stupenda la foto!!!!!
Anche se non sono bambina, posso copiare le mousse?
Baci
4 febbraio 2009 at 09:40
@ mammafelice – grazie
@ lenny – siamo tutti un po’ bambini ih ih ih…(guarda cosa combino io a quarant’anni suonati!) ciao
4 febbraio 2009 at 10:00
artisticamente gustoso
4 febbraio 2009 at 11:24
gegio mentre fai di conti? Di questi tempi poi, dove sono tanti gli zero che spariscono!
comunque, la foto e il contenuto sono dentro gli standard del blog e gli interessi…altissimi.
Mi fai venire in mente la mia prima cena nella tavernetta verde di casa. 4 ragazze (18/19 anni) + 4 ragazzi (oltre i 20).
Nessun buon consiglio di sorella natty (già peraltro ottima cuoca) . Io, un pentolone di risotto ai funghi per 20 persone, il cucchiaio di legno che non si riusciva a togliere tanto era impantanato nel “composto”.
Per fortuna bollivano in pentola ben altre passioni, primi gesti da grande.
ragazzi non fate come me, lasciatevi consigliare e buttatevi nelle mousse, fra un morso e l’altro…
4 febbraio 2009 at 11:26
natalia correggi, scrivi mannu, non esiste ancora la macchina del futuro e soprattutto non c’è più la tavernetta verde!
4 febbraio 2009 at 11:28
Ciao, grazie per la visita e l’incoraggiamento. Ora ti linko!
4 febbraio 2009 at 12:17
@ mannu -fatto!
4 febbraio 2009 at 15:00
manu..che bella quella tavernetta verde! E quando poi l’avevate agghindata con la carta d’alluminio per riflettere le luci colorate??
Un pezzo di vita l’ha dentro ce l’ho fatto anche io…
Natti…logicamente il tuo non poteva essere un tris, ma un QUATRIS
I miei complimenti e la mia ammirazione!
robby
4 febbraio 2009 at 16:45
le mousse che delizia!!
non pensavo che fossero così facili da fare
grazie betti
4 febbraio 2009 at 17:54
crema di fagioli, mousse di mortadella e burrata
sul pane tostato poi………che bontà!!!!
4 febbraio 2009 at 18:59
i miei lupetti adorano le tue ricette
stanno preparando la mousse di mortadella
ciao
4 febbraio 2009 at 20:57
belle le immagini
buonissimo il contenuto
4 febbraio 2009 at 23:24
COMPLIMENTI……..
tutto molto invitante …..
e ben presentato!!!!!!!!!
carla
5 febbraio 2009 at 13:54
brava natti!mio marito andrea sicuramente ringrazia.ama queste cose.
però devo dire a mannu e roberta che sono un po’ troppo nostalgiche…danno l’idea di sentire il tempo che passa….in realtà ragazzi sono sono tutte e tre (natty compresa) splendide mamme che non so come facciano a non avere un capello bianco…
mille tavernette ancora ragazze!
5 febbraio 2009 at 14:08
Grazie chiara!
I capelli bianchi li togliamo con le pinzette !
5 febbraio 2009 at 16:49
@ gegio – l’artista ringrazia
@ robby – quattro mousse per quattro figlie ! ih ih ih…
@betty – solo cose facili e veloci!
@alessandro – per quelli che non devono chiedere mai!!
@golosona – che bravi!!
@paola – grazie !
@carla – super invitante! Queste mousse sono da “urlo”!
@chiarona – grazie a te chiara. sennò se qualcuno, e dico qualcuno, ci legge, penserà a vecchie babbione! lo “splendide” ci voleva!!!
@ robby – io li confondo con le meche (come si scrive?)
5 febbraio 2009 at 17:35
ohi in questo quadretto di cugine mi ci infilo anche io!!!Natti le ricette sono fantastiche ma i commenti rendono il tuo blog ancora più interessantE specialmente per me che vi conosco!!!poi non vedendovi mai è un modo per sentirvi tutte quante vicine. La taverna verde me la ricordo pure io e mi ricordo quanto mi sono divertita con i trucchi delle mie cugine grandi.manuela lasciava correre tu natti ti arrabbiavi…e io mi divertivo da morire!!!un bacio a tutte le succursali della fam. b..sparse per l’italia
5 febbraio 2009 at 18:04
la crema di fagioli saporita mi intriga molto
la proverò presto
grazie
5 febbraio 2009 at 19:12
Fantastico!!
le tue tartine mi piacciono molto
ciao
5 febbraio 2009 at 21:11
sono meravigliose, rimango incantata
della capacità che hai di decorare…….
saluti e baci
mary
11 febbraio 2009 at 16:32
Grandi tartine!! Natalia non le mandare più a riunione, c’è Valentina la capo che ha passato due ore a intingere i cracker!
11 febbraio 2009 at 18:21
@ barzo – te la vuoi proprio guadagnare la torta eh!continua così e …
25 febbraio 2009 at 08:03
[...] Il gioco del tris, con le mousse (qui la ricetta completa) [...]