Commenti a: le più buone polpettine di pollo…chi l’avrebbe mai detto?

Di: pippi

pippi — Wed, 20 Apr 2011 07:59:36 +0000

ma sai che io non le conoscevo??Mi sa che vanno provate..vedo che ne tuoi commenti piacciono a molti..provo e ti dico..Pippi

Di: impanatura croccante per polpette | TempodiCottura.it - Cucina per bambini e ragazzi

Tue, 19 Apr 2011 15:37:18 +0000

[...] bocche che abbiamo sfamato! Quindi con enorme piacere voglio far rivivere anche solo per un giorno queste polpettine, anzi in particolare questa impanatura che ho sfruttato in ogni modo e con ogni tipo di [...]

Di: chiara

chiara — Wed, 13 May 2009 16:07:40 +0000

ho fatto le polpette in realtà dimezzando le dosi perchè io di bocche da famare ne ho solo due…e non avevo salsiccia ma wusterl di pollo(non confezionati ma direttamente da una macelleria che li fa fare)….bè, comunque sono piaciute un bel po’.

Di: Monica

Monica — Sat, 14 Mar 2009 21:08:31 +0000

Viste, fatte… mangiate: un successo!!! Le ho fatte con le bimbe, quindi sono venute un po’ più grandi e le ho lasciate cuocere un po’ di più, è stato un vero divertimento e, tutto sommato, anche la quantità di cornflakes sul pavimento è stata limitata La prossima sarà la pasta con le verdure saltate. Grazie!!!

Di: BARBARA

BARBARA — Wed, 10 Dec 2008 07:51:40 +0000

Finalmente sono riuscita a monopolizzare il computer e sbirciare le tue ricette. Sono tutte spettacolari e nuove. Inizierò con queste polpettine in modo da proporre ai miei figli un piatto diverso dal solito… anche i Pacman non mi sembrano per niente male…. ti farò sapere il parere dei figli.. un abbraccio e auguri!! Barby

Di: bibo

bibo — Fri, 28 Nov 2008 17:28:08 +0000

erano fantastiche,croccanti anche il giorno dopo..e poi si è divertita a farle mia figlia..da sola!!!

Di: roberta

roberta — Wed, 19 Nov 2008 10:59:14 +0000

grazie natti per la tua prontezza nella risposta.
Dunque, ho fatto macinare dal macellaio il petto e la salciccia (è’ stato lui che mi ha alzaoto la quantità a causa dello scarto che avrebbe avuto utilizzando lla macchina tritacarne grande). Certo che ho messo la salciccia!
La prossima volta aggiungo un uovo alla volta.
Comunque sono state un successo!

Di: natalia

natalia — Wed, 19 Nov 2008 09:18:21 +0000

@ roberta- ma la carne l’hai presa già macinata o hai usato il frullatore. se hai usato carne macinata essendo meno compatta richiede forse meno uova, io quando faccio le polpette normali con mezzo chilo di carne macinata uso 2 uova. questa ricetta l’ho sempre eseguita tritando tutta la carne nel robot, si riduce più in poltiglia e mi sono sempre servite quattro uova, anzi il mio impasto rimane sempre un po’ duretto.cercherò di essere più precisa la prossima volta. buone però vero? L’effetto frittura rende molto con questo tipo di “trattamento”! a proposito la salsiccia l’hai messa?

Di: roberta

roberta — Wed, 19 Nov 2008 08:59:28 +0000

Cia Natti.iDevo chiederti una consulenza.
Ieri sera finalmente mi sono presa il tempo di preparare le polpettine tanto attese dai miei ragazzi. Io poi non so spiegarmi perchè nelle mie mani…le ricette la prima volta, hanno sempre qualcosa di strano.. Nello specifico delle polpette, ho avuto problemi con le UOVA!
La quantità di pollo era un po’ di più di 300 gr (450 circa), ma le 4 UOVA hanno reso l’impasto una poltiglia vera e propria.Diciamo che come quantità era predominante su quella della carne. Non è stato facile dargli una forma di polpetta!.(non me la sentivo di aggiungere troppo pan grattato) Comunque una volta cotto l’uovo i problemi non c’erano più, e i bambini le hanno adorate.
Puoi dirmi cosa ho sbagliato???
Ciao e grazie
Roberta

Di: concia r.

concia r. — Sun, 16 Nov 2008 13:35:23 +0000

sei bravissima
mi sembra di ritrovare in te l’entusiasmo e la “carica” di papà,la creatività e la tenacia della mamma,infine la generosità di entrambi.
tantissimi complimenti e saluti cari cari cari